Обзор новостей за 4 марта

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством! Наступила новая неделя, и мы представляем вам подборку самых интересных и актуальных аграрных событий за сегодняшний день. Поехали!

Растениеводство

Начнём нашу рубрику и сам обзор нашим новым эксклюзивом. Мы снова пообщались с главой АККОР. В преддверии посевной она рассказала нам о проблемах, с которыми столкнулись российские аграрии. И это не только «база», о которой знают все, но и новые сложности.

Максимова: фермеры переживают о том, как пройдёт посевная

Рекордные урожаи – гордость для страны и гарантия её продовольственной безопасности. Однако производителей в нынешних условиях такие достижения не радуют. Фермерство – это бизнес, который, как и любой другой должен приносить доход. Но многие аграрии сейчас работают на грани рентабельности или даже уходят в минус и отнюдь не из-за того, что не сумели правильно выстроить экономику своего производства. Есть много других, не зависящих от крестьян проблем, которые не позволяют им развиваться и с уверенность смотреть в завтрашний день.

На прошедшем ХХХV Съезде АККОР сами фермеры рассказывали о сложностях, с которыми им приходится сталкиваться ежедневно. Обобщить наиболее острые моменты мы попросили Председателя Совета АККОР, члена Экспертного совета ROSNG Светлану Максимову.

Одна из главных проблем – это диспаритет цен. Что именно подорожало в сельхозпроизводстве, даже нет смысла перечислять. При этом цены на зерно за три года в среднем упали в два раза – с 18-19 тысяч рублей за тонну до менее чем 10-ти, картофель в минувшем году опускался до 4 рублей за кг. В животноводстве – ситуация не лучше. При этом электроэнергия для фермеров стоит в 1,5-2 дороже, чем для промышленников, напоминает Максимова. О таком странном перекосе мы рассказывали в материале: «О стоимости кВт электроэнергии замолвите слово». Самое интересное здесь, что проблема не нова, но решить её фермерскому сообществу пока никак не удаётся. Видимо, слишком много интересантов, которым выгодно текущее положение дел.

Вместе с этим, к самим крестьянам требования только повышаются. В этом ключе отдельная тема – это цифровизация всего и вся. «Никто не говорит, что она не нужна, но проблема в том, что у нас на сегодняшний день даже в Центральной России не везде есть сотовая связь», - объясняет председатель Совета АККОР. Маркировка сельхозживотных, которая стала обязательной с 1 марта, ещё один непростой и, как выяснило агентство ROSNG из беседы с животноводами, непонятный для многих из них механизм.

Земельный вопрос для фермеров, по словам нашей собеседницы, тоже в числе приоритетных:

- В некоторых регионах дорогая аренда, очень сложно бороться с крупными латифундистами. Они землю получили, раскупили и неохотно сдают в аренду, а если и сдают, то очень высокие цены.

По-прежнему затруднено получение льготных кредитов фермерами. Речь идёт как о самих условиях, предъявляемых банками так и о том, что тягаться с агрохолдингами, у которых на это есть штат специалистов, фермеру не под силу. «Я должен или хозяйством заниматься или бегать собирать бумажки», - не раз говорили нам аграрии из разных регионов.

Каждая из вышеназванных проблем озвучивалась не раз, но фермерские объединения не оставляют попытки достучаться о необходимости изменений до ответственных министерств и ведомств.

Особняком в этом списке стоит вопрос экспортных пошлин на зерно. Президент Российского зернового союза, член Экспертного совета ROSNG Аркадий Злочевский в интервью нашим журналистам в конце прошлого года так объяснил очередную безуспешную попытку обращения: «Нам чиновники объясняют, что теперь сборы от пошлин заложены в бюджет следующего года и их отменить невозможно».

На днях АККОР предпринял очередную попытку. Организация направила обращение президенту Владимиру Путину с просьбой решить этот принципиально важный вопрос. «Иначе можем потерять высокие достижения в производстве зерновых, которые достигнуты совместными усилиями в последние годы».

В завершении хочется добавить ещё несколько важных слов из нашего диалога со Светланой Максимовой:

- Наша страна всегда была аграрная, а мелкий бизнес – он сохраняет село. Нам нужно беречь сельхозпроизводителей, потому что это люди, которые сегодня обеспечивают продовольственную безопасность страны.

Представляем вам новый еженедельный обзор цен на зерновые и масличные. Ценовая ситуация с зерном начала стабилизироваться.

Рост экспортных цен на зерно в России замедлился – обзор

Экспортные цены на основные виды зерновых в России на прошлой неделе продолжили расти, но уже не такими высокими темпами. Это следует из данных обзора от журнала поле.рф.

