Обзор новостей за 4 апреля

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы приближаемся к завершению разбора новостей первой недели текущего месяца и хотим представить вам события пятницы первой недели. Приносим свои извинения, что в силу некоторых причин не смогли подготовить обзор вовремя. Поехали!

Растениеводство

УРОЖАЙ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Если появилась важная новость, связанная с вышеназванной темой, то мы отдаём приоритет ей. Впервые за долгое время она появилась в день этого обзора. Прогноз по сбору в стране масличных культур привёл исполнительный директор одного из профильных союзов. Он оказался заметно выше чем давали ряд других аналитиков. Однако во многих регионах ожидается дефицит сырья для переработки.

Урожай масличных в России может составить около 34 млн тонн - Мальцев

За текущий год производство масличных культур в России составит 33,8 миллиона тонн. Об этом на V Масложировой конференции «Как пережить шторм» рассказал исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев. Национальное аграрное агентство является информационным партнёром мероприятия.

В то же время, по его расчётам, действующие мощности по переработке могут составить 35,6 миллиона тонн. Таким образом, дефицит сырья составит 1,9 миллиона тонн. В целом на сегодня загрузка перерабатывающих мощностей составила 78 процентов, что на 11 процентов меньше прошлогоднего показателя, который стал рекордным.

Также в союзе рассказали о ситуации с масличным сырьём в отдельных округах. Самой сложной она оказалась в центральных регионах. В текущем году дефицит здесь в организации оценивают в 4,5 миллиона тонн из расчёта урожая в 9,1 миллиона тонн и перерабатывающих мощностей – 13,6 миллиона. Самым низким сбор  масличных ожидается в Северо-Западном федеральном округе – 300 тысяч тонн. Их переработка должна составить 2,7 миллиона тонн. Таким образом, прогнозируемый дефицит этих культур в СЗФО – 2,4 млн тонн. В Южном федеральном округе могут собрать около 6,2 млн, а перерабатывающие возможности составят почти 7,7 млн, то есть дефицит может быть на уровне 1,4-1,5 млн тонн. В то же время, профицит по сырью ожидается в Приволжском и Северо-Кавказском федеральных округах, где он может составить 1,2 миллиона и 800 тысяч тонн соответственно. Какими там будут урожай и перерабатывающие мощности, Мальцев не уточнил.

При этом в Масложировом союзе прогнозируют, что в ближайшие годы мощности по переработке масличных культур будут расти быстрее, чем их производство. Таким образом, дефицит сырья для маслоэкстракционных заводов будет нарастать. По оценкам аналитиков, его нехватка 2030 году составит в районе 2,2 миллиона тонн. Они также считают, что участникам рынка масличных следует учитывать этот фактор при планировании бизнеса.

Кстати

Исходя из прогнозов других экспертов, ситуация с урожаем масличных в России останется в целом стабильной. По данным Росстата, в 2024 году он составлял примерно 30 миллионов тонн. В прошлом году в Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) на текущий год оценили показатель от 29,7 до 31,1 миллиона тонн. В том числе, сбор подсолнечника прогнозируется на уровне 16,1-16,7 миллиона, сои – 7,4-77, рапса – 4,7-4,95, льна — 1,15-1,25 миллиона тонн. Ряд других аналитиков ожидают примерно тех же показателей. Более низкий прогноз по урожаю масличных-2025 в России ранее приводил и сам Масложировой союз России. В декабре 2024 года он оценил будущий сбор этих культур (без учёта Крыма и новых российских регионов) на уровне 28,4–28,5 миллиона тонн.

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО/СЕМЕНОВОДСТВО

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, интересные поправки внесены в методику выявления сортов качеств у семян сельхозкультур. В частности, будущие поправки коснутся проведения апробации и стратегии сева. Но не всё так просто. Они коснутся определённых культур, и подход к проведению этих процедур будет отличаться в разные годы.

Минсельхоз изменит методику определения сортовых качеств семян

Минсельхоз России планирует внести изменения в методику по определению показателей сортовых качеств у семян сельскохозяйственных растений. Соответствующий документ опубликован на сайте федерального портала проектов нормативных правовых актов.

