Обзор новостей за 5-6 января

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Вот мы и вернулись с новогодних праздников! И мы хотим представить вам обзор событий за два прошлых дня, на время которых мы работали в сокращённом режиме. Поехали!

Растениеводство

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО/ВНУТРЕННИЙ РЫНОК/БЕЗОПАСНОСТЬ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Начать со следующего материала мы решили, потому что вопрос безопасность операций стоит в списке важнейших после урожая, а про него в эти дни событий не было. Не успели завершиться праздники, как в главном аграрном ведомстве подготовили новый законопроект, который вновь касается декларирования зерна. Эту проблему мы уже разбирали в одном из последних прошлогодних материалов. Новое законодательное решение позволит сделать этот процесс ещё более прозрачным и безопасным. На этот раз в министерстве учли ещё один подозрительный момент при оформлении декларций.

Минсельхоз утвердил новый индикатор риска при декларировании зерна

Российский Минсельхоз определил новый, четвёртый по счёту индикатор риска нарушений обязательных требований по обеспечению качества и безопасности зерновых и продукции их переработки. Соответствующий приказ министерства размещён на сайте официального опубликования проектов нормативных правовых актов.

Это выявление должностным лицом Россельхознадзора внесения в принадлежащую службе государственную информационную систему (далее – ФГИС) «Сатурн» контролируемым физическим или юридическим лицом недостоверных сведений о применении пестицидов в период выращивания зерна. Речь идёт о несоответствии этой информации итогам проведённых испытаний образцов продукции на наличие в той или иной партии остаточных количеств действующих веществ этих агрохимикатов. Фактором риска считается обнаружение двух или более подобных случаев (не обязательно подряд) в течение одного календарного года.

Как сообщает «ГлавАгроном», в самом Россельхознадзоре считают, что принятие нового индикатора позволит серьёзно сократить случаи оборота небезопасных зерновых и зерновой продукции и более эффективно реализовывать возложенные на Службу полномочия. Для этих целей вносимые в платформу данные должны быть полными и достоверными. По данным портала, за 11 месяцев прошлого года в стране было выявлено более 6 тысяч подобных нарушений.

Три прошлых индикатора риска также касались ошибок в предоставлении сведений, но уже в другие федеральные информационные системы. Первый касается несоответствия потребительских свойств партии зерна или продуктов его переработки во ФГИС «Зерно», предусмотренных пунктами 1-18 перечня этих характеристик, утверждённым в стране национальным стандартам на эту продукцию. Риском считается выявление трёх или более подобных фактов в течение месяца. Вышеназванный перечень утверждён приказом № 756 всё того же министерства от 12 ноября 2021 года. Второй фактор риска - выявление должностными лицами Россельхознадзора в течение трёх календарных месяцев подряд трех того же количества фактов несоответствия содержащихся в этой же системе сведений об объёме партии, на которую оформлен товаросопроводительный документ, данным карантинного сертификата во ФГИС «Аргус-Фито» при вывозе зерна из карантинной фитосанитарной зоны. Третий – наличие не менее трёх за один квартал случаев превышения на 10 и более процентов суммарного объёма партий зерна, принятого на единовременное хранение в зернохранилище, в сравнении с общей мощностью хранения в нём зерна по данным ФГИС «Зерно». Всего по трём этим индикаторам в прошлом году проводилось 147 внеплановых проверок, из которых нарушения подтвердились в 95% случаев.

Справка ROSNG

За нарушение требований к декларации на продукцию (например, неправильное оформление, неполный перечень сведений) или их отсутствие предусмотрено наказание по части 1 статьи 14.43 Кодекса об административных нарушениях (КоАП РФ). Оно предполагает штрафы от 2 до 4 тысяч рублей для граждан, от 20 до 30 тысяч – для должностных лиц, 30-40 – предпринимателей без образования юридического лица и 300-600 тысяч – юрлиц. При этом Россельхознадзор аннулирует этот документ, а отгрузка партии задерживается до устранения нарушений. Также она может быть изъята, а отправителю запретят реализацию сельхозпродукции на определённый срок. Эти меры могут привести к срыву контрактов на поставки и подорвать престиж экспортёров на мировом рынке.

