Требования к оборудованию для козьих ферм

Чтобы подобрать оборудование, нужно знать и понимать цели и задачи фермы и хорошо изучить технологию производства козьего молока.

❗ Для получения высокой продуктивности, здоровых животных и полноценного племенного молодняка на продажу необходимо, чтобы "трем китам", на которых стоит животноводство, а именно: КОРМЛЕНИЮ, СОДЕРЖАНИЮ, УПРАВЛЕНИЮ (менеджменту), было уделено равное внимание.

Нет смысла покупать дорогой доильный зал и при этом экономить на кормлении, или же устанавливать автоматическую станцию кормления, забывая о вентиляции. Все оборудование должно быть примерно на одном технологическом уровне. Фермы, на которых планирует работать сам фермер со своей семьей, можно укомплектовать дорогим высокофункциональным оборудованием, а вот фермы, где работают наемные работники, должны быть простыми в эксплуатации. Дело в том, что, делая бизнес для себя и своей семьи вы вкладываете деньги в оборудование, которое прослужит долго и будет работать эффективно. При создании инвестиционного проекта, рассчитанного на наемную рабочую силу, нужно принимать во внимание, что чем сложнее оборудование, тем дороже обучать персонал. А если опытный работник уйдет с работы, то найти замену будет сложно.

🐐 Товарные фермы

В сложном оборудовании нет необходимости, если ваша цель – производство товарного молока. Лучше держать большее количество коз со средней продуктивностью 2,5-3 кг молока в сутки. При этом нет нужды в постоянном жестком контроле рациона. Достаточно периодической коррекции и контроля за качеством кормов.

Для раздачи кормов достаточно кормового стола и кормосмесителя. Согласно нормам проектирования, кормовой стол должен быть рассчитан исходя из фронта кормления 32-33 см на голову. Это довольно дорого, но таковы нормы. Разместив дополнительные кормушки, можно уменьшить фронт кормления до 18 см на голову.

Кормовые ленты или узкие кормовые столы позволяют удешевить строительство, но при этом повышаются риск поломки оборудования. Например, коза может запрыгнуть на ленту и порвать ее или подвесной вагон застрянет на рельсе. С другой стороны, в случае поломки корм можно раздать "вручную" с помощью обычного погрузчика и на кормовой стол, и на ленту.

Для товарной фермы отлично подойдет простой и надежный доильный зал. При поголовье до 1500 голов дойного стада целесообразно использовать параллельные залы, а если поголовье выше, то лучше использовать "карусель".

Система управления стада для обычной товарной фермы не обязательна. Опыт показывает, что даже если она и установлена, то ею не пользуются.

Подгонщик - обязательная часть оборудования. Без него загнать всех коз в доильный зал очень трудно. Для товарных ферм с большим поголовьем лучше не экономить и купить электрический подгонщик. Такой подгонщик вызывает стресс у коз, но зато экономит много времени и сил. Со временем козы привыкнут, и стресс уже не будет сказываться на продуктивности. Подгонщик без электричества можно использовать на фермах, где у хозяев и работников достаточно времени и сил, чтобы приучить коз заходить в доильный зал. Зато с таким подгонщиком козы испытывают только положительные эмоции.

Оборудование для выращивания козлят для высокотехнологичных и обычных товарных ферм не сильно отличается. При недостатке качественного ЗЦМ для козлят нет смысла использовать автоматические станции выпойки. Подойдут обычные ведра с сосками, а для больших ферм можно использовать молочное такси.

🐐 Племенные фермы

К племенным фермам другие требования. Для подтверждения качеств племенных козлят нужны родословные с данными о количестве и качестве молока, продолжительности жизни предков и том, как эти качества передаются потомству. Конечно, можно вести учет проверенными веками методами, измеряя продуктивность мерными кружками или ведрами, но такой способ подходит для совсем маленьких ферм. На фермах с поголовьем выше 50 голов дойного стада уже придется ставить счетчики молока. Помимо продуктивности необходимо контролировать и качество молока. В молоке ценится жир и белок. За него готовы платить покупатели, и именно по этим показателям сейчас идет селекция козьего стада. Чтобы регулярно проверять жир и белок, нужны специальные колбы для отбора средней пробы. Эти колбы устанавливаются только на время контрольной дойки, но доильный зал должен быть приспособлен к их установке. На "параллелях" такая функция обычно присутствует по умолчанию. А вот к "карусели" приходится делать специальный "подвал" для того, чтобы можно было установить колбы для отбора средней пробы молока, это приводит к удорожанию монтажа оборудования.

Чтобы получить высокое содержание жира и белка в молоке, необходимо использовать специальное оборудование для кормления. Подойдет кормовая лента с бункером для комбикорма, робот для раздачи комбикорма на кормовой стол, специальный подвесной вагон, автоматические станции, карусель для кормления. При использовании такого оборудования комбикорм будет раздаваться каждой козе небольшими порциями в течение суток. Это позволяет бережно расходовать корм, повышает его усваиваемость, не допускает сбоев кислотного баланса рубца. На высокотехнологичных фермах применяют оборудование для раздачи комбикорма по индивидуальным рационам. Для этого используют кормовые карусели или станции.

Для раздачи грубых кормов подходит лента, робот для раздачи грубых кормов, подвесные мобильные кормораздатчики. При кормлении частично смешанным рационом хорошо зарекомендовала себя система из стационарного миксера и кормовой ленты. При выборе оборудования для кормления необходимо помнить, что в нем должна быть предусмотрена возможность подключения к системе управления стадом, перед покупкой этот вопрос обязательно должен быть задан. Даже если продавец говорит, что проблему с подключением можно будет решить потом, лучше подождать с окончательным решением, пока не будут предоставлены гарантии совместимости и корректной работы оборудования. Нет смысла покупать автоматическую станцию кормления, чтобы затем вручную вносить в ее компьютер данные о ежедневном изменении продуктивности. Для этого потребуется специальный работник. Лучше выбрать такое оборудование, которое будет пересчитывать рацион автоматически.

Для племенной фермы нужно брать доильный зал с учетом молока. Для коз не имеет смысла устанавливать датчики контроля электропроводности молока. Эти датчики предназначены для коровьего молока. В козьем молоке количество соматических клеток нормально высокое, поэтому датчики постоянно будут показывать "мастит".

К доильному залу обязательно нужно приобрести систему управления стадом с блоком кормления. Это приведет к удорожанию покупки примерно на 30%, но позволит вести учет продуктивности и расхода кормов, следить за здоровьем стада, вовремя выполнять обработки и вакцинации, грамотно планировать селекционную работу, а также предоставит еще ряд дополнительных преимуществ. Такая система достаточно быстро окупается за счет повышения эффективности работы фермы, контроля за расходом кормов, учета приплода и т.д.

В технологическую цепочку оборудования входят доильный зал, селекционные ворота, автоматическая система кормления, система управления стадом, автоматическая вентиляционная система. Современные карусели на выходе уже имеют систему селекции. Коз, которых нужно отделить, выпускают раньше, а остальные козы проезжают полный круг.

На крупных фермах должны быть установлены автоматические вентиляционные системы. При проектировании необходимо помнить, что козы достаточно легко переносят холод, но от жары погибают.

Рассчитывая цену проекта, нужно делать упор на окупаемость и снижение рисков, тогда ферма будет работать долго и с высокой рентабельностью.