Влияние десикации на качественные показатели семян кондитерского подсолнечника

Важным элементом технологии получения качественных семян подсолнечника, в особенности кондитерского, является предуборочная обработка посевов специальными препаратами. Для этого традиционно используются препараты десиканты. Применение десикантов позволяет ускорить созревание и высушивание корзинок, снизить влажность семян и уничтожить сорную растительность, если она мешает качественной уборке.

У этого способа есть и несколько недостатков. Десикация основана на химическом высушивании клеток растения, а значит, растение не полностью может использовать свой потенциал, и второй недостаток — после обработки десикантами могут выпадать осадки, и корзинки, впитывая влагу, ухудшают качество уборки и сильнее поражаются различными болезнями.

По мнению агрономов, на кислотность и вкус при соблюдении регламентов обработки десикация не должна оказывать влияния, в том числе при дальнейшем хранении. Главное, чтобы она была проведена вовремя и влажность семян доведена до необходимого уровня. В дальнейшем определяющим фактором становятся условия хранения. Риски повышения кислотности могут быть чаще с необработанными семенами, если влажность не удалось довести до нужного уровня, но это решается сушкой.

Из основных видов десикантов - дикватов и глифосатов - во многих случаях предпочтение отдается дикватам за счет их быстрого действия, что вызывает быстрый переток питательных веществ в семена из других органов и сразу убивает, если таковые присутствуют, болезни, в результате можно получить повышение уровня масличности. А глифосаты работают медленнее и болезни могут продолжать развиваться, снижая качество. К тому же они зарегистрированы только для наземного применения.

Об особенностях действующих веществ десикантов читайте также в нашей статье.

💭Мнение агронома

«Горечь семечек образуется из-за повышенной влажности во время хранения. Если не провести десикацию сушка обойдется дороже и качество семечек будет ниже. Главное десикацию провести вовремя и желательно дикватом при влажности семян 40%.»

С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.