Евросоюз одобрил поставки еды из сверчков и личинок для людей

Евросоюз одобрил поставки еды из сверчков и личинок для людей

Direct.Farm
313
Евросоюз выдал первые разрешения на поставку на внутренний рынок продуктов из домашнего сверчка (Acheta domesticus) из Вьетнама и личинок мучного бурого хрущака (Alphitobius diaperinus) из Франции, сообщает «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на пресс-службу Национального союза агростраховщиков (НСА). В законодательстве союза для такой еды закреплено понятие «инновационная».

В сообщении отмечается, что мука, приготовленная из насекомых, может использоваться для приготовления мучных изделий, мясопродуктов, соусов, пиццы, чипсов и другой пищевой продукции. Производители такой «инновационной еды» отмечают ее низкую энергоемкость, экологичность и умеренное влияние на климат.

Однако, европейские потребители не спешат переходить на новые продукты питания. Проведенный итальянской ассоциацией сельхозпроизводителей Coldiretti опрос показал, что только 16% поддерживают употребление насекомых в пищу, тогда как 54% респондентов высказались против этой идеи.

Читайте также:

Опубликовано: 18 января, 2023 в 10:56  •  
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Фермерам в России разрешат заниматься сельским туризмом
Роструд в 2023 году сократит до минимума число плановых проверок
Что изменится в господдержке села
Минсельхоз может повысить пошлину на сою в 2,5 раза и ограничить импорт ГМО-сои
Для аграриев введены новые меры поддержки