Структура продаж молочной продукции в России изменится в сторону эконом-сегмента

В 2022 году в связи с геополитической ситуацией вероятно падение в целом по молочному рынку, отметила коммерческий директор ГК «Белая долина» Альбина Искакова. По её словам, причиной спада продаж станет снижение реальных доходов населения.

“Падение будет особенно заметно по высокомаржинальным позициям, таким как йогурты, сливки, масло, сыр. Существенно замедлится или остановится рост по альтернативным продуктам”, - сказала Искакова. Она также обратила внимание на рост себестоимости в 2021 году, связанный с ростом затрат на производство продукции и внедрением системы маркировки.

Читайте также:

Страны-производители зерна могут создать «зерновой ОПЕК» без России