Обзор новостей за 9 июля

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством! Мы продолжаем обозревать самые интересные и актуальные события аграрной отрасли! Сегодня вас ожидает их подборка за этот вторник. Поехали!

Потребрынок

ПИЩЕПРОМ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Очередное событие из продовольственной отрасли. На этот раз, в отличие от прошлого, мы решили начать с новости из этой отрасли, потому что она непосредственно связана с жизнью и здоровью потребителей. Потребители столкнулись с новой неожиданной и неведомой напастью.

В России участилось использование запрещённой добавки в продуктах

В России регистрируется всё больше случаев применения в продуктах питания такой запрещённой добавки как микробная трансглютаминаза (далее также мТГ), используемая для искусственного увеличения объёмов продуктов, сообщают «Известия».

Как пишет газета, представители «Общественной потребительской инициативы» уже попросили Генпрокуратуру изъять эту пищевую добавку из продажи, так как её действие на здоровье пока до конца не изучено. Также в комитете Госдумы по охране здоровья призывают главу Роспотребнадзора Анну Попову принять другие меры по решению проблемы. По информации ведомства, только за прошлый год число подобных нарушений увеличилось более чем вдвое от уровня 2022 (до 25), а за первое полугодие текущего зарегистрировано уже 28 таких инцидентов. В текущем году подозрительная пищевая добавка была, в частности, обнаружена в продукции ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», Комбинат «Дубки», ООО «Алтайская Буренка», «Мясокомбинат Митэк», ООО ПК «Айсберг-Люкс», АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Брянский Мясокомбинат» и других предприятий. При этом чаще всего её находили в колбасах, сосисках и твороге.

Микробная трансглютиназа способна «склеивать» пищевые животные и растительные белки, которые не удаётся объединить обычным способом. За это она получила в народе название «мясной клей». За счёт этого пищевая добавка удерживает влагу в продукции, тем самым увеличивая её массу до четверти от общей. Кроме того, такая хитрость позволяет в 10 раз сократить срок изготовления продукции и тем самым снизить её себестоимость. С начала 2020 года применение мТГ в пищевой отрасли запрещено как в России, так и в других странах ЕАЭС. «Известия» также сослались на ряд исследований и заявлений учёных, подтверждающих возможную опасность мТГ. Например, по их данным, сообщалось о рисках бактериального заражения, сердечно-сосудистых заболеваний и рака прямой кишки. Также некоторые исследователи рекомендуют избегать продуктов с этим ферментом людям с ослабленным иммунитетом, пищевой аллергией, чувствительностью к глютену, а также страдающим от целиакии, болезни Крона и других пищеварительных заболеваний.

В Роспотребнадзоре уже прокомментировали ситуацию. Там напомнили, что по действующему законодательству микробная трансглютаминаза не входит в список пищевых добавок, разрешённых для использования при производстве. Специалисты службы заверили, что проводят постоянное исследование продукции на наличие мТГ. Этот фермент, по их словам, используется недобросовестными производителями при производстве мясной продукции, а также таких видов молочки как творог, йогурт, сыры и другие. В Союзмолоке также подтвердили, что эта добавка не указана как разрешённая в действующих техрегламентах на молочную продукцию. Там добавили, что её используют в ряде пищевых изделий как влагосвязывающий, водо- и жироудерживающий фермент. В Россельхознадзоре заявили, что вопрос контроля по обороту пищевых добавок находится в ведении Роспотребнадзора и Минпромторга. Там тоже подтвердили, что микробная трансглютаминаза не входит в список разрешенных к применению ферментов. Также в службе отметили, что законодательством не прописаны максимально допустимые уровни её содержания в продукции.

Растениеводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ТОРГОВЛЯ

Начнём с очередных успехов наших экспортёров. В одной из крупнейших профильных организаций в очередной раз назвали топ крупнейшим покупателей российского зерна.

Турция стала крупнейшим импортёром зерна из России

В 2023-24 сельскохозяйственном году Турция стала главным покупателем зерновых из России, несмотря на крупное снижение общего показателя. Об этом пишет журнал поле.рф со ссылкой на данные от Союза экспортёров зерна.

В точных цифрах это составило 8,9 миллиона тонн, что при этом на 30 процентов меньше уровня прошлого сельхозсезона. Второе место занял Египет с незначительным отставанием (8,7 миллиона), но это на 600 тысяч выше чем ранее. На третьей строчке оказался Иран, который нарастил закупки с 6,4 до 7 млн тонн. Замыкают пятёрку ведущих импортёров Саудовская Аравия и Бангладеш, увеличившие показатель с 3,2 до 4,5 и с 1,6 до 3,8 миллиона тонн.