Большинство поправок связаны с новым подходом к апробации репродукционных семян, получаемых при пересеве перекрёстноопыляющихся или самоопыляющихся растений одного биологического вида. В частности, в текущем году её предлагается не проводить в отношении сортов, начиная с третьего, четвёртого и пятого поколений, в следующем – начиная с четвёртого, 2027 – третьего, если иное не установлено законодательством в области семеноводства сельскохозяйственных растений. По инициативе  заявителя апробация может проводиться с привлечением оригинатора сорта или гибрида либо его представителя. Также будет делаться специальная отметка в акте об этой процедуре. Кроме того, в законопроекте указаны новые правила по поводу использования лабораторий для апробации семян, прописаны фазы развития для некоторых культур, при которых она должна проводиться, и другие детали.

Ещё одна поправка касается стратегии сева. Теперь растениеводами при производстве семян сельскохозяйственных растений в засушливых и крайне засушливых степных районах России допускается применение зернопаровых севооборотов с укороченной ротацией и традиционной системой земледелия в том или ином регионе. Укороченная ротация – схема чередования культур, при которой они и пар проходят через каждое поле в последовательности, установленной схемой севооборота, за короткое время.

Сейчас законопроект проходит общественное обсуждение, которое должно завершиться уже 10 апреля текущего года. При его принятии новые правила вступят в силу с сентября 2029 года.

Кстати

Между тем, в России активно наращивают производство собственных семян сельскохозяйственных растений. В прошлом году эксперты прогнозировали его увеличение на 15-30% от 2023 года. В октябре председатель Совета Ассоциации «Национальный семенной альянс» Игорь Лобач в интервью Agrobook.ru прогнозировал, что, в частности, в ближайшее время в стране будет произведено 400 тысяч посевных единиц сахарной свёклы и 90 тысяч тонн семян кукурузы при потребности в 80 тысяч. По данным Минсельхоза, на сегодня доля отечественных семян некоторых культур на российских посевных площадях составляет уже не менее 83 процентов. Для отдельных культур, таких как пшеница и ячмень, этот показатель значительно выше — более чем 90 процентов.

ГОСПОДДЕРЖКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, замглавы российского Минсельхоза на крупном масложировом мероприятии рассказал, что министерство рассматривает новое решение, которое позволит облегчить жизнь кредиторам, работающим в отрасли. Также он предложил изменить подход к кредитованию в целом. Эти нововведения будут особенно полезными в текущей сложной экономической ситуации.

Минсельхоз рассматривает пролонгацию спецкредитов для масложировой отрасли

Российский Минсельхоз прорабатывает возможность пролонгировать специальные льготные кредиты, выданных производителям масложировой продукции в рамках соглашений о повышении конкурентоспособности (СПК). О таких планах на V Масложировой конференции «Как пережить шторм» рассказал замглавы министерства Максим Маркович. Национальное аграрное агентство является информационным партнёром мероприятия.

Речь идёт о средствах на закупку масличных культур. По его словам, уже в текущем году Минсельхоз планирует проработать этот вопрос с Минфином и надеется получить соответствующую поддержку этого решения со стороны Правительства. Замминистра рассказал, что аграрное ведомство проводит оценку пакета кредитных ресурсов и необходимых дополнительных финансовых средств для того, чтобы обеспечить пролонгацию» кредитования.

Также Маркович предложил в текущем году в связи с непростой финансовой ситуацией отказаться от традиционного метода гашения и получения нового кредита. Он пояснил, что в результате у предприятий «отвлекаются оборотные средства», которые можно, например, использовать для оплаты старых задолженностей. Исходя из того, что на погашение действующего и получение нового кредита проходит в среднем от двух до трёх месяцев, более эффективным Минсельхоз считает пролонгировать срок уже полученного. Помимо сохранения у предприятий оборотных средств, это позволит не прерывать период основного льготного кредита.

