Управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП

Уважаемые коллеги!

Академия менеджмента и агробизнеса ФГБОУ ВО СПбГАУ информирует Вас о проведении программы повышения квалификации руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий в сфере молочного животноводства: 

«Эффективное управление производством и качеством молока на основе принципов ХАССП».

Цель программы: ХАССП – не только для прохождения проверки надзорными органами, ХАССП – для повышения товарности, сортности молока и рентабельности хозяйства. В программу обучения входит:

• Законодательная база в области качества сырого молока.
• Обеспечение безопасности и качества сырого молока на всех этап его производства.
• Основа разработки и внедрения системы ХАССП, обучение работе с ней.
• Предоставление пакета учетных документов для работы в системе ХАССП и прохождения проверки надзорными органами.
• Подготовка специалистов к проведению внутреннего аудита в своих хозяйствах и обучению персонала основам производства высококачественного молока (темы обучения, вопросы к аттестации и др.).
• Экономика производства высококачественного молока (мотивация сотрудников, заработная плата, премии, штрафы и др.).
• Информация о прорывных технологиях в животноводстве.

Программой предусмотрены дистанционное сопровождение заочного обучения и мастер-классы ведущих специалистов-практиков в сфере:

• - «Аудит сельскохозяйственного предприятия молочного животноводства»;
• - «Разработка и внедрение плана ХАССП».

Сроки реализации программы: с 20 по 24 ноября 2023 года очная часть, с 25 по 29 ноября 2023 года дистанционная часть.

По итогам обучения выдается удостоверение о повышении квалификации.

Возможна полная дистанционная форма обучения через видеоконференцию!!!

Стоимость обучения: 25 750 рублей, включая оплату раздаточного материала. Бронирование проживания осуществляется самостоятельно: +7(921)550-03-20 Елена, +7(911)234-95-90 Антон (квартиры посуточно, Шушары, необходимо сказать, что вы едете на обучение в Академию, одноместное размещение 2200 руб., двухместное 1500 руб.). С собой необходимо иметь: копию диплома об образовании (без приложений), справку о благополучии местности по острым инфекционным болезням сельхозживотных.

Заявку на обучение (форма прилагается) можно направить по e-mail: ucheb@ama.spbgau.ru и/или по телефону: (812) 339-28-40 учебный отдел, а также через сайт Академии: http://ama.spbgau.ru