Обзор новостей за 7 октября

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы завершаем разбор основных аграрных событий за прошлую неделю и представляем вам наш обзор за эти выходные! Поехали!

Общие новости

ГЛОБАЛЬНЫЕ НОВОСТИ

ПИЩЕПРОМ

Начнём с нового обзора ФАО на пять основных категорий продовольствия. На этот раз впервые за долгое время не только подорожали все позиции, но и рост цен оказался наиболее резким за долгое время.

Мировой индекс цен на продукты вырос на рекордный уровень за 2,5 года

В сентябре Индекс продовольственных цен ФАО ООН (далее также ИПЦФ или FFPI) увеличился на три процента от августа до 124,4 процентных пункта (далее также п.п. или пункта), что также стало самым крупным месячным увеличением с марта 2022 года. Об этом сообщается в недавнем ежемесячном отчёте Продовольственной организации.

В свою очередь, по сравнению со стандартными уровнями прошлых периодов FFPI в сентябре был на 2,1 процента выше аналогичного показателя прошлого года, но на 22,4 процента меньше своего пикового значения в 160,3 пункта, которое также фиксировалось в марте 2022 года. При этом впервые за долгое время повысились котировки цен на все товары, включённые в этот индекс. Сильнее всего за прошлый месяц рос ИПЦФ на сахар – на 11,9 пункта или 10,4 процента до 125,7 пункта. Однако это на 37 п.п. или 22,7 процента ниже уровня октября прошлого года. Повышению способствовали опасения по поводу возможного сокращения мирового предложения в этом и следующем годах, а также неблагоприятные условия для урожая в Бразилии из-за засухи и пожаров, которые ещё в конце лета нанесли серьёзный урон посевам сахарного тростника. Также на цены повлияло решение Индии, одного из крупнейших в мире производителей культуры, об ограничении её использования для производства этанола. На втором месте по уровню роста оказались растительные масла. Их ценовой индекс увеличился на 6,2 п.п. или 4,6 процента от августа до 142,4 пункта. Это также стало крупнейшим показателем с прошлого года. При этом котировки увеличились на все четыре основных вида  масла, учитываемых ФАО – пальмовое, подсолнечное, рапсовое и соевое. На первое из них мировые цены в сентябре росли четвёртый месяц подряд из-за сезонного падения выпуска сырья в основных странах-производителях из Юго-Восточной Азии. Восстановлению предельных цен на подсолнечное и рапсовое масла в сентябре способствовало ухудшение прогнозов предложения из-за сокращения производства соответствующих масличных культур в 2024–2025 годах. При этом мировые котировки цен на соевое масло восстановились из-за более низких чем ожидалось объёмов переработки сырья в США.

Среднее значение FFPI на молочную продукцию увеличилось на 3,8 процента от августа текущего и на 21,7 процента от сентября прошлого года до 136,3 процентного пункта. Цены на сухое цельное молоко росли из-за высокого спроса со стороны азиатских импортёров. Подорожало и сухое обезжиренное из-за ограниченного экспорта и активных закупок в Западной Европе. Мировые цены на сливочное масло и сыр также продолжили расти из-за высокого спроса, а в случае с маслом – ещё и ограниченных запасов. ИПЦФ на зерновые культуры поднялся до 113,5 п.п. – это на 3,3 пункта или три процента выше августа текущего, но на 12,8 и 10,2 ниже сентября прошлого года. Мировые цены на пшеницу увеличились впервые после наблюдаемого три месяца подряд, что главным образом связано с опасениями по поводу неблагоприятных погодных условий у некоторых ключевых экспортёров. В частности, в Канаде сильные дожди задержали сбор урожая, а в странах Евросоюза были скорректированы прогнозы по производству. При этом сдержать рост цен помогли поставки из Черноморского региона по конкурентоспособным ценам. Стоимость кукурузы увеличилась на фоне высокого спроса в Бразилии и хорошего экспорта в Аргентине, а также низкого уровня воды в реках Мадейра (Бразилия) и Миссисипи (США), обеспечивающих полив этой культуры. Мировые цены на ячмень также укрепились. Рис же в прошлом месяце подешевел на 0,7 процента из-за активного поступления нового урожая и отмены правительством Индии минимальной стартовой цены для экспорта сорта басмати. Снижение цен также наблюдалось на сорго. Индекс цен на мясо увеличился на 0,4 процента от августа и на 4,8 процента в годовом выражении – до 119,6 пункта. Этому способствовало, прежде всего, подорожание мяса птицы из-за высокого импортного спроса на бразильскую продукцию после ослабления торговых ограничений. Цены на мясо крупного рогатого скота остались стабильными благодаря достаточным поставкам, в то время как на свинину и баранину наблюдались небольшие колебания.

