ВИТАМИН А В РАЦИОНЕ ЖИВОТНЫХ
Друзья, продолжаем говорить о витаминах в питании с/х животных.
Хотя все витамины одинаково важны для поддержания жизни, витамин А можно считать наиболее важным витамином с практической точки зрения. Он важен в качестве пищевой добавки для всех животных, включая коз.
Сам витамин А не встречается в растениях. Однако, его предшественники (каротиноиды) обнаружены в растениях, и они могут быть преобразованы в настоящий витамин А с помощью специального фермента, расположенного в стенках кишечника животных. До открытия витамина А фермеры жаловались, что свиньи в загонах или в коровниках плохо себя чувствуют, когда их кормят рационом, состоящим в основном из белой кукурузы, а не из желтой. Агрохимики не согласились бы и объяснили фермерам, что химический анализ показал, что белая и желтая кукуруза одинаковы за исключением цвета. Затем наступила эра витаминов, которая объяснила то, что фермеры уже знали: в белой кукурузе нет каротина - предшественника витамина А.
В питании человека витамин А является одним из немногих витаминов, дефицит и избыток которого представляют серьезную опасность для здоровья. Дефицит встречается в эндемических масштабах во многих развивающихся странах и считается наиболее распространенной причиной слепоты у детей раннего возраста во всем мире. Токсичность витамина А обычно возникает в результате злоупотребления витаминными добавками.
Витамин А в продуктах животного происхождения и каротиноиды высвобождаются из белков под действием пепсина в желудке и протеолитических ферментов в тонком кишечнике. В двенадцатиперстной кишке соли желчных кислот расщепляют жировые шарики каротиноидов и эфиров ретинила на более мелкие липидные конгрегации, которые легче перевариваются липазой поджелудочной железы, гидролазой ретинилового эфира и гидролазой эфира холестерина. На усвояемость каротина и витамина А влияет ряд факторов. Переменные, которые влияли на усвояемость каротина, включали месяц сбора корма, тип корма (сено, силос, зелень или пастбище), вид растения и сухое вещество растений. В целом усвояемость каротина была выше средней в теплые месяцы и ниже средней зимой. Роде и др. (1990) сравнили микробную деградацию витамина А (ретинилацетата) у бычков, которых кормили концентратом, сеном или соломой. По оценкам эффективная деградация биологически активного витамина А в рубце составила 67% для крупного рогатого скота, вскармливаемого концентратами, по сравнению с 16% и 19% для животных, которых кормили сеном и соломой, соответственно.
Витамин А необходим для поддержания роста, здоровья и жизни высших животных. При отсутствии витамина А животные перестанут расти и в конечном итоге погибнут. Классический метод биологического анализа основан на измерении реакции роста крыс-отъемышей на ступенчатые дозы витамина А. Он имеет первостепенное значение для развития молодых растущих животных. Метаболическая функция витамина А, объясненная с биохимической точки зрения, только сейчас начинает пониматься.
Хотя все витамины одинаково важны для поддержания жизни, витамин А можно считать наиболее важным витамином с практической точки зрения. Он важен в качестве пищевой добавки для всех животных, включая коз.
Сам витамин А не встречается в растениях. Однако, его предшественники (каротиноиды) обнаружены в растениях, и они могут быть преобразованы в настоящий витамин А с помощью специального фермента, расположенного в стенках кишечника животных. До открытия витамина А фермеры жаловались, что свиньи в загонах или в коровниках плохо себя чувствуют, когда их кормят рационом, состоящим в основном из белой кукурузы, а не из желтой. Агрохимики не согласились бы и объяснили фермерам, что химический анализ показал, что белая и желтая кукуруза одинаковы за исключением цвета. Затем наступила эра витаминов, которая объяснила то, что фермеры уже знали: в белой кукурузе нет каротина - предшественника витамина А.
В питании человека витамин А является одним из немногих витаминов, дефицит и избыток которого представляют серьезную опасность для здоровья. Дефицит встречается в эндемических масштабах во многих развивающихся странах и считается наиболее распространенной причиной слепоты у детей раннего возраста во всем мире. Токсичность витамина А обычно возникает в результате злоупотребления витаминными добавками.
