Обзор новостей за 23 сентября

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы открываем обзор основных событий этой недели и представляем вам подборку за понедельник! Поехали!

Общие новости

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ПОГОДА

Метеорологи рассказали о резком ухудшении ситуации во многих российских субъектах. Этому не смогло помешать даже глобальное потепление (с поправкой на то, что новость вчерашняя). Однако для урожая оценок пока не прозвучало, поэтому в рубрику про растениеводство мы этот материал не относим.

Гидрометцентр предупредил о заморозках в более чем 20 регионах

В 24 регионах России в ближайшую ночь ожидаются заморозки до минус пяти градусов. Такой прогноз озвучил научный руководитель Гидрометцентра Роман Вильфанд, сообщает РИА Новости.

Из регионов Центрального округа температура опустится до минус четырёх градусов в Тверской, Ярославской, Костромской, Ивановской, Владимирской, Рязанской, Калужской, Смоленской и Тамбовской областях. В Приволжье заморозки до минус пяти градусов ожидаются в Кировской и Нижегородской областях, а также в республиках Марий Эл, Чувашии, Мордовии, Башкирии, Татарстан и в Пермском крае.

В Северо-Западном федеральном округе такие низкие температуры прогнозируются в Карелии, Ленинградской, Новгородской и Псковской областях.  На Урале холоднее всего будет в Свердловской и Челябинской областях и на юге Тюменской области.

Растениеводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

УРОЖАЙ/ПОГОДА

А вот теперь поговорим непосредственно о событиях отрасли. На этот раз речь, как вы уже поняли, пойдёт о прямом влиянии природных катаклизмов на уборочные работы. Неожиданно аграрии столкнулись с ещё одним природным феноменом, который не менее удивителен чем весеннее похолодание.

Осенняя засуха может навредить урожаю озимых в России

Аграрии в европейской части России после майских заморозков и летней засухи столкнулись с новой проблемой — засушливой осенью, сообщает «Российская газета».

Эксперты предупреждают, что осенняя засуха может серьёзно навредить урожаю озимых культур, таких как пшеница, рожь и рапс. Однако, несмотря на неблагоприятные условия, ситуация пока не критическая и может улучшиться при благоприятной погоде в ближайшее время. По данным Минсельхоза, аграрии предпринимают все необходимые меры для своевременной уборки урожая. На данный момент собрано 2,5 млн тонн овощей, что на 250 тыс. тонн превышает показатели прошлого года. Уборка сахарной свёклы и картофеля также идёт успешно — собрано 11,42 млн тонн свёклы и 2,84 млн тонн картофеля. Общий урожай зерновых и зернобобовых культур составляет около 104 млн тонн, в том числе 76 млн тонн пшеницы и почти 15,9 млн тонн ячменя. Сбор масличных культур также опережает прошлогодние показатели: на данный момент собрано 3,76 млн тонн подсолнечника, 3,15 млн тонн рапса и 2,74 млн тонн сои.

Посев озимых культур уже начался практически по всей стране, на данный момент засеяно 8,5 млн гектаров, что составляет примерно половину от общей планируемой площади в 20 млн гектаров, как и в прошлом году. Однако генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько отмечает, что теплая и сухая осень, хоть и облегчила уборку яровых культур, негативно влияет на озимые. Урожай яровых пострадал от летней засухи на юге и избыточных дождей в Поволжье, на Урале и в Сибири. По прогнозам ИКАР, общий урожай зерновых в этом году составит 125 млн тонн, включая 82,2 млн тонн пшеницы. Однако Минсельхоз пока сохраняет более оптимистичный прогноз — 132 млн тонн, из которых 86 млн тонн пшеницы. Что касается озимых, дефицит влаги значительно затрудняет их посев. Особое беспокойство вызывает озимый рапс, который, несмотря на его возрастающее значение, был посеян на недостаточно увлажнённой почве. По словам Рылько, чтобы рапс успешно пережил зиму, его нужно было сеять во влажную почву в конце августа — начале сентября. Однако многие аграрии не решились на это из-за засушливых условий, а те, кто рискнул, столкнулись с нерегулярными всходами. Озимая пшеница также страдает от нехватки влаги, что может привести к сокращению площадей её посева. Однако Рылько считает, что ещё рано делать окончательные выводы о потерях. Если в октябре погода улучшится, сохранятся тёплые условия и выпадут обильные осадки, это может спасти ситуацию.

Владимир Петриченко, генеральный директор компании «ПроЗерно», также отмечает, что жаркая и сухая погода уже отрицательно сказалась на урожайности поздних яровых культур, особенно кукурузы на юге страны. По словам участников рынка, урожай кукурузы оказался одним из самых слабых за последние 20 лет. Кроме того, Петриченко подчеркивает, что отсутствие осадков осенью негативно повлияет и на урожай озимых культур. Посев озимых в некоторых регионах уже приостановлен из-за чрезмерно пересушенной почвы, что создаёт серьёзные проблемы для будущего урожая.

