Telemarkfe

Телемаркфе или Телемарк — традиционная норвежская порода молочного скота.

 Она была выведена в графстве Телемарк в центральной части южной Норвегии и названа в его честь.

 Во второй половине XIX века она распространилась — при поддержке властей — на большей части восточной и южной территории страны.

 В XXI веке это порода, находящаяся под угрозой исчезновения, общая численность которой составляет менее 600 особей.

Телемаркфе — это традиционная порода молочного скота в округе Телемарк в центральной части южной Норвегии. Впервые его охарактеризовали как породу в 1856 году, когда он стал предметом выставки крупного рогатого скота, организованной в Квитесайде Йоханом Линдеквистом, шведом, который был назначен государственным агрономом Норвегии.

 Крупный рогатый скот был снова показан на первой национальной сельскохозяйственной выставке в Сельджорде в 1866 году ежегодный Дырску'н.

Линдеквист обнаружил, что телемарк хорошо пасется во фьордах, лесах и горах и дает хорошее количество молока; он полагал, что его можно использовать для улучшения качества горного скота в других частях страны.

 Во второй половине девятнадцатого века он распространился – частично в результате официального поощрения – за пределы графств Телемарк и Оппланд на большую часть восточной и южной Норвегии.

  A племенное общество было основано в 1895 году, а табунная книга была заведена в 1926 году.

Племенная станция была открыта в 1946 году в муниципалитете Бе в Мидт-Телемарке, где было доступно искусственное осеменение коров. 

Другие центры разведения были созданы в нескольких регионах, в том числе: Халлингдал в губернии Бускеруд; Хардангер и Восс в Хордаланне, ныне входящем в состав губернии Вестланн; Тиннсет в Хедмарке и Вальдрес в Оппланне, ныне входящих в состав губернии Иннландет. 

Инициатором работы был государственный агроном Йохан Линдеквист, родом из Швеции. После войны в Норвегию завезли норвежскую красную породу.

 

Численность традиционных пород коров резко сократилась. В 1980-х годах были предприняты шаги по защите редких пород. В 2006 году в Норвегии насчитывалось 400 животных этой породы.

 Семенная жидкость быка хранится более чем у пятидесяти быков; каждый год в резерв добавляется сперма четырех новых быков.

Телемаркский скот имеет красный окрас с белым пятном на спине в форме креста. Иногда нижняя часть тела коров тоже белая. Морда обычно неоднородного окраса. У большинства телемаркских коров есть рога. 

Телемарк — это в первую очередь молочная порода, и животные не вырастают очень крупными. Обычно их вес не превышает 500 килограммов (1100 фунтов).

Рост в холке: коровы — около 121 см, быки — около 140 см.

Вес: коровы обычно не превышают 500 кг, быки — около 700 кг.

Удой: около 3500 – 6000 кг молока за лактацию.

Жирность: в среднем около 3,9–4,5%.

Содержание белка: примерно 3,5–3,8%.

Молоко отличается хорошими вкусовыми качествами и подходит для производства сыров.

Убойный выход у телемарка составляет примерно 55–60%. Туша характеризуется хорошим отложением жира-полива.

Окрас: рыжий с характерным белым пятном на спине в форме креста. Иногда у коров бывает белая нижняя часть тела.

Адаптация: скот хорошо приспособлен к суровым условиям: пастбищам во фьордах, лесам и горам.