Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество

Приглашаем вас пройти бесплатное обучение по программе "Технологии функционального хлебопечения: сырьё, рецептуры, качество"

ДАТЫ ОБУЧЕНИЯ:

с 22 июня по 11 июля 2026 года

ФОРМА ОБУЧЕНИЯ:

очная с применением дистанционных технологий

ТРУДОЁМКОСТЬ:

72 ак. ч.

Цель программы формирование системных компетенций по созданию хлебобулочных изделий с учётом:

✔️принципов органического земледелия и прослеживаемости сырья;

✔️нутрициологических потребностей (целиакия, чувствительность к глютену, функциональное питание);

✔️технологий безглютенового и бездрожжевого хлебопечения, требований безопасности, законодательства и рыночной реализации. 

Узнайте подробности и подавайте заявку на обучение: dpo-rako-apk.ru ...