На третий класс пшеницы (далее также «тройка») из всех направлений они падали только на юге и на условиях CPT-Малая вода (далее также «на малой воде» или «на мелководье») – на 25 до 11 800 и на 300 до 12 200 рублей соответственно. В том числе, на 200 до 11 700 руб. составило снижение в Ростове-на-Дону, на 150 до 12 700 – в Краснодаре,  на 50 до 10 800 в Волгограде. Однако в Ставрополе они выросли на 300 до 12 тысяч. Подорожала «тройка» и на условиях CPT – Ново (далее также «на большой воде» или «в глубоководных портах») – на 200 до 14 тысяч рублей. В центре стоимость сохранилась на уровне 10 500, неизменной она осталась и на Волге. Четвёртый класс (далее также «четвёрка») стал дороже в двух макрорегионах – в Центре и на Волге (на 25 до 9 017 и на 133 до 8 450). Из центральных регионов активнее всего рост был в Белгороде (на 400 руб. или до 8 700), в Тамбове он составил 50 до 8 850, в Курске и Орле этот класс стал дешевле на 50 рублей до 9 150 и 8 500, в Липецке – на 200 до 9 300. Из приволжских регионов «четвёрка» подорожала на 350 до 8 000 руб. в Самаре и на 50 до 8 850 – Саратове, в Башкирии осталась на уровне 8 800. На юге этот класс подешевел на 75 до 10 775 рублей, на «большой воде» –  на 100 до 12 700, «малой» - сохранился на уровне 11 600.

В то же время, стоимость пшеницы пятого класса падала намного активнее. В центре она снизилась на 117 до 7 608, на юге – на 100 до 9 525, на Волге – на 15 до 7 035. В глубоководных портах эта зерновая подешевела на 300 до 12 тысяч рублей, на мелководье – подорожала на столько же до 10 тысяч. Ячмень становился дешевле на юге – на 38 до 9,675 тысячи рублей и на Волге – на 17 до 6,65 тыс., в центре он оказался дороже – на 9 до 7,217 тысячи. Стоимость культуры на условиях CPT – Ново и CPT – Малая вода составила, как и ранее, 13 и 11 тысяч рублей соответственно. Кукуруза стала дороже на 38 рублей до 11 038 на юге, на 83 до 8 548 – в центре, дешевле на 50 до 9 400 на Волге, в глубоководных портах зерновая также подешевела – на 300 до 13 400, а на мелководье – подорожала на 500 до 11 500. У масличных ситуация оказалась примерно стабильной. Подсолнечник, как и ранее, стоил в центре 24 556, а на Волге – 23 447 рублей. Неизменной оказалась и стоимость на условиях CPT, а на юге она снизилась на 10 рублей до 23 773. Соя подорожала на 259 рублей до 38 408 в Центре страны, на юге сохранилась на уровне 40 228, неизменной её стоимость оказалась также на Волге, и на «большой» и «малой» воде.

В ближайшее время ожидается падение цен на пшеницу на мировом рынке из-за ценового демпинга со стороны украинских экспортёров и позитивных оценок по состоянию озимых на той же Украине, а также в России и странах Евросоюза. На российском рынке зерновая может подорожать благодаря снижению на этой неделе экспортной пошлины, подешеветь – из-за рекордных запасов культуры на Юге, которые на восемь процентов превысили прошлый максимум. Для повышения мировых цен на ячмень серьёзных факторов не отмечается, для их снижения причиной тоже может стать украинский демпинг. На российском рынке зерновая может подорожать по той же причине, что и пшеница, а подешеветь – из-за давления падающего рынка пшеницы. На сегодня стоимость ячменя оказалась даже выше чем у пшеницы четвёртого класса с 12,5 процентами протеина. Мировые цены на кукурузу могут увеличиться из-за неблагоприятных прогнозов по её сбору у крупнейших стран-производительниц, Аргентины и Бразилии в связи со снижением урожайности, но нивелировать их рост должны поставки нового урожая из этих государств. На российском рынке серьёзных факторов для роста цен не выявлено, для снижения – увеличение оценок урожая до 16,6 миллиона тонн и также, как и в случае с пшеницей, более высокие запасы в южных регионах России. Подсолнечник может подешеветь на мировом рынке из-за падения цен на подсолнечное масло в Евросоюзе до антирекордных с сентября 2020 года. В России масличная может подорожать из-за растущего спроса на сырьё у переработчиков в центре и на юге страны, а подешеветь – из-за ожиданий рекордного урожая в 17,3 миллиона тонн. Мировые цены на сою могут вырасти из-за более активного использования пальмового в Индонезии (в том числе, на биодизель) в текущем году, однако это нивелируется слабым спросом импортёров на сырьё за первый квартал на фоне высоких запасов. На российском рынке масличная может подорожать из-за жёсткой конкуренции крупнейших переработчиков за сою с базовым содержанием протеина (34 процента) и более высоким, а подешеветь – серьёзного ценового дисконта на сою с низким протеином на фоне сравнительно большего предложения.