Соглашения о повышении конкурентоспособности представляют собой одну из мер господдержки, направленную на увеличение объёмов производства сельхозпродукции. СПК заключаются между Минсельхозом, регионом и организацией, осуществляющей производство или переработку сельхозпродукции. Аграриям, прошедшим конкурсный отбор и заключившим такие соглашения, предоставляются льготные кредиты.

Кстати

Тем не менее, в текущем году в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства объёмы кредитования окажутся значительно меньше чем в прошлом. Если год назад они составили 219 миллиардов рублей, то за этот планируется выделить 94 миллиарда. В следующем году кредитование должно вырасти до 112,8 млрд, но в 2027 вновь запланирована меньшая сумма году — 110,6 млрд. Таким образом, кредитная поддержка аграриев, по-видимому, ещё долго не сможет достигнуть прошлогоднего показателя. Снижение кредитования связано с ухудшением экономической ситуации, а также повышением ключевой ставки ЦБ и другими связанным с этим проблемами. Также ещё в ноябре прошлого года председатель ассоциации «Народный фермер» и член Экспертного совета ROSNG Олег Сирота прогнозировал, что в текущем году на фоне этого ставки по кредитам для российских фермеров могут вырасти до 11–12%.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Переиначим известную народную поговорку: «санкции санкциями, а торговые связи по расписанию». Именно это можно сказать о Штатах, которые этой зимой в очередной раз нарастили закупки российских минеральных удобрений. Они вышли на почти годовой рекорд по закупке этой продукции в денежном выражении, что позволило нашей стране заметно увеличить долю в её импорте.

В феврале США закупили удобрений из России на $106 млн.

В феврале текущего года США импортировали из России минеральных удобрений на максимальную за 10 месяцев (то есть с апреля прошлого года) сумму в 106 миллионов долларов. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные американской таможни.

Это также на четверть больше чем в январе. Прошлый максимальный показатель за вышеназванный период составил 164,5 миллиона. Доля России в американском импорте за последний месяц выросла на 1,8 процента – с 10,7 до 12,5 процента. С этим показателем наша страна сохранила третье место в списке мировых экспортёров удобрений в Штаты.

Крупнейшим же экспортёром удобрений в США за последний месяц зимы осталась Канада, которая поставила туда продукции на $250 млн. На втором месте со $112 млн оказалась Саудовская Аравия. Таким образом, в денежном выражении королевство очень сильно приблизилось по показателям к России. Общие февральские закупки минудобрений Штатами составили 847,5 миллиона долларов. Это на 6,2 процента больше чем за январь. Кто поставил этой продукции на оставшуюся сумму, не уточняется.

Справка ROSNG

Официальных прогнозов по экспорту минеральных удобрений из России в США по итогам текущего года как в натуральном, так и денежном выражении пока нет. Есть лишь данные от американской статистической службы на 9 марта, согласно которым с начала года по этот период их было поставлено на  85,5 миллиона. Это на 20 процентов больше чем за тот же период прошлого года. Вероятно, положительная динамика по экспорту связана с тем, что вопрос дефицита этой продукции в США становится всё более актуальным. Между тем, 2024 год, напротив, оказался сложным для поставок российских удобрений на американский рынок. По данным всё той же статистической службы США, доля нашей страны в закупках этой продукции Штатами снизилась с 14,8 до 12,3 процента. В денежном выражении это 1,1 миллиарда против 1,35 миллиарда долларов соответственно. Также нельзя исключить, что объёмы поставок удобрений из России в натуральном и денежном выражении могут ещё больше снизиться в случае введения Штатами пошлин на эту продукцию.

Между тем, за зиму этого года Россия совершила поставку крупной партии зерна в новую, недостаточно изученную страну. Это составило большую часть объёмов за весь год, когда ввозилось также ещё два вида сельхозпродукции.

Россия отправила около 25 тыс. тонн пшеницы в Бурунди

За два зимних месяца текущего года Россия поставила в Бурунди около 25 тысяч тонн пшеницы. Об этом сообщается в очередном обзоре Федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу), который размещён в его Telegram-канале.