КСТАТИ

По данным ФАО, за последний год мировые цены на продовольствие увеличились на 18 процентах, что также свидетельствует о продолжающихся нестабильностях на глобальных рынках и их влиянии на потребителей.

ФЕРМЕРСТВО/ГОСПОДДЕРЖКА

Между тем, в одной из стран с самым неблагополучным фермерством власти серьёзно взялись за решение этой проблемы. В Правительстве попросили прямой финансовой помощи у западных и восточных соседей.

Молдавия просит послов помочь привлечь средства для поддержки фермеров

Вице-премьер и министр сельского хозяйства Молдавии Владимир Боля обратился к послам республики, аккредитованным в странах ЕС, Канаде, США и Японии, с просьбой помочь привлечь финансовую поддержку для местных фермеров. Об этом сообщили в пресс-службе Минсельхоза страны.

Речь об этом шла на созванном министром онлайн-заседании, где обсуждались дипломатические усилия по привлечению международной помощи для молдавского аграрного сектора. Боля напомнил, что в этом году только у растениеводов потери урожая составили свыше 340 тысяч гектаров, что стало рекордным показателем. В связи с этой ситуацией министерство сельского хозяйства страны решило создать Фонд солидарности и развития сельского хозяйства.

Основными целями организации должны стать не только прямая финансовая поддержка местных сельхозпроизводителей, но и модернизацие сельскохозяйственной инфраструктуры, внедрение технологических инноваций и повышение устойчивости к экстремальным климатическим условиям, которые негативно влияют на производительность. Также ещё в конце сентября Боля направил письма с просьбой поддержать создание Фонда в адрес министрам сельского хозяйства вышеназванных стран. В обращениях подчёркивалась необходимость немедленной помощи, включая предоставление удобрений, дизельного топлива и семян.цены 

КСТАТИ

По данным Молдавского агентства статистики, в этом году более 70 процентов местных фермеров сообщили о снижении урожайности не менее чем на 30 процентов от прошлых сезонов из-за засухи и других неблагоприятных факторов. Также, согласно исследованию, проведённому Ассоциацией «Сила фермеров», серьёзные финансовые трудности испытывают 60 процентов опрошенных аграриев, а 45 процентов из них готовы прекратить свою деятельность в случае отсутствия господдержки.

Растениеводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ТОРГОВЛЯ

Открываем рубрику с очередного обзора тарифной ситуации с зерновыми на российском рынке. Для фермеров пока так и не остаётся надежд на сохранение рентабельности.

9 октября в России продолжит расти экспортная пошлина на пшеницу

Со следующей среды, 9 октября, экспортная пошлина на российскую пшеницу продолжит расти – на 6,6 процента, с 1246 до 1328,3 рубля за тонну. Об этом сообщили в Минсельхозе.

Такой же окажется и таможенная ставка на меслин (её смесь с рожью). Напомним, что на обе культуры пошлины меняются одновременно и до одного и того же значения. В то же время, её значение на кукурузу, которое на прошлой неделе увеличилось почти в десять раз (с 292,7 до 2786,2), на этот раз уменьшится на 3,2 процента или 90,5 рублей с 2786,2 до 2696,7. В то же время ставка на ячмень, для которого она была введена на прошлой неделе впервые за несколько месяцев, увеличилась со 190,8 до 229,5 рубля. Новые ставки в отношении всех трёх культур будут применяться по 15 октября включительно.

Производители зерновых уже неоднократно выступали за отмену «плавающих» пошлин на эти культуры. Такой механизм был призван поддерживать прибыльность сельхозпроизводителей. Однако фермеры заявляют, что эта мера не решает проблем с их доходностью. В Минсельхозе же пока отказываться от такого механизма регулирования рынка не собираются, считая его эффективным.