Продолжение горькой темы про сладости. Шоколатье вынуждены расстроить своих клиентов. С проблемой столкнулись даже прибыльные иностранные компании.

Производители шоколада меняют рецептуру из-за ситуации с какао

Из-за рекордных цен на какао шоколатье во всём мире вынуждены менять рецепты традиционного шоколада, сообщает Bloomberg.

Причиной стал продолжающийся рост цен на какао-бобы – сырьё для производства какао. Они активнее всего дорожали с начала этого месяца и по состоянию на 22 февраля впервые превысили шесть тысяч долларов за тонну. Это стало рекордом за последние 47 лет. Резкий ценовой скачок был связан с засухой в крупнейшим странах-производителях, негативно отразившейся на посевах какао, болезнями деревьев для их выращивания, а также экономическими проблемами в странах, где выпускаются основные объёмы бобов. Напомним, что крупнейшим мировым производителем этих культур является Кот-д'Ивуар, где выращивают более 30 процентов от всего их урожая. Также серьёзные объёмы выпускают Гана и Индонезия, а к более мелким производителям относятся Бразилия, Камерун и Эквадор.

От этой ситуации пострадали даже зарубежные производители. Многие выпускаемые ими товары претерпели изменения. Например, шоколадный пончик с глазурью под брендом Kit Kat от компании Hershey выпускается покрытым шоколадом лишь частично. Также изготовители продукции всё чаще заменяют последний более дешёвыми арахисовым маслом или карамелью. Напомним, что какао-масло, выпускаемое из бобов одноимённого плода, является главным ингредиентом для производства шоколада. Некоторым производителям пришлось менять не только состав. В частности, у шоколадных батончиков с ароматом лесного ореха Aero от компании Nestlé из-за исключения или уменьшения доли традиционного сырья вес стал на две трети ниже, чем у конкурентов. На проблемы жалуются и российские кондитеры – помимо всего прочего, им мешает ослабление рубля.

По прогнозам аналитиков, при сохранении неблагоприятной ситуации в крупнейших странах-производителях какао стоимость продукта может остаться высокой до второй половины следующего года и даже перейти отметку в семь тысяч долларов. Также эксперты отмечают, что некоторые европейские потребители уже сокращают или заявляют о готовности сократить расходы на конфеты и шоколад. Поддержка этого сектора тоже вряд ли будет полноценной, поскольку шоколадная продукция не относится к социально важной.

Иностранные новости. Один из наших соседей может наладить вывоз зерновых за счёт сильного импортёра. Поставки ранее снизились из-за ряда причин.

Экспорт ячменя из Казахстана поддержит активный спрос в Китае – USDA

Экспорт ячменя из Казахстана в текущем сельскохозяйственном году будет поддерживаться за счёт активного спроса со стороны Китая. Об этом пишет информагентство «АПК-Информ» со ссылкой на прогнозы сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA, американское ведомство публикует прогнозы и данные по сельскому хозяйству не только в США, но и в других странах – ROSNG).

Причина в том, что Поднебесная заинтересована в наращивании кормовых культур. В целом иностранная служба повысила оценку по поставкам зерновой из республики на 125 тысяч тонн от прошлого прогноза до одного миллиона. Однако это на 110 тысяч тонн меньше прошлого сельхозгода.

Причиной сокращения экспорта могли стать проблемы с урожаем культуры, финансированием её закупок и импорта и снижение экспортного потенциала из-за ранее высоких объёмов поставок в тот же Китай. Также в USDA оценили вывоз казахстанских пшеницы и пшеничной муки – 10 миллионов тонн. Однако это на 800 тысяч меньше чем в прошлом сельскохозяйственном году.

В целом в 2023-24 сельхозсезоне урожай зерновых в республике серьёзно снизился из-за засухи в июне прошлого и чрезмерных дождей осенью прошлого года. Некоторые эксперты прогнозируют снижение сбора пшеницы на 26 процентов до 12,1 миллиона и ячменя на 21 процент до 2,6 миллиона тонн. Сильнее всего неблагоприятные погодные условия отразились на Северном Казахстане. Также на урожае и экспорте негативно отразились высокая конкуренция по пшенице со стороны России и ухудшение качества обоих культур. Последний фактор также привёл к избытку на казахстанском рынке кормового зерна.

