Девонская

Несмотря на многовековое пребывание в условиях влажного климата Англии, хорошо приспосабливаются к условиям жарких и засушливых стран. Их мясо сочное, отличается превосходным качеством, хорошо выражена мраморность.

История породы

Распространение

Порода получила высокое распространение в Англии, Шотландии, США, Африке, Бразилии, Австралии и Новой Зеландии.
В Россию попала в 19 веке, но при скрещивании с местным российским скотом впечатляющего результата не получили.

Все особи крупные, с хорошо выраженной мускулатурой. Шея короткая, грудь широкая и глубокая, конечности крепкие. Средняя живая масса быков в возрасте 200 дней – 260 кг; 400 дней – 490 кг; вес взрослых особей - 900 кг; коров – 500 кг. Средняя масса новорожденного бычка – 34 кг, телочки – 30 кг. Ранее все представители девонской породы были рогатыми, сейчас встречаются и комолые особи.

Масть

Окрас животных разных вариаций красного цвета (от насыщенного темно-красного до светло-красного или каштанового), но быки всегда темнее коров. Предпочтительным является красно-рубиновый цвет, отсюда девоны получили прозвище «красные рубины».

Мясо сочное, отличается превосходным качеством, хорошо выражена мраморность. Среднесуточный привес достигает 1300 г. Убойный выход 65–68%.
Девять девонских бычков из опытной группы прибавляли в живой массе по 1500 г/сутки, а прирост одного из них достиг 1800 г/сутки и к 400-му дню бычок весил 560 кг.

Проблемы с отелом встречаются редко, хотя скрещивание с другими, более крупными, мясными породами приводит к увеличению числа тяжелых родов.

Приспособлены к пастбищной системе содержания. Несмотря на многовековое пребывание в условиях влажного атлантического побережья Англии, хорошо адаптируются к жаркому и засушливому климату.

Достоинства:

1. Дают молоко со стабильно высокой жирностью 5,0–4,5%.
2. Неприхотливы в кормлении, высокая конверсия корма.
3. Выносливы.
4. Спокойный темперамент.
5. Имеют хороший иммунитет к различным заболеваниям КРС.

Недостатки:

1. Живая масса меньше, чем у других специализированных мясных пород.

Особенности:

1. Имеют самую толстую шкуру среди всех коров.
2. В некоторых странах их используют в качестве тягловых животных.