Пошлины на российские зерновые действуют с июня 2021 года и составляют 70 процентов от разницы их базовых и индикативных цен. Первые – минимально допустимые на рынке для введения пошлин. Они учитывают несколько факторов, включая расходы на сев зерна, предполагаемый урожай, мировую цену на культуру и курсы валют. Их Минсельхоз определяет самостоятельно. Базовые цены всегда рассчитывались в российской валюте. А 6 июля 2022 года в ней стали определяться и ставки пошлин. Такое решение приняло Правительство для прозрачности расчётов и сохранения независимости от американской валюты. На сегодня они составляют 18 тысяч рублей на пшеницу и 16,875 тысячи - на две другие зерновые соответственно. Вторая же группа цен – это среднее арифметическое стоимости экспортных контрактов за неделю до пересмотра размеров пошлин. Её подсчитывает Московская биржа, которая передаёт данные о ней самим участникам рынка, а уже те – министерству. С 9 октября индикативные цены на вышеназванные зерновые расти  не будут. На ячмень они упадут незначительно – со 185 до 184,5 доллара за тонну. Для кукурузы снижение будет более резким – с 225 до 222,3. На пшеницу и меслин индикативные цены останутся на уровне 2 октября в 213,4 доллара. Последний раз неизменными они оставались 18 и 25 сентября – 214,1 доллара. Напомним, что индикативные цены всегда рассчитываются в американской валюте, потому что в них же определяются и связанные с ними экспортные контракты.

КСТАТИ

В текущем году экспортная пошлина на основные зерновые не смогла помешать увеличению их поставок. В частности, объёмы экспорта пшеницы выросли до рекордного показателя в 40 миллионов тонн.

Теперь о конкретике. В текущем сельхозгоду в России определился главный покупатель зерновых культур. Также уточнены новые данные о других лидерах.

C начала сельхозгода крупнейшим импортёром зерна из РФ стал Египет

Крупнейшим покупателем зерна из России с начала текущего сельскохозяйственного года (в России для зерновых начинается в июле – ROSNG) оказался Египет. Такие данные привёл Союз экспортёров зерна в своём Telegram-канале.

За этот месяц Каир закупил 2 миллиона 908 тысяч тонн этой продукции, что на 40 процентов больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Из них 2,884 миллиона составила пшеница, что также оказалось самым высоким показателем. На втором месте по объёмам импорта оказалась Саудовская Аравия, на которую пришлось 1 миллион 391 тысяча тонн. Замыкает тройку Иран с показателем в 1 миллиона 264 тысячи тонн. В пятёрку ключевых покупателей российского зерна также вошли Турция и Алжир с 1 миллионам 262 тысячами и 978 тысячами соответственно. Назвали в Союзе и несколько стран, которые резко нарастили свои поставки. Например, у Марокко отмечался шестикратный рост, у Нигерии – в 3,5 раза. Не так значительно увеличился показатель у Кении и Азербайджана – на 35 и 12 процентов соответственно. По закупкам самой пшеницы второе место после Египта заняла Турция с объёмом в 1 миллион 29 тысяч тонн. За ней следуют Алжир с 978 тысячами, Бангладеш с 907 тысячами и Кения с 659 тысячами тонн.

Всего за три месяца сельскохозяйственного года экспорт российского зерна составил свыше 17 миллионов тонн, включая 14,3 миллиона тонн пшеницы. Это практически соответствует прошлогодним рекордным показателям. В Союзе такая ситуация вызывает серьёзные опасения на фоне снижения экспортного потенциала на 10 миллионов тонн по сравнению с предыдущим сезоном. Ранее в организации уже предостерегали отечественных зернотрейдеров от продажи продукции по заниженным ценам ради увеличения доли в экспортной квоте. Также там обратились в Минсельхоз с предложением пересмотреть методику распределения квоты, в том числе рассмотреть возможность отказа от «исторического принципа». Этот принцип означает распределение квоты исходя из объёмов экспорта за первого полугодие сельскохозяйственного года. Компании могут отказаться от части этих партий, если считают их избыточными. Экспортёры, получившие основную часть, могут претендовать на дополнительные объемы, составляющие 10 процентов от первой части плюс объёмы, которые освободятся благодаря понижающим коэффициентам и отказам.

КСТАТИ

На сегодня Россия сохраняет лидерство по экспорту зерновых на мировом рынке, поставляя за рубеж уже более 50 миллионов тонн этой продукции.

Пищепром

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

НАУКА/АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ПРОДУКТЫ

Между тем, азиатские учёные пошли по пути ставшего популярным уже на другом континенте тренда на производство нестандартных аналогов продовольствия. При этом на сей раз речь шла о производстве «мяса», сырьём для которого и вовсе послужила растительная продукция.

