Стоит ли выращивать картофель, купленный в продуктовом магазине. Часть 2.

Осторожно, но выбирай. Но осторожно.

При выращивании картофеля из клубней у вас есть всего три варианта: вы можете купить сертифицированный семенной картофель, вы можете купить несертифицированный картофель и вы можете вырастить картофель из клубней, которые вы сохранили в предыдущем году. Каждый вариант имеет свой профиль риска.

Сертифицированный семенной картофель

Сертифицированные семена — это золотой стандарт для фермеров, но это хорошая идея также и для тех, кто сажает картошку на своих двух сотках. Эти клубни имеют самый низкий уровень риска среди всех вариантов. Недостаток заключается в их высокой стоимости, и, зачастую, недоступности на местном рынке, приходится заказывать доставку. Сертифицированные клубни — это конечный продукт процесса, который начинается с выращивания в лаборатории саженцев, свободных от всех болезней, методом культуры тканей. Саженцы выращиваются в защищенных от патогенов и насекомых помещениях для получения базового урожая мелких клубней (т.н высшая категория оригинального семенного материала М0). Затем их выращивают в течение нескольких поколений на полях, которые тщательно контролируются на предмет заболеваний. И растения в поле, и клубни постоянно проверяются и тестируются на наличие патогенов. И хотя риск не равен нулю, поскольку это просто недостижимая цель для картофеля, выращиваемого в поле, он достаточно низок, чтобы можно было ожидать лишь редких случаев вирусных заболеваний и очень редко других.

Здесь важно понимать, что сертифицированные семена не являются полностью свободными от болезней, и купив их один раз, вы больше никогда не будете их приобретать. Система сертифицированных семян разработана прежде всего в интересах государственной продовольственной безопасности с учетом потребностей хозяйств и фермеров и предполагает, что они будут покупать новые сертифицированные семена каждый год. Ежегодная посадка новых сертифицированных клубней значительно снижает вероятность накопления болезней в урожае. Если же вы начинаете сохранять клубни для повторной посадки, профиль риска меняется…

Ваши собственные сохраненные клубни

Следующая альтернатива сертифицированным семенным клубням — это сохранение собственных с отбором лучшего материала для посадки. Несмотря на то, что в большинстве случаев это более рискованный вариант, но здесь вам хотя бы уже известно состояние ваших будущих семян. Хотя с болячками все равно придется бороться. Даже если ваш исходный картофель был абсолютно здоров, всегда будут присутствовать инфекции, которые со временем поразят ваши растения. Вирусы часто распространяются тлей, которая может пролетать километры. Грибковые заболевания распространяются спорами на еще большие расстояния. В большинстве случаев, как только картофельное растение заражено, клубни остаются зараженными навсегда, поэтому тенденция здесь направлена ​​на увеличение заболеваемости и снижение урожайности с течением времени. Причины не всегда очевидны, и многие любители картофеля сообщают о постепенном и загадочном снижении урожайности, чаще всего из-за вирусов.

 С другой стороны, если вы не приобретаете новые клубни, нет никакой вероятности занести в свой огород почвенные заболевания, такие как все виды парши или (не дай бог) нематоду, поэтому в этом отношении ваши собственные клубни даже безопаснее.

Несертифицированный картофель.

Клубни, купленные в продуктовом магазине или на рынке, независимо от калибра или сорта — худший вариант для выращивания картофеля. Он имеет все перечисленные выше проблемы. Его могут обработать ингибиторами прорастания. Он часто имеет увеличенный физиологический возраст, поскольку магазин — это конечная точка долгого пути, который включает в себя сортировки, переборки и хранение на складе. Он гораздо более подвержен заболеваниям, потому что находится на большем количестве поколений от чистых источников, выращивается на полях, не соответствующих строгим стандартам, используемым для сертифицированных партий, не проверяется на наличие болезней и хранится в условиях, способствующих более легкому их распространению. А ведь задумываемся мы о посадке картофеля уже весной, когда все эти слагаемые складываются и превращаются в сумму.

Может быть немного занудно, но как есть.