В России создали инновационный корм из насекомых и водорослей
Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали функциональное питание для сельскохозяйственных животных на основе микроводорослей и насекомых, пишет издание «СекторМедиа». За счет высокой биологической ценности и низкой стоимости производства технология позволит повысит продуктивность поголовья скота и улучшит качество мясного сырья для потребителей, считают ученые.
После анализа характеристик насекомых, ученые остановили свой выбор на жуке-чернотелке, а точнее на одном из его видов — zophobas morio. В качестве корма для них служит микроводоросль Chlorella vulgaris, богатая нутриентами и биологически активными веществами. Интересно, что пищеварительная система КРС не может потреблять питательные вещества из клеток водоросли, в то время как ЖКТ насекомых с этой задачей справляется.
Таким образомпитательные вещества усваиваются и аккумулируются насекомыми, которые, в свою очередь, становятся богатым кормовым источником для сельхозживотных.
Ученые уже протестировали свою разработку в фермерских хозяйствах Ставропольского края. По мнению аграриев, новая функциональная добавка по качеству сопоставима с дорогой продукцией импортных производителей.
Читайте также:
Нет комментариев