В Нидерландах стартап выращивает пшеницу в закрытом грунте

В Нидерландах научились выращивать пшеницу в теплицах — без почвы, пестицидов и с потреблением гораздо меньшего количества воды, чем при традиционном земледелии, сообщает «КазахЗерно.kz». Всем этим занимается амстердамский стартап Infarm, уверенный, что пшеницу можно успешно выращивать в закрытых помещениях в качестве альтернативы, устойчивой к изменению климата.

Компания Infarm заявила, что ее первые испытания показывают прогнозируемую годовую урожайность пшеницы в 117 тонн с гектара. Для сравнения, в ЕС в 2022 году средняя урожайность - 5,6 тонны с гектара, а в США - одном из кнупнейших экспортеров - 3,1 тонны. В перспективе стартап способен увеличить урожайность еще на 50% благодаря более совершенным технологиям.

«Компания достигла таких выдающихся урожаев благодаря шести циклам выращивания в год, по сравнению с одним циклом выращивания в открытом грунте», — сказал Падраик Флад, руководитель группы генетики сельскохозяйственных культур в Infarm. По его словам, при правильном количестве света, влажности, температуры и питательных веществ растения в защищенном грунте работают на полную мощность в отсутствие стресса или болезней.

Однако, в реальной жизни проблемы остаются огромными. Всё упирается в доступность энергии для питания тепличных ферм и наличии посевных площадей в защищенном грунте. Так, при прогнозируемой Infarm урожайности потребуются крытые фермы, суммарная площадь которых превысит посевные площади пшеницы во всей Франции.

Больше новостей читайте на Direct.Farm.