ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ ДЛЯ ОВЕЦ И КОЗ

402

Напомним о жирорастворимых витаминах, в которых в зимнее время года так нуждаются козы и овцы. Ведь именно сейчас наблюдается большое количество протертых носов, похудения, тусклой шерсти, связанных с недостатком жирорастворимых витаминов.

Обеспечивайте ваших животных хорошим премиксом и, по возможности, моционом в солнечные дни.

ВИТАМИН А. Также называется ретинолом. Является жирорастворимым органическим спиртом. Он обычно накапливается в печени, яичном желтке и молочных жирах. В растительной пище он существует в форме предшественников каротиноидов, которые кишечный эпителий преобразует в ретинол. Чем зеленее растение, тем оно богаче предшественниками витамина А. У пастбищных животных, таких как овцы, редко бывает дефицит витамина А из-за наличия его предшественников на пастбище и его накопления в печени. В сене витамин А весьма нестабилен и по мере хранения его активность теряется.

ВИТАМИН D. Известны различные формы витамина D, наиболее важными из которых являются эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3), а их предшественниками являются эргостерол и 7-дегидростерол. Они начинаются как провитамины и подкожно преобразуются в витамины под воздействием ультрафиолетового света. Витамин D более устойчив к окислению, чем витамин A, а витамин D3 более устойчив, чем D2. Дефицит витамина D характеризуется развитием рахита и остеомаляции, которые не являются специфическими расстройствами, поскольку они также могут быть вызваны дефицитом или дисбалансом Ca и P.
Чрезмерно высокий уровень витамина D также может вызывать такие расстройства, как отложение Ca в сердце и артериях. Взрослые животные, которые пасутся или подвергаются воздействию нормального количества солнечного света, обычно не страдают от дефицита, в то время как молодым или беременным животным следует давать добавки при кормлении только сеном, поскольку в сене мало витамина D.

ВИТАМИН E. Группа витаминов E включает восемь форм активных соединений, наиболее распространенным и активным из которых является α-токоферол. Витамин E в изобилии содержится в молодых побегах, особенно в листьях. Витамин Е легко разрушается при окислении, поэтому трава может потерять 90% при превращении в сено, в то время как силос вызывает несколько меньшие потери.
Признаки дефицита витамина Е включают нарушения скелетных мышц: у ягнят развивается неестественная осанка и проявляются отклонения, которые называются «беломышечной болезнью» или «болезнью ригидности ягнят» (энзоотическая мышечная дистрофия).

ВИТАМИН К. Открытый в 1935 году и известный своей ролью в свертывании крови витамин К, или антигеморрагический витамин, существует в нескольких формах, наиболее важной из которых является встречающийся в природе филлохинон, который получают из растений. Витамин К довольно термоустойчив, но легко разрушается под воздействием солнечного света. Основными источниками диетического витамина К являются растения, такие как люцерна.

Овцы и козы усваивают витамин К, синтезируемый в толстом кишечнике бактериями (например, Escherichia coli), поэтому дефициты не зарегистрированы у этих видов. С другой стороны, крупный рогатый скот может страдать от дефицита витамина К после употребления донника, содержащего дикумарол, который вызывает снижение уровня тромбина в крови.

Кормовой эксперт ККЗ VIAMIN

Московская область