Уточняется, что указанные данные являются предварительными. При этом зерновая оказалась единственным видом сельхозпродукции, который ввозился в африканскую страну за тот период.

Также следует отметить, что эти объёмы составили на 4 тысячи меньше, чем её поставлялось за весь прошлый год. Тогда, помимо пшеницы, Россия экспортировала в этом направлении свыше 1 тысячи тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки и около 300 тонн гороха.

Справка ROSNG

Такие же цифры по экспорту за январь-февраль привели в начале марта в Российском зерновом союзе. Конкретных данных об общих поставках пшеницы из России в Бурунди за январь-март текущего года пока нет. Прогнозы о возможных объёмах поставок муки и гороха в африканскую страну пока также недоступны в открытых источниках. Однако не исключается, что они будут расти, поскольку Африка является для России одним из приоритетных рынков сбыта своей сельхозпродукции, в особенности зерновых, зернобобовых и продукции их переработки. Отсутствие большинства данных об экспорте может быть связано с тем, что этот рынок пока недостаточно изучен.

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Следующий материал – возвращение к теме возврата на российский рынок зарубежных производителей сельхозтехники. Представитель одной из крупнейших отечественных отраслевых организаций рассказал, чем по его мнению, это грозит отечественному рынку.

«Росспецмаш» не поддерживает возвращение западных производителей с/х техники

Возвращение в Россию зарубежных производителей сельхозтехники может обнулить все усилия по защите отечественного рынка этой продукции. Такое мнение на Московском экономическом форуме озвучил руководитель Комитета по техническому регламенту Ассоциации производителей специализированных техники и оборудования («Росспецмаш») Вячеслав Пронин, сообщает поле.рф.

«Очевидно, что у них ставки по кредитам в 10 раз ниже и их продукция может быть дешевле, если прямой импорт появится на российском рынке, что, по сути, уничтожит все усилия по защите нашего технического суверенитета», — приводит его слова издание.

Также Пронин разделил компании, которые по тем или иным причинам покинули российский рынок, на два типа. В первую из категорий он включил те фирмы, у которых до ухода были какие-либо производственные или сборочные мощности, сервисные центры или склады на территории России. Без этой инфраструктуры, по словам Пронина, они действовать на отечественном рынке не могут. По ним Правительству дано поручение рассматривать каждую заявку, обсуждать, налагать штрафы и предпринимать другие действия. Вторая категория – производители, которые сами приняли решение отказаться от поставок продукции в Россию и могут сами снять этот запрет.

Кстати

Напомним, что, на сегодня российский рынок покинули более 10 зарубежных производителей сельхозтехники. Это американские AGCO Corporation, CNH Industrial N.V.,Deere & Company, английский J C Bamford Excavators Ltd., немецкий CLAAS, чешский BEDNAR FMT и ряд других. Многие из них ушли из бизнеса в 2022 году. Основной причиной стал геополитический фактор. Некоторые из компаний не захотели, а другие не смогли вести бизнес в условиях антироссийских санкций.

Пищепром

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Снова поговорим о ситуации на рынке сливочного масла. Но речь пойдёт не о дефиците или ценах на продукт, а о его качестве. По данным Россельхознадзора, оно оказалось плохим почти у четверти объёмов этого товара на российском рынке. У другой молочки доля подобных нарушений составила более 10%. Депутаты и отраслевые союзы назвали свои причины такой негативной тенденции.

В России четверть сливочного масла оказалась некачественной

В ходе плановой проверки Россельхознадзором на рынке молочной продукции выяснилось, что почти четверть проверенного сливочного масла оказалась некачественной, в том числе фальсифицированной, пишет газета «Известия».