В Сингапуре разработали методику получения свиного жира из ржи

Исследователи Национального университета Сингапура разработали инновационный метод производства свиного жира для культивируемого мяса с помощью белковых каркасов из ржи. О проекте сообщается на сайте вуза, также о нём рассказывает научный журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Это открытие имеет особое значение для клеточного сельского хозяйства, которое предлагает экологически устойчивую альтернативу традиционному мясному производству. Однако одной из главных проблем оставалось создание доступных, безопасных и масштабируемых каркасов. Её решением стал секалин. Это содержащийся в вышеназванной культуре проламин (глютеновый белок, находящийся в эндосперме различных семян – ROSNG). Учёные под руководством профессора Хуан Дэцзяня выяснили, что этот продукт может быть использован для создания съедобных каркасов, необходимых для формирования жировой ткани.

В качестве шаблонов для создания таких каркасов команда, помимо вышеназванного белка, использовала обычные кубики сахара. Полученные элементы оказались на 90 процентов пористыми, достаточно прочными для выращивания жировых клеток и также отличались выгодными механическими свойствами (давлением менее 3 килопаскалей). После 12 дней культивации свиная жировая ткань приобрела внешний вид, текстуру и вкус, практически не отличимые от натурального свиного жира. Учёные также отметили, что, увеличив размер кубиков сахара, можно легко масштабировать процесс производства. В дополнение к этому они продолжают работу по улучшению состава жирных кислот, чтобы повысить питательную ценность культивируемого жира и лучше контролировать состав жирных кислот.

КСТАТИ

Высокий мировой спрос на альтернативное мясо на мировом рынке подтверждает его растущее глобальное производство. По данным ФАО, в прошлом году в денежном выражении оно составило около 2,4 миллиарда долларов.

Животноводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Тоже единственная и последняя в обзоре, но обнадёживающая новость. Наша страна планирует прочно закрепиться на рынке свиноводческой продукции. Об этом сообщили в профильном союзе, где также подвели предварительные итоги.

Россия планирует попасть в топ-5 крупнейших мировых экспортёров свинины

Россия планирует войти в пятёрку крупнейших мировых поставщиков свинины за рубеж, сообщает URA.RU. Такими планами поделился генеральный директор Национального союза свиноводов и член Экспертного совета ROSNG Юрий Ковалёв.

«Мы успешно шаг за шагом идём к этой цели», - отметил он. Эксперт напомнил, что в прошлом году Россия экспортировала за рубеж 250 тысяч тонн этого мяса, что на тот момент составило около пяти процентов от всего производства. Также Ковалёв отметил, что отечественные производители занимаются дальнейшим наращиванием поставок свинины, и продолжаются инвестиции в производство этого мяса. В связи с этим эксперт считает вышеназванную задачу абсолютно выполнимой. В дальнейших планах, по его словам – удвоить экспорт этого мяса.

Глава союза, в частности, напомнил, что в текущем году Россия наладила поставки мяса свиней в Китай, который уже стал крупнейшим рынком сбыта для этой продукции. По данным Россельхознадзора, с марта, когда Россия получила право поставок свинины на китайский рынок, по конец июня туда уже было экспортировано свыше 10 тысяч тонн. Глава ведомства Сергей Данкверт не исключал, что по итогам года поставки российской свинины и субпродуктов на китайский рынок могут превысить 50 тысяч тонн при положительном и составить 20-30 тысяч тонн при негативном сценарии. А в самом Национальном союзе свиноводов сообщили о планах экспортировать в КНР в ближайшие два года от 150 до 200 тысяч тонн этой продукции.

КСТАТИ

Важно отметить, что экспорт свинины в Китай имеет стратегическое значение для России, так как эта страна является крупнейшим мировым потребителем этого мяса. При этом у российских экспортёров сохраняется высокий потенциал для поставок на фоне растущего производства. По данным Росстата, в прошлом году в России выпущено более трёх миллионов тонн этого мяса, а за первое полугодие текущего показатель превысил полтора миллиона.

На этом мы завершили наш обзор важнейших аграрных событий за выходные. Надеемся, что он получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы расскажем вам о самых интересных событиях за этот понедельник. Также просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов во всех начинаниях и удачных выходных! С уважением, Национальное аграрное агентство!