НАУКА       

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Также недавно успело произойти и первое в этом году научное открытие, которое было сделано томскими учёными. Причём особый интерес к нему связан с тем, что сделано оно было для нужд европейцев и при участии европейских же коллег. Оно касается одного из самых тяжёлых, неприятных и разрушительных болезней косточковых культур. Для решения этой проблемы было найдено средство, которое оказалось в несколько раз полезнее уже имеющихся на рынке. При этом оно имеет и другие далеко идущие перспективы.

Томские учёные выпустили эффективный препарат от оспы сливы

Учёные Томского политехнического университета (ТПУ) совместно с их коллегами создали более эффективный чем имеющиеся на рынке аналоги препарат для лечения опасной болезни косточковых, оспы сливы. Об этом сообщили в пресс-службе вуза.

В разработке продукта приняли участие сотрудники Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий ТПУ. Также им помогали представители новосибирской компании «Вектор-Вита», Центра биоразнообразия и биотехнологии Испании и Национального автономного университета Мексики. Необходимость его создания связана с тем, что имеющиеся на рынке средства уничтожают лишь 15-20 процентов инфекционных агентов, при этом сами они тоже представляют опасность для обрабатываемых культур как токсичные. 

Новинка получила название «Агровит». Она уже успешно прошла испытания на заражённых вирусом растениях абрикоса в Испании. Именно поэтому в проекте участвовали специалисты из европейской страны. Новый продукт создан на основе наночастиц серебра. Для его испытания учёные культивировали в лабораторных условиях пять групп побегов абрикоса, заражённых вирусом оспы сливы. Четыре из них в течение восьми недель обрабатывали новым продуктом в различных концентрациях. Пятая, контрольная группа растений, не подвергалась обработке. Исследование показало, что количество вирусных частиц на побегах, на которых было опробовано новое средство, снизилось на 75 процентов. Таким образом, препарат оказался в 3,5-5 раз эффективнее уже имеющихся на рынке. Его эффективность была подтверждена и по итогам испытаний. По словам профессора Исследовательской школы химических и биомедицинских технологий ТПУ Алексея Пестрякова, здоровые побеги учёные смогли успешно укоренить и высадить в теплицу. Также он рассказал, что в дальнейшем вирус оспы сливы в растениях не был обнаружен. «Аналогичный результат даёт криотерапия и термотерапия побегов. Однако наша методика не требует покупки специального оборудования и навыков работы с ним, а также больших энергозатрат», - отметил учёный.

Исследование препарата получило поддержку от Российского научного фонда (РНФ) в виде гранта под номером 22–13–20032. До этого новый продукт также доказал свою эффективность при лечении мексиканских лаймов и ванильной орхидеи. В настоящее время учёные также исследуют влияние препарата на другие растения и их патогены.

Справка ROSNG

Оспа сливы – одно из наиболее опаснейших заболеваний не только этого фрукта, но и других косточковых культур (абрикосов, персиков, вишен и т.д.), связанное с их серьёзным угнетением. Его возбудителем является фитовирус Plum pox virus. Болезнь вызывает серьёзное и непоправимое ухудшение товарного вида пострадавших плодов. В частности, они деформируются, а их кислотность повышается. Страдает и внешний вид деревьев. В районе ствола они становятся карликовыми. У листьев же возникает хлороз,  они покрываются кольцевыми узорами и красно-бурыми пятнами. В дальнейшем дерево начинает постепенно усыхать и в итоге погибает. В зависимости от климата, вида и сорта растения-хозяина, штамма вируса потери от оспы сливы могут составлять от 5 вплоть до 100%. Единственным эффективным способом справиться с болезнью считается уничтожение всех заражённых деревьев.

Пищепром

ТОРГОВЛЯ/ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

МИРОВЫЕ НОВОСТИ

Между тем, Продовольственная организация представила новый отчёт о ценовой ситуации с основными обозреваемыми ей группами товаров. На этот раз котировки упали на большинство из них. При этом многие факторы как снижения, так и повышения, носили рыночный характер.

В декабре Индекс продовольственных цен ФАО незначительно снизился

В декабре прошлого года Индекс продовольственных цен ФАО (далее также ИПЦФ или FFPI) снизился на 0,5 процента или 0,6 процентных пункта (далее также п.п. или пункта) от ноября прошлого года, составив 127 пункта. Об этом сообщается в недавнем ежемесячном отчёте Продовольственной организации.