Всего было исследовано 10 199 образцов продукции. В точных цифрах доля нарушений у молочного продукта составила 24,82 процента. При этом такой показатель стал самым высоким из всей молочки. На втором месте оказались сыры с 16,18 процента, за ними следуют творог (14,4), сухое молоко (13,24) и сметана (11,22). Что касается фальсификата, то по происхождению большая его часть была выявлена у отечественных производителей – 15,37 процента из общих 8 648 проб. Речь идёт об отличии реального состава от заявленного производителем. При этом, по данным службы, за минувший год доля такой молочной продукции в сравнении с 2023-м выросла с 12,04 до 13,9 процента. В целом самыми частыми нарушениями из всей молочной продукции стали несоответствие массовой доли жира, фальсификация молока жирами немолочного происхождения, присутствие крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, не заявленных в составе продукта. Также в ряде случаев Россельхознадзор выявлял в продукции запрещённую к использованию в России микробную трансглютаминазу. Напомним, что она используется для искусственного увеличения объёмов продукции.

Глава Общественной потребительской инициативы (ОПИ) Олег Павлов объяснил эту проблему тем, что Минэкономразвития не согласовало необходимые для этого нормативные акты. Зампред комитета Госдумы по защите конкуренции и представитель фракции «Единая Россия» Сергей Лисовский рассказал, что фальсификат в России оперативно не блокируется на кассах. Также он подтвердил и слова Павлова. Депутат сообщил, что подготовил поправки в законодательство, которые позволят решить эту проблему. Их уже поддержали Роспотребнадзор и Минпромторг, но Минэкономразвития выступил против. В связи с этим Лисовский  также обратился к вице-премьеру Дмитрию Григоренко с предложением внести изменения в законодательство и наделить главных санитарных врачей и их заместителей правом выносить постановления о запрете или приостановке продажи не соответствующей требованиям продукции. В Минэке рассказали, что механизмы запрета на оборот фальсификата уже утверждены Федеральным законом «О техническом регулировании», а список случаев для запрета продажи продукции на кассе – постановлением Правительства № 1944 от 21 ноября 2023 года. Также в министерстве сообщили, что вопрос совершенствования системы блокировки прорабатывается на различных площадках, в том числе  Госкомиссией по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Что касается предложенных поправок, Минэк пообещал продолжить их рассмотрение. В Союзмолоке рассказали о поставках по госконтрактам в детские сады и школы продуктов с заменителем молочного жира. Для решения этой проблемы в союзе предложили интегрировать систему госзакупок с платформой Россельхознадзора «Меркурий», которая отслеживает продукцию, и закрепить это в законе. Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин объяснил рост фальсификата использованием в продукции более дешёвым и менее качественных компонентов, пользуясь желанием потребителей купить товар по более низкой цене. При этом он отметил, что за такое нарушение производитель отделывается всего лишь штрафом.

Между тем, в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ) рассказали о резком снижении доли фальсификата в молочной продукции – с 30 до 0,02%. В организации это объяснили интеграцией системы маркировки «Честный знак» (ЦРПТ является её оператором – ROSNG) c принадлежащей Россельхознадзору платформой «Меркурий». «Когда промаркированная продукция вводится в оборот, производитель подает такой же ветеринарный сертификат в систему «Честный знак». Там происходит проверка на соответствие ветеринарному сертификату. Только потом каждая единица, связанная с сертификатом, продолжает двигаться до потребителя. Если впоследствии сертификат аннулируется, товар сразу же подсвечивается для органов контроля, бизнеса и потребителя», — объяснили механизм работы в организации.

Животноводство

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Важное событие произошло в мясном поднаправлении этой отрасли. Один из депутатов Госдумы Борис Чернышов предложил временно отказаться от поставок мясной продукции и ввести лимиты на её закупку. Он объяснил актуальность этих мер именно сейчас.

В Госдуме предложили ограничить экспорт и квотировать импорт мяса

В Госдуме предлагают временно запретить экспорт мясной продукции, а также ввести квоты на беспошлинный импорт отдельных видов мяса. Соответствующее обращение на имя главы Минсельхоза Оксаны Лут направил вице-спикер Думы от партии ЛДПР Борис Чернышов, сообщает РИА Новости.