Также в объединении напомнили данные по этим же странам за 2022-23 сельскохозяйственный сезон. Тогда список возглавил Египет с 8,6 млн тонн или на шесть процентов выше. Турция же, напротив, разместилась на второй строчке с семью миллионами тонн против 9,2. На третью попала Бангладеш с 3,8 млн тонн. Два последних места в пятёрке – у Алжира и Саудовской Аравии с 2,1 и 2,7 миллиона тонн.

Всего за 2023-24 сельхозсезон, по предварительным расчетам «Русагротранса», которые также приводит издание, Россия экспортировала 55,4 миллиона тонн.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

Продолжаем говорить о достижениях нашей компании-партнёра в сегменте сельхозмашин. Она представила самые популярные её разработки ещё в одном из российских регионов.

Ростсельмаш представил сельхозтехнику на выставке в Орловской области

Один из крупнейших российских производителей сельхозтехники, компания «Ростсельмаш», представила свои лучшие образцы современных прицепных и самоходных машин на Дне русского поля в Орловской области.

Это мероприятие стало частью более глобального события, проходящего в регионе – Аграрной недели. Приветствуя гостей и участников мероприятия, первый заместитель генерального директора и директор центра продаж, маркетинга и сервиса компании Алексей Швейцов отметил, что развитие модельного ряда её сельхозтехники отвечает поставленным задачам по повышению производительности сельского хозяйства в стране.

Возможности Ростсельмаш были представлены как на специально организованных компанией стендах, так и на самом демонстрационном поле масштабной выставки. Всего только комбайнов и тракторов, без учёта адаптеров, прицепных и навесных орудий, было представлено 10 единиц. Среди них оказалась одна из самых популярных и производительных машин – трактор Ростсельмаш 2400. В прошлом году он стал рекордсменом по обработке полей, прокультивировав за сутки крупнейшую за тот период площадь в 494,9 гектаров. Также машина оснащена современной и облегчающей использование системой автоуправления РСМ Агротроник Пилот 1.0 электроруль. С действием данной системы гости экспозиции Ростсельмаша могли ещё раз ознакомиться в ходе специального демпоказа на опытном поле трактора с офсетной бороной DV 1000. Напомним также, что в 2022 году рекорд поставил зерноуборочный комбайн TORUM 785. За восемь часов работы машина намолотила 400,84 тонны пшеницы. Этот результат даже был зафиксирован в Книге рекордов России.

ГЛОБАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

УРОЖАЙ

С одной из важнейших масличных культур в ближайшей перспективе ожидаются серьёзные проблемы. При этом они, увы, коснутся крупнейших стран-производителей.

Эксперты ожидают мирового дефицита рапса

В ближайшее время в мире ожидается серьёзная нехватка рапса. Такие прогнозы привели в Союзе содействия выращиванию масличных и зерновых культур, основанном Ассоциацией фермеров Германии (UFOP), сообщает Feedlot.

Там сослались на оценки Международного совета по зерну (МЗС), согласно которым в 2024-25 сельскохозяйственном году глобальный урожай этой масличной снизится на два процента от прошлогоднего показателя или до 87,2 миллиона тонн. Причинами для таких ожиданий в МЗС назвали планы по сокращению посевных площадей и снижение урожайности.

Также эксперты привели оценки по ведущим игрокам на этом рынке. В частности, для Австралии, крупнейшего производителя канолы (разновидность рапса канадской селекции – ROSNG) ожидается снижение производства до 5,4 миллиона тонн. Это на 700 тысяч тонн меньше прошлых оценок и на 4,5 процента от уровня прошлого года. Для Украины оценка урожая занижена на полмиллиона тонн до 4,9 миллиона. У производителей из Евросоюза ожидают  уменьшения производства на 5,1% до 18,7 млн тонн. Причиной для ЕС аналитики назвали обильные дожди и другие неблагоприятные погодные условия, а также вредители в странах Восточной Европы. По другим странам негативная корректировка не объясняется.

Учитывая ситуацию, в UFOP прогнозируют дальнейшее повышение мировых цен на рапс. Недавно они выросли до рекордного уровня за 16 месяцев, превысив отметку в 500 евро (47,75 тысячи рублей) за тонну и продолжают расти. Причиной как раз было названо снижение урожайности. Кроме того, в ассоциации рекомендуют фермерам увеличить площади под культурой в структуре посевов на следующий год.