В текущем году в Евросоюзе ожидается проседание по урожаю одной из приоритетных масличных культур. По другим же ожидается серьёзный прогресс.

Аналитики ожидают небольшого снижения урожая рапса в ЕС в 2024 году

В текущем году сбор рапса в странах Евросоюза может снизиться до почти 18,3 миллиона тонн. Об этом сообщает OleoScope со ссылкой на данные аналитического агентства Strategie Grains.

Это на 100 тысяч тонн меньше прошлой оценки и на 1,6 миллиона – прошлогоднего урожая. Сокращение урожая ожидается в большинстве стран блока, но особенно серьёзным оно будет в Польше и Румынии.

Впоследствии, по прогнозам экспертов, это способствует наращиванию импорта Евросоюзом культуры украинского и австралийского происхождения. Это связано с тем, что Украина всё ещё остаётся крупным торговым партнёром и дружественным государством для ЕС (кроме стран Восточной Европы), а масличная из Австралии пользуется высоким качеством. Также ожидается активизация закупок канолы из Канады (так называются канадские сорта рапса – ROSNG) из-за проблем с судоходством на Красном море, связанных с вмешательством хуситов в израильско-палестинский военный конфликт.

В то же время, по сбору подсолнечника и сои в ЕС Strategie Grains даёт позитивные прогнозы. Для первой из культур он оценивается в 10,7 миллиона, второй – в 3,1 миллиона тонн, что, соответственно на девять и восемь процентов больше их прошлогодних урожаев.

Ещё одна иностранная новость зернового рынка: Одна из европейских стран почти завершила один из этапов уборки. Тем не менее, показатели хуже чем в прошлом году.

Животноводство

Ветеринарные новости. Прошлый месяц оказался самым проблемным за последнее время по одному из опасных заболеваний животных. Однако доля его очагов среди сельскохозяйственных в очередной раз оказалась наименьшей.

В феврале в России выявили более 120 случаев бешенства у животных

За прошлый месяц в России зарегистрировали 121 случай бешенства среди сельскохозяйственных и других животных. Об этом сообщили в Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ», принадлежит Россельхознадзору) со ссылкой на данные информационной системы «Сирано».

Это на 37 случаев больше чем в январе. Как обычно, среди сельхозживотных отмечалась наименьшая их часть – 10 у крупного рогатого скота, два у мелкого и по одному – у лошадей и северных оленей. Большинство же вспышек этого заболевания зарегистрировано среди домашних и хищных животных. Основная часть очагов оказалась у лисиц – 52. Ещё 30 выявлено у собак, 16 – кошек, пять – енотовидных собак, три – волков, один – корсаков. Из регионов наибольшее число случаев заболеваний зарегистрировано в Белгородской, Воронежской, Омской, Самарской, Свердловской, Тамбовской, Тюменской и Челябинской областях, а также в Красноярском крае.

Бешенство – тяжёлое инфекционное заболевание домашних и некоторых сельскохозяйственных животных, а также человека. Вызывается вирусом Rabies virus. Является заразным. Оно может передаваться от каждого из вышеназванных заражённых видов другому со слюной при непосредственном ослюнении, а также оцарапывании и укусе. Его симптомами являются поражение центральной нервной системы, водо- и светобоязнь, агрессивное поведение, слюнотечение и параличи. Летальность от этого заболевания стопроцентная. Его можно только предотвратить. Животные для этого должны пройти вакцинацию. Людям тоже следует пройти курс специальных прививок, а в случае укуса срочно промыть мыльным раствором место укуса, обработать его перекисью водорода и йодом. Средств же лечения от него на сегодня не существует.

Спортсмены будут довольны. Выпуск полезного для них молочного продукта серьёзно увеличился.

В 2023 году производство творога в России выросло более чем на 6%

Производство творога и творожных продуктов в России за минувший год увеличилось на 6,2 процента или до 743 900 тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews со ссылкой на данные Росстата, федеральной таможенной службы и Национального союза производителей молока (Союзмолоко).

Там также привели отдельные данные по обоим видам товаров с 2016 года. По творогу динамика была разнонаправленной. В 2016 году было выпущено 414 тысяч тонн, в следующем году показатель резко вырос – до 533 тысяч, в 2018 опять увеличился до 556 000, в 2019 – снизился до 520 000, в 2020 снова вырос до 537 тысяч, в 2021 – до 546 тысяч, а в 2022 и прошлом – упал до 510 и 486 тысяч.

