Урожай есть, а борщ дорожает: капуста +38%, картошка +30% — кто наживается?

Сентябрь, разгар уборки — а овощи в магазинах дорожают, а не дешевеют. По данным Росстата на 23 сентября, картофель вырос с 41 до 53 рублей за килограмм за год, капуста — с 33 до 41 рублей. Свёкла и лук прибавили по 32%, морковь — 20%.

Парадокс в том, что сами аграрии на этом не зарабатывают. Вице-президент АККОР Ольга Башмачникова прямо говорит: цену на картофель и овощи устанавливает розница, а не производитель. Фермер получает свою долю — и она не растёт вместе с ценником на полке.

Рост цен объясняется прошлым годом: плохие урожаи 2025-го сократили площади посева, запасы истощились раньше нового урожая. К этому добавились дорогая логистика, топливный кризис и удорожание рабочей силы после ужесточения миграционной политики. Новый урожай только-только пошёл на рынок — и его ещё недостаточно, чтобы сбить цену.

Торговые сети собирают маржу с обеих сторон: у фермера берут дёшево, покупателю продают дорого. Экономист Леонид Холод, бывший замминистра сельского хозяйства, ожидает замедления роста цен после завершения уборки — но это не значит, что они упадут.

Что это значит:
Аграрий вложил деньги, вырастил, привёз — и видит на полке цену втрое выше той, по которой сдал. Выгоду забирает посредник и розница. Это старая история, но она не становится менее обидной. Вопрос к овощеводам: по какой цене вы сдаёте картофель и капусту прямо сейчас — и как давно не поднимали закупочную?