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

ТОРГОВЛЯ

Несмотря на то, что это новость не про Россию, она стала самой просматриваемой читателями нашего сайта за вчерашний день. Вероятно, это связано с тем, что пальмовое масло и всё, что с ним связано, всегда вызывает у людей интерес. И с тем, что в России этот продукт очень популярен. Так или иначе, факт остаётся фактом. В то же время, на рынке этого товара могут возникнуть серьёзные проблемы. Два крупнейших его производителя, которые до этого мирно сосуществовали, по сути, столкнулись лбами – один из них пострадал от торговой политики другого.

Падение пошлины на «пальму» в Индонезии навредит экспорту из Малайзии

Снижение экспортной пошлины на пальмовое масло в Индонезии может создать давление на малайзийский экспорт этой продукции, отмечает аналитик Public Investment Bank Чонг Хо Леонг.

По его мнению, уменьшение ставки сократит разницу в цене на сырое пальмовое масло между Индонезией и Малайзией с 290 до 181 ринггита (с 68,92 до 43,02 доллара) за тонну, что может привести к потере малайзийскими экспортёрами части их рынка. Это усилит конкуренцию и усложнит положение переработчиков пальмового масла в Малайзии, которые уже сталкиваются с трудностями.

Несмотря на это, Public Investment Bank сохраняет нейтральный прогноз для сектора плантаций Малайзии, ожидая цену на сырое пальмовое масло на уровне 3800 ринггитов (903,15 доллара) за тонну в 2024 году. Последняя цена декабрьского контракта на бирже Bursa Malaysia Derivatives составила 3879 ринггитов (921,93 доллара) за тонну, сообщает Wall Street Journal. В то же время, фьючерсные контракты на малайзийское пальмовое масло продолжают расти третью сессию подряд, прибавив за неделю около 3,1%.

Животноводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Начать обзор придётся с неприятного события в молочной отрасли. Один из главных отраслевых союзов опасается проблем с производством молока. Ситуация негативно отразилась уже и на стоимости продукции.

Союзмолоко спрогнозировало нехватку сырья

Молочная отрасль России может столкнуться с дефицитом сырья. Такое мнение высказал генеральный директор Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов, сообщает «Финмаркет».

Он отметил, что спрос на молочную продукцию растёт быстрее, чем производство товарного молока. За первое полугодие 2024 года потребление молока увеличилось на 6%, тогда как его производство — лишь на 2,5%. По данным Белова, за этот период в стране произведено 13,2 млн тонн товарного молока (годом ранее - 12,9 млн). Эксперт прогнозирует, что нехватка сырья будет нарастать, особенно с учётом перспектив экспортных проектов. В ближайшие несколько лет основное внимание должно быть сосредоточено на увеличении производства молока. Белов подчеркнул, что в среднесрочной перспективе — от двух до четырёх лет — наращивание сырьевой базы станет ключевой задачей для отрасли.

Также он обратил внимание на рост себестоимости производства молочной продукции. По его словам, за последний год себестоимость переработки выросла на 14–18% в зависимости от категории продукции. В августе начался её резкий рост и в производстве сырого молока, который в сентябре составил 15% по сравнению с прошлым годом. Хотя цена на сырьё компенсирует эти затраты, переработка остаётся в минусе.

Особенно сильно подорожало сливочное масло: его себестоимость в годовом выражении выросла на 17,4%, а с начала года — на 6,2%. Цены на другие молочные продукты также растут: с начала года сливочное масло подорожало на 14,9%, сметана — на 7,1%, пастеризованное молоко — на 7,7%, стерилизованное молоко — на 8,8%, творог и сыры — на 4,2%. Тем не менее, по словам Белова, на фоне роста доходов населения спрос на молочную продукцию остается высоким.

ВЕТЕРИНАРИЯ/БЕЗОПАСНОСТЬ

Теперь о более приятном событии. В аграрном ведомстве всерьёз взялись сразу за большой список опасных заболеваний сельскохозяйственных животных. Там взялись за обновление одного из важнейших требований для каждого из них.

Минсельхоз изменил ветправила для 7 опасных болезней скота

Минсельхоз России внёс изменения в ряд ветеринарных правил, которые касаются борьбы с классической чумой и репродуктивно-респираторным синдромом свиней, а также трихинеллёзом, туберкулёзом, болезнью Ауески, брадзотом и эмфизематозным карбункулом. Соответствующий законопроект опубликован на официальном портале проектов нормативных правовых актов.

В частности, в требованиях, связанных с ликвидацией очагов брадзота, изменены границы неблагополучного пункта в случае выявления заболевания. Теперь неблагополучным пунктом будет считаться территория вокруг эпизоотического очага, радиус которой составляет не менее полукилометра и не более пяти километров от границ обнаружения эпидемии. Для трихинеллёза этот радиус составляет не менее трёх и не выше пяти километров соответственно. Соответствующие меры прописаны на случай пяти других болезней.

Конкретное расстояние, определяемое в документе, зависит от масштаба эпизоотической ситуации, ландшафтно-географических особенностей пострадавшего региона и отдельной местности, а также транспортных и других связей между хозяйствами.  Приказ министерства был опубликован ещё 13 сентября и сегодня вступил в законную силу.