Это на 6,7 процента или 8 п.п. выше соответствующего показателя прошлого года, но на 20,7 и 33,2 соответственно меньше рекордного значения, которое наблюдалось в марте 2022 года. На этот раз снизились котировки на большинство из пяти обозреваемых организацией товарных групп: зерновые, сахар, растительные масла и молочную продукцию. Они вдоволь компенсировали повышение Индекса на мясную продукцию. Также в ФАО отметили, что в целом по итогам 2024 года средний показатель ИПЦФ составил 122 пункта, что на 2,6 п.п. или 2,1 процента ниже чем в 2023 году.

Сильнее всего снижение наблюдалось на сахар – на 6,4 процентных пункта или 5,1% до 120 п.п. В сравнении с ноябрём прошлого года падение FFPI тоже оказалось наибольшим – на 14,2 пункта или 10,6 процента. К тому же, котировки на этот товар снижаются уже второй месяц подряд.  Уменьшению мировых цен, прежде всего, способствовали увеличение производства этого продукта сахара в Бразилии  во второй половине ноября по сравнению с предыдущими прогнозами, а также ослабление обменного курса бразильского реала к доллару США. Также на эту ситуацию повлияли благоприятные перспективы по урожаю в стране сахарного тростника  (сырьевая культура для получения сахара, Бразилия входит в число крупнейших её производителей - ROSNG), сбор которого начнётся в апреле текущего года и полноценная загрузка перерабатывающих мощностей в Индии и Таиланде. В целом по итогам 2024 года средний показатель ИПФЦ по сахару снизился на 19,2 п.п. до 125,8 за счёт рекордного экспорта из Бразилии в течение всего года и благоприятного прогноза мирового предложения этого продукта в 2024–2025 сельскохозяйственном году. На сколько снизились котировки на зерновые в сравнении с ноябрём, не уточняется. Однако год к году снижение тоже оказалось серьёзным – на 11,5 процентных пункта или 9,3% до 111,3 пункта. Причинами падения цен стали ослабление мирового спроса и увеличение предложения за счёт активных сезонных поставок урожая из Австралии и Аргентины. Однако отчасти это было компенсировано ростом цен из-за неблагоприятных прогнозов по урожаю озимых в России. В случае с кукурузой снижение произошло за счёт роста экспортных продаж и сокращения предложения в США, а также на фоне высокого спроса на украинскую продукцию. Мировые цены на сорго тоже незначительно снизились из-за отсутствия ажиотажных факторов. А вот на ячмень они, напротив, выросли. Что касается других фуражных зерновых, то мировые цены на ячмень выросли, в то время как цены на сорго снизились. Значение ИПФЦ для всех видов риса в декабре снизилось на 1,2 процента из-за падения котировок на индийские и ароматные сорта в связи с ослаблением спроса. Однако в сравнении с ноябрём прошлого года на «белое зерно» он оказался выше на 0,8% и составил 133,1 процентных пункта. Это также стало максимумом за последние 16 лет. Причинами стали активный спрос среди азиатских стран и ослабление конкуренции между экспортёрами за первые девять месяцев года. 

Средний Индекс на растительные масла в декабре с ноября упал на 0,9 пункта до 163,3 п.п., однако это на 33,5 процента больше чем за декабрь прошлого года. Из конкретных видов сильнее всего сократились котировки на подсолнечное, рапсовое и соевое масла на фоне сокращения спроса (в том числе, на последнее из них в США). Но на 2% выросли цены на пальмовое из-за сокращения предложения в ведущих странах-производителях Юго-Восточной Азии. Среднее значение Индекса на молочную продукцию в сравнении с ноябрём упало на 1 процентный пункт до 138,9. Сильнее всего снизились котировки на сливочное масло на фоне вялого спроса на мировых рынках и накопления запасов. Это остановило их рост, который до этого наблюдался 14 месяцев подряд. Мировые цены на сыр и сухое обезжиренное молоко также снизились из-за ослабления международного спроса. На сухое цельное молоко они, напротив, резко выросли за счёт повышения цен в Океании на фоне стабильного спроса на мировых рынках (в частности Азии), а также сокращение запасов в Западной Европе в период сезонного снижения производства молока.