Ограничение поставок, по мнению депутата, позволит нивелировать подорожание мяса и мясопродуктов, которое традиционно наблюдается в преддверии майских праздников и тем самым стабилизировать отечественный мясной рынок. Чернышов назвал это «шашлычным эмбарго». Что касается квот, то их рекомендуется ввести на говядину и свинину в объёме не менее 150 тысяч тонн. Это тоже должно способствовать ценовой доступности продукции для населения, а также нивелировать риски её дефицита. Подобные меры депутат предлагает ввести до 1 июня текущего года, но с возможностью корректировки в зависимости от меняющейся рыночной ситуации.

В обращении Чернышов отметил, что введение временных экспортных ограничений и квотирование импорта уже использовались в России как эффективный механизм стабилизации цен. Например, с 1 декабря 2023 года по 31 мая 2024 года действовали запрет на вывоз отдельных видов мяса домашней птицы и беспошлинный импорт отдельных видов курятины до 160 тысяч тонн. Это способствовало достаточному насыщению такой продукцией внутреннего рынка. «Важно не допустить ситуации, когда рост экспорта оборачивается подорожанием продукции для российских потребителей», - отметил вице-спикер.

Напомним, что к майским праздникам в России цены на мясо обычно растут из-за ажиотажного спроса, связанного с активным выездом на пикники и повышением интереса к шашлыкам, барбекю и прочей подобной продукции. Этот период также называется шашлычным сезоном.

Кстати

По экспорту мясной продукции из России по итогам текущего года пока есть официальный прогноз только от главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, который он озвучил в марте этого года – 1 миллион тонн или на 140 тысяч тонн больше чем годом ранее. Основными направлениями поставок являются Китай, Вьетнам, Гонконг (выделяется как отдельный от Китая рынок сбыта – ROSNG) и другие азиатские страны, а также Саудовская Аравия. Прогнозов по объёму импорта пока нет. Но есть данные о квотах, которые были введены в прошлом году в рамках постановления Правительства от 12 декабря на два вида мясной продукции. В текущем году они сохранятся на том же уровне. Напомним, что больше всего они составляют на говядину – 570 тысяч тонн. Большая часть лимитов приходится на это мясо в замороженном виде – 530 тысяч тонн (по 60 тысяч тонн для ЕС и США, 3 тысячи – Коста-Рики и 407 тысяч – остальных стран. Из оставшихся 40 тысяч допустимые объёмы составят 29 тысяч тонн для поставок из ЕС и 11 тысяч – прочих стран. Также действует квота в 364 тысячи тонн на мясо птицы. 100 тысяч тонн она составила для куриного фарша (80 тысяч – из ЕС, 20 тысяч – других стран), 250 тысяч — половины и четвертин тушек бройлеров, 14 тыс. — обваленного замороженного мяса индейки (список стран-экспортёров не уточняется).

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Теперь об успехах на молочном рынке. За два зимних месяца текущего года производство питьевого молока в России увеличилось на 5 процентов год к году, преодолев очередную круглую «планку». Положительная тенденция также наблюдается последние несколько лет.

Производство питьевого молока в России за январь-февраль выросло на 5%

За два зимних месяца текущего года производство питьевого молока в России увеличилось на 5 процентов от того же периода 2024-го и составило 1,02 миллиона тонн (в официальных данных иногда указываются твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщает Milknews со ссылкой на данные Росстата и Федеральной таможенной службы (ФТС).

Также приводятся показатели за первый месяц с 2023 по текущий год и последние 5 полных лет. Январские объёмы постепенно росли – в 2023 году они составили 490 тысяч, в прошлом – полмиллиона, а в текущем – 530 тысяч тонн. В целом с 2020 года (за исключением 2023) производство питьевого молока в стране росло. В 2020 году оно составило 5,63 миллиона тонн, в следующем – 5,68, 2022 – 5,84, в 2023 – снизилось до 5,78 миллиона, а в прошлом составило 6,07 миллиона.    