Выпуск же творожных продуктов большую часть времени снижался. В 2016 году он составил 364 тысячи, 2017 – 243 тысяч, в 2018 году показатель незначительно увеличился до 252 000. Затем до прошлого года их производство снижалось. В 2019 году было выпущено 240 000, в 2020 – 219 000, 2021 – 206 000, позапрошлом – 190 000, и только в прошлом производство увеличилось до 258 000.

Потребление творога и творожных продуктов за минувший год выросло на 6,1% до 718,8 тысячи тонн. Запасы творога на складах переработчиков молока по итогам минувшего года увеличились на восемь процентов или до 5,3 тысячи тонн.

Иностранные новости. В Штатах в ближайшее время ожидается оживление и увеличение рентабельности одной из самых молодых подотраслей животноводства.

К 2030 году рынок сыров в США превысит $48 млрд.

В ближайшие шесть лет рынок сыров в США увеличится до 48,52 миллиарда долларов. Об этом сообщает The Dairy News со ссылкой на прогнозы исследовательского агентства ResearchAndMarkets.

При этом среднегодовой темп роста, по подсчётам аналитиков, составит 3,46 процента. Этому будут способствовать растущая популярность ремесленных и фирменных сыров и инновационный кулинарный опыт. Сколько сейчас составляет рынок этой продукции в Штатах, не уточняется.

Благодаря этим факторам, по мнению экспертов, в американской сырной отрасли страны наступает «эра удивительной трансформации». Пока в стране производство сыров относится к развивающимся отраслям.

Эксперты напомнили, что на сегодня предложение сыров в Штатах представлено широким спектром продукции от традиционного и излюбленного во всём мире чеддера до тщательно приготовленных авторских деликатесов. Они отметили, что такой разнообразный ассортимент удовлетворяет предпочтения широкого круга потребителей и укрепляет престиж этой продукции в стране.

Индийская птица счастья озарит крупных импортёров.

Индия поставит рекорд по экспорту мяса птицы

К концу текущего года экспорт Индией мяса птицы выйдет на рекордный показатель, сообщает ИМИТ.

Агентство оценивает его в денежном выражении в 144-168 миллионов американских долларов. В 2022-23 сельскохозяйственном году поставки за рубеж составили 134 миллиона.

Во Всеиндийской ассоциации экспортёров домашней птицы, которую цитирует ИМИТ, рассказали, что серьёзный спрос на эту продукцию наблюдается со стороны Африки. Однако индийские экспортёры испытывают проблему с логистикой при выходе на африканский рынок. Также рассматривается вопрос с поставками этой продукции в Россию.

В свою очередь, основную роль в экспорте яиц должны сыграть Оман и Шри-Ланка. Это, соответственно, главный и второй по мощности импортёр товара. Также ожидается, что этот товар займёт  большую долю поставляемой птицеводческой продукции.

Завершить наш обзор хочется приятной научной новостью. Сибирские учёные сделали открытие, которое будет полезно и многим другим северным скотоводам.

Учёные выяснили секрет морозостойкости якутской породы коров

Устойчивость коров якутской аборигенной породы к суровым морозам связана с генетической особенностью. Как сообщает ТАСС, такое открытие сделали учёные из Института цитологии и генетики (ИЦиГ) Сибирского отделения РАН.

Директор института Алексей Кочетов рассказал, что в поисках ответа на этот вопрос было решено сравнить геном этих коров с материалом от других пород. Это привело к успеху. Исследователь и его коллеги нашли мутацию в одном из генов сибирской коровы, связанном с работой сердца. Подобные генетические изменения встречаются также у млекопитающих, впадающих в спячку зимой (в том числе, медведей и летучих мышей).

По словам Кочетова, полученные результаты очень актуальны. Он пояснил, что аграрии из многих регионов подают запросы о создании устойчивых к холоду коров. Для проверки взаимосвязи отредактированного гена с морозостойкостью учёные вывели линию мышей с подобной мутацией. Они хотят посмотреть, как эти животные будут выживать при низких температурах.

Напомним, что коровы якутской породы способны переносить морозы до минус 50–60 ℃. Это самая низкая из зарегистрированных в мире температур, которую могли выдерживать эти животные.

Теперь с радостным настроением мы покидаем вас, а вы, надеемся, с таким же, нас! Ещё больше новостей вы можете посмотреть на нашем сайте, где они выходят почти ежедневно! Также просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! Мы ещё раз хотим пожелать вам радости, здоровья, сил и бодрого возвращения в рабочий график! С уважением, ваше Национальное аграрное агентство!