ПШЕНИЦА: как выжить?
Перезимовка – это один из важнейших периодов в жизни озимой пшеницы, который оказывает значительное влияние на будущий урожай. Условия «ухода» пшеницы в зиму – это первый этап, далее идет второй этап с непредсказуемой погодой в зимние месяцы. Для того, чтобы «пережить» зиму пшенице нужна правильная «закалка».
Что такое «закалка»? Зачем она нужна?
Закалка – физиологический процесс, направленный на накопление сахаров и сухих веществ, обезвоживание тканей, изменение структуры плазмы клеток растений.
Первая стадия «закалки» происходит в условиях интенсивного освещения и пониженных положительных температур (8-10 °С в дневные часы и около 0 °С ночью). В среднем ее продолжительность составляет 10-14 дней. За это время растения накапливают около 20-25% сахаров, а содержание свободной воды в клетках уменьшается. Растения озимой пшеницы, прошедшие первую стадию «закалки», способны переносить морозы до -12 °С.
Вторая стадия «закалки» проходит при снижении температуры воздуха от 0 до -5 °С. Интенсивного освещения не требуется. В этот период продолжается процесс концентрации клеточного сока в узлах кущения и обезвоживание клеток посредством оттока воды из цитоплазмы в межклеточные пространства. К началу зимы содержание воды в тканях снижается до 65% независимо от возраста растений пшеницы. Посевы озимой пшеницы после второй стадии «закалки» способны выдерживать морозы до -18-20 °С в зоне узла кущения.
Сколько сахара нужно?
В декабре содержание растворимых сахаров на хорошо развитых посевах озимой пшеницы в узлах кущения может достигать 30-40%. В среднем за каждые 10 дней их содержание в растении снижается на 1-2%, а в период оттепелей может снизиться еще больше. На момент ВВВВ (времени возобновления весенней вегетации) нормальное содержание сахаров должно составлять 16%.
В какой фазе пшенице зимовать?
Для нормального развития озимых культур от всходов до прекращения вегетации необходима сумма эффективных температур (выше +5°) минимум 200-300°. От всходов до начала кущения растения должны успеть «набрать» 134°С.
- проклюнувшееся зерно - перспективы пережить мороз зависят от доли связанной воды в клетке - чем больше, тем лучше. Концентрация клеточного сока у проростков нередко выше, чем у вполне развитых всходов пшеницы, что и объясняет успехи перезимовки поздних посевов в определенных почвенно-климатических условиях;
- «шильце» - растения пшеницы содержат значительное количество сахарозы (сахара из крахмала зерновки ещё не растрачены на рост), осмотическое давление клеток высокое, к тому же пролин и цитокинины помогают пережить холодовой стресс;
- 1-3 листа - наиболее чувствительная к действию низких температур фаза, в этот период растения пшеницы переходят от гетеротрофного к автотрофному питанию (это когда растения прекратили питаться за счет запасенных в эндосперме семян веществ, и только приступили к самостоятельному обеспечению питательными веществами). Отсутствие нормально сформированного узла кущения, отсутствие развитых с осени вторичных корней затрудняют весеннее отрастание растений неразвитых посевов. Но причиной их недостаточной зимостойкости считают то, что они просто не успевают к началу зимовки накопить необходимое количество углеводородов;
- развернутый 4 лист - растения перестроились на автотрофный тип питания, начался процесс кущения, что способствует образованию вторичной корневой системы.
Коллеги, исходя из вашего профессионального опыта, какая фаза развития пшеницы наиболее безопасная для перезимовки? Делитесь своим опытом и наблюдениями в комментариях, давайте обсудим!
Уважаемые коллеги, если вам понравилась статья, поставьте пожалуйста лайк и напишите комментарий, это мотивация для меня, чтобы публиковать еще более интересные материалы!
6 комментариев