Указаны также данные по потреблению и запасам питьевых молока и сливок и производству последних. В пищевых и других целях по данным за январь-ноябрь 2024 года их было использовано 5,7 миллиона и  331,1 тысячи тонн, что на 5,2 и 13,6 процента больше чем годом ранее. Питьевого молока на складах по данным на конец января текущего года осталось 51,7 тысячи тонн (+16%), сливок – 8,2 тысячи (+44%). процентов больше. Производство сливок за два месяца года снизились на 1 процент до 56 тысяч тонн. В целом цельномолочной продукции в январе текущего года выпущено 1,02 миллиона, а её потребление за 11 месяцев 2024 года составило 11,29 миллиона. Это, соответственно, на 4,1 и 4,3% больше.

Кстати

По итогам текущего года ожидается увеличение производства всех видов молока в целом от прошлогоднего уровня, хотя прогнозы регуляторов и самих производителей отличаются. Например, на прошедшем в октябре совещании в Совете Федерации глава Минсельхоза Оксана Лут заявила, что показатель может составить 34 миллиона тонн. В то же время, прогноз, который дал на V съезде Сибирского союза производителей и переработчиков молока глава Союзмолока и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов, был заметно меньше – 26,3 миллиона. Директор Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства и академик РАН Юрий Иванов на пленарной дискуссии «Зелёная повестка» называл цифру в 33 миллиона тонн. По различным прогнозам других аналитиков, показатель составит от 33 до 38 миллионов Также некоторые эксперты прогнозируют, что к 2030 году производство молока может достичь 38 миллионов тонн с постепенным ежегодным увеличением до этого периода.

Завершает наш обзор ещё одно достижение учёных Россельхознадзора по улучшению качества животноводческой продукции. Этот материал не попал в раздел «Пищепром» по той причине, что новое открытие способствует развитию животноводства в целом. Речь идёт о способе идентификации одного токсичного вещества сразу в нескольких видах животной продукции.

Учёные ВГНКИ научились находить баквилоприм в трёх видах продукции

Учёные Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ», принадлежит Россельхознадзору) разработали методику для выявления остатков опасного антибиотика баквилоприма в трёх видах животной продукции. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Речь идёт о мясе, молоке и мёде. Новая технология позволяет определять остаточное содержание препарата в них с точностью от 1 до 300 микрограммов на 1 килограмм продукта. Сотрудники Испытательного центра выявляют антибиотик с помощью жидкостной хроматографии (метод анализа, позволяющий разделять и идентифицировать компоненты сложных смесей, а также количественно определять их содержание – ROSNG). При этом также используется масс-спектрометрическое детектирование. Так называют исследование и анализ вещества, основанные на ионизации атомов и молекул, входящих в состав пробы, и регистрации спектра масс образовавшихся ионов.

В Россельхознадзоре отметили, что разработанная научными сотрудниками Центра методика полностью соответствует требованиям Технического регламента ТР ТС 021/2011 и санитарным нормам ЕАЭС, а также гармонизирована с соответствующими европейскими стандартами по максимально допустимым уровням (МДУ) содержания антибиотика. Кроме того, там добавили, что оптимизация условий анализа и подготовки проб и метрологическая аттестация методики подтверждают её надёжность и воспроизводимость.

Справка ROSNG

Баквилоприм — антибиотик, относящийся к диаминопиримидинам. Это синтетические антимикробные препараты, которые подавляют синтез ДНК у бактерий и некоторых грибов. В частности, они используются для борьбы с широким спектром вредных микроорганизмов, в том числе кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков, стрептококков и рядом других. Из наиболее распространённых сфер применения баквилоприма в сельском хозяйстве – профилактика и лечение маститов, респираторных заболеваний и болезней ЖКТ у коров и свиней. Однако в продукции этот антибиотик считается нежелательным из-за своей умеренной токсичности. У людей, особенно при передозировке, он может вызывать нарушения работы печени и нервной системы.

На этом мы завершаем наш обзор важнейших аграрных событий за пятницу первой недели этого месяца. Надеемся, что он снова получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы также расскажем вам о самых интересных новостях за выходные первой недели апреля. Просим вас делиться нашими материалами со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов во всех начинаниях:)! С уважением, Национальное аграрное агентство!