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

НАУКА/БЕЗОПАСНОСТЬ

Следующая новость – тоже про безопасность, но уже другую. В Австралии озаботились решением самой распространённой экологической проблемы из-за скота. При этом их новый метод

Ученые нашли способ снизить выбросы метана от коров на треть

Исследование Университета Ньюкасла в Австралии показало, что добавление в корм коров природной глины снижает выбросы метана на 30%, пишет New Atlas.

Метан, выделяемый коровами при отрыжке, является одним из главных источников парниковых газов. При переваривании клетчатки в их организме образуется метан, который в 25 раз сильнее способствует глобальному потеплению, чем углекислый газ. По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), сельскохозяйственные животные, в первую очередь коровы, производящие около 40% мировых выбросов метана.

Исследователи пробовали добавлять в корм разные вещества, такие как рыбий жир, водоросли и тропические растения, но наиболее эффективной оказалась глина — галлуазит. При проведении опытов оказалось, что эта глина подавляет деятельность микробов в кишечнике коров, ответственных за производство метана. Галлуазит, по мнению учёных, безопасен для животных, так как они и так заглатывают почву на пастбищах, а сам минерал может даже улучшить здоровье коров, снижая кислотность кишечника. В дальнейшем планируется разработка доступных форм галлуазита для массового использования.

Также два года назад войну коровьей отрыжке объявили власти и учёные соседней Новой Зеландии, пишет научный портал Phys.org. Для этой страны проблема с выбросами метана от такого проявления жизнедеятельности стоит очень остро. При населении в пять миллионов человек там содержится вдвое больше коров и в десять раз – овец. Для борьбы с выделением опасного метана местное правительство поставило цель сократить его выбросы к 2050 году на 47 процентов. Прежде всего, для этих целей оно ввело с фермеров налог на отрыжку. Учёные проводят селекционный отбор коров с наименьшей отрыжкой. Другими способами решения проблемы стали использования в качестве корма морских водорослей, разработка вакцины, подавляющей рост бактерий-производителей метана и использование химических лекарств, которые должны снизить выбросы на 90 процентов.

ВНУТРЕНИИЙ РЫНОК

Между тем, одна из крупнейших африканско-азиатских импортёров молочной продукции облегчил условия поставок для обычной молочки. Эта мера позволит сильно облегчить жизнь поставщикам продукции, которая пока испытывает сложности с выполнением требований специального стандарта.

Египет продлил разрешение на импорт нехаляльной молочки

Египет продлил возможность импорта молочной продукции без сертификата «Халяль» до 31 декабря 2025 года. Об этом сообщается в письме Федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ, на которое ссылается Milknews.

Согласно документу, указанная дата является предельным сроком прибытия продукции в египетские порты. Ранее этот период был ограничен до 31 декабря 2024 года. Продление сроков на один год позволит экспортерам избежать дополнительных расходов и временных затрат, связанных с получением сертификата «Халяль», который необходим для импорта в Египет.

На данный момент процедура получения данного сертификата остаётся сложной. Его можно оформить только через египетский орган IS EG Halal, что усложняет процесс для российских производителей. Как отметил менеджер по взаимодействию с органами власти Союзмолоко Роман Чубак, сертификат, полученный в России, пока не действует в Египте. Поэтому решение продлить возможность импорта без этого документа даст экспортёрам дополнительное время и гибкость в поставках молочной продукции в Египет.

Пищепром

НАУКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

В конце обзора хотелось бы оставить какое-то тоже приятное, но российское событие. И его есть у нас)) На этот раз речь пойдёт о том, что, как говорится в пословице, «всему голова». Столичные учёные смогли разработать метод, многократно увеличивший срок хранения этого продукта. Однако их разработка предназначена не  только для традиционного потребителя.

Российские учëные разработали хлеб, который хранится больше года

Учëные НИИ хлебопекарной промышленности (НИИХП) запатентовали способ производства хлебобулочных изделий для питания космонавтов. «Космический» хлеб производится без добавления консервантов по многостадийной технологии и может сохранять свежесть до 15 месяцев. Подробности разработки Национальному аграрному агентству рассказали в Министерстве образования и науки (Минобрнауки) России.

НИИХП — единственный в мире производитель «космического» хлеба, поставщик продукции на МКС. Здесь вырабатывают пять разных его видов для космонавтов и регулярно расширяют ассортимент. Объëм ежегодной продукции составляет около 2,5 тысяч упаковок.

Хлеб для космонавтов выпекают вручную по многостадийной технологии. Благодаря ей он долго сохраняет свежесть, вкус и аромат. Срок хранения хлеба увеличен и за счëт применения двуслойной упаковки, которая проходит двойную стерилизацию.

По мнению учëных, разработанная ими технология может найти применение не только в космосе, но и везде, где необходимо продлить срок годности хлебобулочных изделий — в армии, в регионах с затрудненной транспортной доступностью и в Арктической зоне РФ.

 На этом мы завершили наш обзор важнейших аграрных событий за этот понедельник. Надеемся, что он получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы расскажем вам о самых интересных событиях за этот вторник. Также просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов во всех начинаниях. С уважением, Национальное аграрное агентство!