В России резко подорожала баранина

В России сразу на 30-40% подскочили цены на баранину, - причинами стали сокращение поголовья, нехватка пастухов, а также выросший экспорт, сообщает РБК. В свою очередь Минсельхоз утверждает, что нехватки мяса в стране нет.

По данным Росстата, в марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года на 33,2%. Еще более заметный рост статистика зафиксировала по замороженной баранине – индекс цен у производителей в марте 2024-го увеличился год к году на 41,5%.

Как сообщают эксперты рынка, рост стоимости прежде всего связан с дефицитом баранины внутри страны. Последние годы прослеживается устойчивый тренд на снижение поголовья овец, что связано с оскуднением пастбищ, нехваткой квалифицированного персонала, ростом затрат на ветеринарию.

Но главной причиной роста цен стало увеличение поставок баранины на экспорт: например, Иран увеличил закупки в 10 раз, Азербайджан – в 6 раз. Однако Минсельхоз продолжает настаивать, что экспорт баранины «осуществляется в незначительных объемах и не оказывает влияния на цены в стране».

Читайте также:

Транспортные расходы производителей отразились на ценах на хлеб – Коммерсантъ