Животноводство

НАУКА

Напоследок мы всё же смогли найти радостную новость. Речь снова об одном из новых высокотехнологичных достижений, самые интересные из которых мы освещаем в рамках нашей постоянной научной рубрики. Новая разработка должна серьёзно оптимизировать процедуру откорма скота фермерами.

Российский автономный подталкиватель для кормов способен подавать еду животным 24 часа в сутки

Национальное аграрное агентство запустило проект «Кампус». В его рамках мы уже сотрудничаем с 30 аграрными вузами страны по разным направлениям. Это и еженедельные викторины, которые проходят каждую субботу в нашем Telegram-канале, и публикации интереснейших разработок студентов и учёных, и рассказ об аграрных специальностях, а также новости агроклассов. Кроме того, мы знакомим читателей с инициативами в области сельскохозяйственного образования и агробизнеса.

В этом материале мы расскажем вам об изобретении Казанского государственного аграрного университета» (ФГБОУ ВО «Казанский ГАУ». Это инновационный автономный подталкиватель кормов, призванный  революционизировать процесс кормления животных в современных животноводческих хозяйствах. Данное устройство обеспечивает постоянную доступность корма для сельскохозяйственных животных в течение суток, что способствует их полноценному и сбалансированному питанию, а также поддержанию оптимального здоровья.

Подробности о разработке Национальному аграрному агентству рассказал Раис Сабиров, кандидат технических наук, доцент кафедры эксплуатации машин и оборудования Казанского ГАУ: «Разработанный нами автономный подталкиватель кормов эффективно решает насущную проблему недоступности части корма для животных. Зачастую в процессе кормления животные непроизвольно разбрасывают корм впереди себя, что впоследствии не позволяет им дотянуться до него. Это приводит к порче и потере ценного корма, недоеданию скота и, как следствие, развитию различных заболеваний. Наша инновационная разработка позволяет осуществлять равномерное кормление животных 24 часа в сутки, тем самым повышая их иммунитет, общее самочувствие и продуктивность».

Конструктивно автономный подталкиватель кормов состоит из прочной рамы, на которой установлены поворотный ролик, электромеханический привод, пара колёс и специальная вращающаяся боковина. Питание устройства осуществляется от аккумуляторных батарей, обеспечивающих его автономную работу в течение 120 минут без необходимости подзарядки. Подталкиватель оснащён современными ультразвуковыми датчиками для детектирования препятствий, а также камерой, гироскопом и акселерометром для точного позиционирования с использованием машинного зрения и искусственного интеллекта. Программируемый электронный блок управления обрабатывает данные от сенсоров и осуществляет автономное передвижение устройства вдоль кормового стола согласно заданному алгоритму.

В настоящее время опытный образец автономного подталкивателя кормов проходит тщательное тестирование в реальных условиях животноводческих хозяйств. Особого внимания заслуживает тот факт, что уже на данном этапе около 30% компонентов устройства – отечественного производства, а программное обеспечение полностью разработано российскими специалистами. Над проектом трудится команда высококвалифицированных инженеров и учёных Казанского ГАУ, в том числе, кандидат технических наук и доцент кафедры Раис Сабиров, студент Адель Якушев и аспирант Газинур Шафигуллин.

Немаловажным преимуществом российского автономного подталкивателя кормов является его более доступная цена по сравнению с зарубежными аналогами. Отечественная разработка будет стоить на 500 тысяч рублей дешевле импортных устройств аналогичного назначения, что делает её привлекательной для широкого круга животноводческих предприятий. Применение автономного подталкивателя кормов в реальных условиях позволяет достичь впечатляющих результатов. Благодаря оптимизации процесса кормления удаётся сократить потери ценного корма на 12%, а также снизить общие издержки фермерских хозяйств на 10%. Для крупных животноводческих предприятий экономия может исчисляться десятками миллионов рублей в год. Обеспечение постоянного доступа животных к свежему корму способствует укреплению их иммунитета, повышению продуктивности и улучшению качества молока. Внедрение подобных инновационных решений позволяет не только оптимизировать процессы кормления и содержания животных, но и повысить конкурентоспособность отечественной продукции животноводства на мировом рынке.

Вот и закончился наш обзор. Надеемся, что мы успели вас порадовать, а также что представленные материалы были полезны для вас. Ещё больше новостей вы также можете посмотреть на нашем сайте, где они выходят почти ежедневно! Также просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! В ближайшее время мы также расскажем вам о событиях вторника. А пока желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов. С уважением, Национальное аграрное агентство!