Евросоюз одобрил поставки еды из сверчков и личинок для людей

Евросоюз одобрил поставки еды из сверчков и личинок для людей

Direct.Farm
648
Евросоюз выдал первые разрешения на поставку на внутренний рынок продуктов из домашнего сверчка (Acheta domesticus) из Вьетнама и личинок мучного бурого хрущака (Alphitobius diaperinus) из Франции, сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на пресс-службу Национального союза агростраховщиков (НСА). В законодательстве союза для такой еды закреплено понятие «инновационная».

В сообщении отмечается, что мука, приготовленная из насекомых, может использоваться для приготовления мучных изделий, мясопродуктов, соусов, пиццы, чипсов и другой пищевой продукции. Производители такой «инновационной еды» отмечают ее низкую энергоемкость, экологичность и умеренное влияние на климат.

Однако, европейские потребители не спешат переходить на новые продукты питания. Проведенный итальянской ассоциацией сельхозпроизводителей Coldiretti опрос показал, что только 16% поддерживают употребление насекомых в пищу, тогда как 54% респондентов высказались против этой идеи.

Читайте также:

Опубликовано: 18 января, 2023 в 10:56
Тэги:
Похожие посты
Единая цифровая платформа в АПК будет создана в 2024 году
Минсельхоз направит 18 млрд рублей на субсидирование новых коротких кредитов
Сотрудники агрохолдинга "Лазаревское" стали героями фильма
В РФ в 2024 году планируется почти в два раза меньше плановых проверок бизнеса
Европейские фермеры продолжают бастовать, засыпая землей и засевая зерном дороги

Нет комментариев