Среднее значение ИПФЦ на мясо с ноября увеличилось на 0,5 пункта или 0,4 процента до 119 пунктов после трёх месяцев неуклонного снижения. Год к году Индекс вырос на 7,9 пункта или 7,1%. Увеличение котировок произошло за счёт роста на баранину и говядину. В случае с первым мясом этому способствуют высокий мировой спрос и перебои в производстве из-за плановых профилактических мероприятий на перерабатывающих предприятиях в основных странах-экспортерах. У второго причиной стали сокращение поголовья убойных животных в Австралии на фоне улучшения состояния пастбищ в результате прошедших осадков. Это привело к учащению отказов сдавать скот на убой и устойчивому мировому спросу. Цены на свинину и мясо птицы, напротив, снизились. Причинами для них стали более низкий чем ожидалось спрос в странах ЕС в преддверии зимних праздников, а также значительные экспортные запасы в Бразилии соответственно.

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Ещё одна важная тема, как раз во многом связанная с Новым Годом. Она снова касается одного из самых любимых россиянами фруктов. В крупнейшем отечественном продовольственном союзе привели позиции всех основных его экспортёров, а также данные о стоимости этого фрукта у некоторых стран.

Крупнейшим поставщиком мандаринов в Россию осталась Турция

В 2024 году позиции главного экспортёра одного из самых любимых россиянами фруктов, мандаринов, сохранила Турция. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Ассоциации производителей и поставщиков продовольствия («Руспродсоюза»).

В точных цифрах из этой страны было ввезено 126 тысяч тонн или 36 процентов от общих объёмов. Второе место с заметным разрывом заняла ЮАР (58 тысяч или 17 процентов). На третьем оказался Египет (52 тысячи тонн или 15%). Замыкают топ-5 Китай и  Абхазия, которые поставили на российский рынок 37 тысяч и 27 тысяч тонн этого фрукта, что составляет 11 и 8 процентов соответственно. Также были приведены данные по второй пятёрке экспортёров. Открывает её Марокко с 17 тысячами тонн (5 процентов). На седьмое место с 11 тысячами попала Грузия, восьмое – Аргентина с 9 тысячами, а замыкают десятку Пакистан и Израиль с 4 и 2 тысячами.

При этом больше всего поставки снизились из двух вышеназванных стран, Турции и Марокко – на 27 и 23 тысячи тонн. Для первой из них причиной сокращения стали проблемы с урожаем. Вторая снизила их из-за санкций и сложной политической ситуации в стране. Однако Китай увеличил поставки втрое или на 37 тысяч тонн, что смогло в полной мере компенсировать выпавшие объёмы из Марокко. Также незначительно сократились поставки мандаринов из Азербайджана, Египта, Израиля, Пакистана и Уругвая, а выросли – из Аргентины, Грузии, Киргизии и ЮАР. В целом закупки фрукта снизились на 67, а увеличились – на почти 50 тысяч тонн.

Кроме того, приведены данные о том, в каких из стран-экспортёров оказались самые дорогие и, наоборот, наиболее дешёвые мандарины. Они приводились за девять месяцев прошлого года. Первое место по ценам оказалось у Египта – 112 руб./кг., что на 34 рубля меньше чем годом ранее. На второе попал Китай с 87 рублями против 99. За ним идёт Турция с 50 руб./кг. Годом ранее фрукт там стоил 57. Наиболее дешёвым он оказался в Марокко, где цены за год не изменились и составили 40 рублей. Средняя стоимость мандаринов во всех странах-экспортёрах за указанный период составила 85 рублей за килограмм.

Справка ROSNG

Россия относится к одному из главных мировых импортёров и потребителей мандаринов. Например, по данным Центра экономического прогнозирования (ЦЭП) Газпромбанка, только за девять месяцев прошлого года страна закупила около 408 тысяч тонн этих цитрусовых, что составило 18 процентов мирового импорта. В денежном выражении это более 420 миллионов долларов. Другими крупными покупателями являются США, Великобритания, Германия и Нидерланды. Ключевые экспортёры фрукта – Турция, Египет, Марокко, Пакистан и страны Южной Африки.

Рыболовство и аквакультура

ТОРГОВЛЯ

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

Между тем, на крупном японском рынке состоялись новые торги, где продавалась популярная рыба-гигант. С того момента, когда они проводились последний раз, выросла и цена, за которую была выкуплена рыба, и её вес.

На аукционе в Японии гигантского тунца продали за рекордную сумму

На первых в этом году торгах в Японии продали гигантского голубого тунца за новую максимальную цену в 207 миллионов иен или почти 1,3 миллиона долларов. Об этом пишет японское информагентство Kyodo News.

