Ученые вывели томаты, обогащенные витамином D
208
Ученые из Южной Кореи вывели с помощью генного редактирования томаты с повышенным уровнем провитамина D3 (ProVitD3), сообщает портал «АгроБизнес» со ссылкой на журнал Nature Plants. Таким образом, можно обеспечить людей растительным источником витамина D, говорится в сообщении, так как в большинстве пищевых источников этот витамин отсутствует или не содержится.
Более того, исследователи обнаружили, что количество витамина D3 в спелых плодах может быть увеличено за счет солнечной сушки.
Напомним, недостаток витамина D в рационе питания является проблемой здравоохранения во всем мире. Недостаточность витамина D повышает риск развития рака, нейрокогнитивных нарушений и смертности от всех причин.
Больше новостей читайте на Direct.Farm.
Опубликовано: 23 июня, 2023 в 12:18
Похожие посты
Случится ли «томатный кризис» в России по аналогии с «яичным»?
Мосбиржа, ОЗК и "Деметра-холдинг" договорились развивать биржевые торги зерном
Учёные повысят урожайность пшеницы на 10% за счет генного редактирования
Прогноз по урожаю масличных улучшен
В мае – заморозки, в июне – засуха? Какие еще природные катаклизмы ждут аграриев
Нет комментариев