Витамин А в продуктах животного происхождения и каротиноиды высвобождаются из белков под действием пепсина в желудке и протеолитических ферментов в тонком кишечнике. В двенадцатиперстной кишке соли желчных кислот расщепляют жировые шарики каротиноидов и эфиров ретинила на более мелкие липидные конгрегации, которые легче перевариваются липазой поджелудочной железы, гидролазой ретинилового эфира и гидролазой эфира холестерина. На усвояемость каротина и витамина А влияет ряд факторов. Переменные, которые влияли на усвояемость каротина, включали месяц сбора корма, тип корма (сено, силос, зелень или пастбище), вид растения и сухое вещество растений. В целом усвояемость каротина была выше средней в теплые месяцы и ниже средней зимой. Роде и др. (1990) сравнили микробную деградацию витамина А (ретинилацетата) у бычков, которых кормили концентратом, сеном или соломой. По оценкам эффективная деградация биологически активного витамина А в рубце составила 67% для крупного рогатого скота, вскармливаемого концентратами, по сравнению с 16% и 19% для животных, которых кормили сеном и соломой, соответственно.
Витамин А необходим для поддержания роста, здоровья и жизни высших животных. При отсутствии витамина А животные перестанут расти и в конечном итоге погибнут. Классический метод биологического анализа основан на измерении реакции роста крыс-отъемышей на ступенчатые дозы витамина А. Он имеет первостепенное значение для развития молодых растущих животных. Метаболическая функция витамина А, объясненная с биохимической точки зрения, только сейчас начинает пониматься.
Дефицит витамина А вызывает как минимум четыре различных и, вероятно, физиологически различных поражения:
- потерю зрения из-за нарушения образования родопсина в сетчатке
- дефекты роста костей
- дефекты репродукции (например, сбой сперматогенеза у самцов и резорбция плода у самок)
- дефекты роста и дифференцировки эпителиальных тканей, часто приводящие к кератинизации.
Такие измененные характеристики делают пораженную ткань более восприимчивой к инфекциям. Таким образом, диарея и пневмония являются типичными вторичными последствиями дефицита витамина А.
Ретиноевая кислота — это форма витамина А, которая, как было показано, действует как гормон. Было обнаружено, что ретиноевая кислота поддерживает рост и дифференцировку тканей, но не зрение или размножение. Крысы с дефицитом витамина А, получавшие ретиноевую кислоту, были здоровы во всех отношениях, с нормальной течкой и зачатием, но не рожали и не резорбировали плод. Когда ретинол давали даже на поздних сроках беременности, плод удалось сохранить. Крысы-самцы, получавшие ретиноевую кислоту, были здоровы, но не производили сперматозоидов, а без витамина А оба пола были слепыми.
Кроме того, доказано, что ретиноевая кислота действует как гормон, регулирующий транскрипционную активность большого числа генов. Например, было обнаружено, что ретиноевая кислота работает в связке с гормоном щитовидной железы и стимулирует выработку гормона роста в культивируемых клетках гипофиза.
Очень важно вводить витамин А в рацион коз на протяжении всей жизни и круглый год. Поэтому в продуктах для коз от нашего завода витамин А введен в наиболее доступной форме, чтобы вам не нужно было колоть его инъекционно.
Ретиноевая кислота — это форма витамина А, которая, как было показано, действует как гормон. Было обнаружено, что ретиноевая кислота поддерживает рост и дифференцировку тканей, но не зрение или размножение. Крысы с дефицитом витамина А, получавшие ретиноевую кислоту, были здоровы во всех отношениях, с нормальной течкой и зачатием, но не рожали и не резорбировали плод. Когда ретинол давали даже на поздних сроках беременности, плод удалось сохранить. Крысы-самцы, получавшие ретиноевую кислоту, были здоровы, но не производили сперматозоидов, а без витамина А оба пола были слепыми.
Кроме того, доказано, что ретиноевая кислота действует как гормон, регулирующий транскрипционную активность большого числа генов. Например, было обнаружено, что ретиноевая кислота работает в связке с гормоном щитовидной железы и стимулирует выработку гормона роста в культивируемых клетках гипофиза.
Очень важно вводить витамин А в рацион коз на протяжении всей жизни и круглый год. Поэтому в продуктах для коз от нашего завода витамин А введен в наиболее доступной форме, чтобы вам не нужно было колоть его инъекционно.
Опубликовано: 14 августа, 2024 в 11:14
Похожие посты
Мое осознание о Сельском хозяйстве
Помогите
Обзор новостей за 10 января
МЕШАНКА ДЛЯ КУР
Со Старым Новым годом! ❄️⛄️🎄
1 комментарий