С чего начать???

Это хорошо, до весны можно будет "въехать" в обстановку . Выяснить, что выращивается, какова структура и севооборот, наличие техники, семян, удобрений, сзр. Постепенно познакомиться с персоналом. Ну и выяснить каковы будут должностные обязанности. В любом случае - удачи и успехов в этом непростом деле!

Читайте больше литературы, пока есть время! Агрономия - не точная наука, но нуждается в молниеносных решениях и правильно построенном плане.

Добрый ночи!
Я тоже начинал работу агрономом в зимнее время.
До весенней посевной я узнал свои обязанности, какова роль растениеводства в хозяйстве, изучил имеющуюся технику в хозяйстве, познакомился с подчиненными людьми, узнал какие работы и как до меня проводились, как готовиться к посевной.
Ну и нашёл фирмы по удобрениям и СЗР.
Из литературы в основном читал статьи с исследованиями, свежие разработки.
Ну и в течение работы узнавал что-то новое.

самое главное: 80% Вашей работы будет не связано с агрономией. изучайте законы и нормы, по которым агроному придётся работать и нести ответственность. можно вырастить отличный урожай, но окажется, что вы когда-то не оформили бумажку и теперь ваш урожай превращается в мусор.