Как и в прошлый раз, аукцион проводился на рынке Тоёсу в Токио. Он прошёл накануне. Стоимость рыбы составила, соответственно, на 155,8 миллиона иен или 222 миллиона долларов больше чем на прошлом открытом аукционе, который проводился здесь же год назад. Её вес тоже оказался заметно больше. Если в прошлый раз он составлял 238 килограммов, то сейчас – 276.  Отличием стало и места вылова. На этот раз им стал посёлок Ома в префектуре Аомори на севере страны. В прошлом году рыба была добыта в том же регионе, но тогда местом стал одноимённый город. Однако покупатели оказались теми же – одна из крупнейших в стране компаний по оптовой торговле морепродуктами Yamayuki и крупный оператор одной из сетей по изготовлению сушей Onodera Group. Они покупают тунца на подобных торгах уже пятый раз.

В то же время, это оказался второй по величине тунец, который продавался на подобных торгах за последние 25 лет. Что касается цен на рыбу, то самой дорогой она оказалась на торгах, которые прошли в 2019 году. На тот момент она была продана за 333,6 миллиона иен или 3,1 миллиона долларов по тогдашнему курсу. Такие торги являются важным событием для японских рестораторов и других представителей гостиничного бизнеса. По их мнению, покупка главного лота уже на первых в году аукционах способствует успешному ведению бизнеса. Дело в том, что подобные торги позволяют привлечь клиентов – тунец пользуется огромным спросом в стране, и для его покупки всегда выстраиваются крупные очереди. Для потребителей и экономистов же торги, на которых продаётся эта рыба, сигнализируют о будущем успешном развитии экономики в году, перед которым они проводятся. До этого торги рыбой проводились на рынке Цукидзи. Однако он был ликвидирован из-за того, что стал технически устаревшим и поэтому небезопасным для работы. Это решение планировалось принять и раньше, но властям не сразу удалось подобрать земельный участок под новое место. Изначально старый рынок был закрыт ещё 6 октября 2018 года.

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Завершить обзор мы хотим успехами отечественных рыбаков. Пусть они и не поймали таких гигантов, которые продавались на японском аукционе, но общий улов одной из самых популярных и любимых в стране рыб тоже преодолел новую планку.

В России обновили рекорд по вылову минтая

По итогам минувшего 2024 года российские рыбопромышленники преодолели новую планку по добыче минтая, которая составила уже 1,985 миллиона тонн. Как сообщает «Агроэксперт», такие данные привёл президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак.

Это превысило прошлогодний показатель. Новая путина этого вида стартовала с самого начала текущего месяца. Напомним, что она проходит в два этапа – так называемые сезоны «А» (с 1 января по 10 апреля) и «Б» (с 15 октября до конца года). По мнению эксперта, уже в первый из них улов должен увеличиться на 4-6 процентов от того же периода прошлого года и составить от 860 до 880 тысяч тонн. В частности, максимальные недельные выловы ожидаются на уровне до 70 тысяч тонн.

Всего в текущем году планируется задействовать для добычи этой рыбы более 110 единиц флота. Общий допустимый улов (ОДУ) минтая на 2025 году определён учёными в объёме 2,461 миллиона тонн, из которых 1,1 миллиона придётся на Охотское море. Для обеспечения рационального использования и сохранения запасов водных биологических ресурсов Росрыболовством уже создана рабочая группа по организации добычи минтая и сельди в Охотском и Беринговом морях. В ведомстве напомнили, что до 1 апреля промысел первой из рыб будет вестись в Западно-Камчатской и Камчатско-Курильской, а до 10-15 чисел – в Северо-Охотоморской подзоне. Для последней из них ОДУ составил 310 тысяч тонн.

Буглак ожидает, что в целом предстоящая путина минтая должна быть успешной в связи с большинством благоприятных для промысловых скоплений факторов. «По мнению океанологов и синоптиков, ледовая обстановка, также как и погодные условия, за исключением коротких штормовых периодов, не будут создавать каких-либо помех проведению промысловых операций во всех районах лова в зимне-весенний период», — отметил президент АДМ.

Ранее в Ассоциации добытчиков минтая сообщили, что последний рекорд по добыче этой рыбы был поставлен в 2023 году, когда рыбаки выловили 1,96 миллиона тонн. Это стало крупнейшим показателем за последние 25 лет. В том числе, в Охотском море добыто 915 тысяч тонн. В 2024 году общая добыча минтая тоже превысила 1,9 миллиона тонн.