Пальмовое масло приходит на замену подсолнечному, несмотря на экологический вред

Россия и Украина являются крупнейшими в мире производителями и экспортерами подсолнечного масла, но из-за санкций и логистических проблем многие европейские предприятия вынуждены искать замену этому продукту, пишет Politico. Ранее подсолнечное масло использовалось в самых разных продуктах питания – от замороженного картофеля фри и печенья до майонеза и детских смесей. Но теперь ряд пищевых компаний вынужден возобновить использование пальмового и соевого масел, несмотря на непоправимый ущерб, наносимый тропическим лесам при их производстве.

Европейские производители уже заявили о значительных изменениях в рецептуре своей продукции, а также добавили, что и пальмовое, и соевое масла «являются наиболее очевидными» заменителями подсолнечного.

В свою очередь экологи опасаются, что усилия по сокращению товаров, связанных с вырубкой лесов, будут сведены на нет. В частности, от успехов Европы по отказу от пальмового масла не останется и следа.

Читайте также: Минсельхоз опасается нехватки оборудования для овощехранилищ