Обзор новостей за 21 марта

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы приближаемся к завершению обзора новостей предпоследней недели марта и хотим представить вам подборку важных событий за пятницу. Приносим свои извинения, что в силу некоторых причин не смогли подготовить обзор вовремя. Поехали!

Общие новости

КАДРЫ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Мы начнём со следующей новости из-за её глобального характера и особой актуальности, поскольку сотрудники – неотъемлемая составляющая как аграрной, так и других отраслей. Напомним, что в последнее время Минсельхоз сообщал о планах привлекать сотрудников для обучения в агровузах в рамках целевого отбора. Однако это стратегия оказалась не очень эффективной, так как число таких студентов составило лишь чуть больше половины от плана. В Минобрнауки объяснили причины такого провала, а сенаторы предложили решение проблемы.

Целевые места в аграрных вузах России заполнили лишь наполовину

В ходе приёмной кампании 2024/2025 учебного года на целевые места в российских аграрных вузах по направлению «Сельское хозяйство и сельскохозяйственные науки» удалось принять всего лишь 3,9 тысячи человек или 50,5 процента от плана. Как пишет «Парламентская газета», такие данные представили в Минобрнауки в ответ на запрос депутата Госдумы Алексея Куринного.

В министерстве назвали несколько причин столь низкого результата. В частности, не все заказчики целевого обучения успели адаптироваться к новому порядку. Также часть работодателей заранее не заложили деньги на материальную поддержку целевиков. Некоторые из них не справились с техническими сложностями при работе на единой цифровой платформе. Кроме того, работодатели жёстко конкурировали друг с другом, направляя предложения в одни и те же образовательные организации, в особенности столичные. При этом квоты во многих региональных вузах остались незаполненными.

По мнению Куринного, официально звучащие лестные оценки нового механизма по целевому приёму в российские вузы себя не оправдали. Он отметил, что потенциал целевого набора ещё далеко не реализован. Замглавы Комитета Совета Федерации по науке, образованию и культуре Людмила Скаковская считает, что представленные цифры показывают необходимость дальнейшего совершенствования механизма целевого обучения. «Возможно, надо менять формат профориентационных встреч со старшеклассниками, больше рассказывать им о преимуществах целевого набора, будь то дополнительная стипендия или гарантированное трудоустройство»,- рассуждает сенатор. В то же время, первый зампред Комитета Госдумы по науке и высшему образованию Олег Смолин считает, что подобные результаты оказались в целом ожидаемыми. Провал с распределением целевиков сенатор объяснил слабым стимулированием выпускников и дефицитом работодателей, которые готовы предложить дополнительные гарантии в обмен на обязательства со стороны студента. Что касается стимулов, то, по его словам, речь идёт об оплате труда. «На всякий случай напомню, что по указу президента № 597 заработная плата врача должна быть не ниже двух средних по региону, а учителя — не ниже одной», - напомнил он. В то же время, по данным Высшей школы экономики, которые приводит Смолин, 40 процентов учителей экономят на всём, кроме еды.

Справка ROSNG

На прошедшем в минувшем году Всероссийском научно-образовательном аграрном форуме министр сельского хозяйства России Оксана Лут заявила, что к 2030 году численность работников в российском АПК планируется увеличить до 6,2 миллиона человек согласно целевому сценарию. Также отмечается, что это позволит выполнить поставленные президентом Владимиром Путиным задачи до того же срока увеличить объём производства сельхозпродукции на четверть, а экспорта  — как минимум в полтора раза от уровня 2021 года. Примерных данных о том, сколько может составить число сотрудников в аграрной отрасли в текущем году, пока нет.

Растениеводство

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Мы решили начать со следующей новости в связи с тем, что она касается подвижек по долгожданному и одному из самых полезных для растениеводства законопроектов. Поправки по нему (естественно, напомним, что на момент публикации) были приняты депутатами во втором чтении. Они вводят новые жёсткие требования к использованию земельных участков, в особенности сельхозназначения.

Госдума приняла во II чтении законопроект о смене категорий сельхозземель

Госдума приняла во втором чтении законопроект о возможности перевода сельскохозяйственных земель в другие категории использования только с согласия соответствующего федерального органа власти - Минсельхоза. Об этом сообщили в думском комитете по аграрным вопросам.

На данный момент переводить земли из одной категории в другую могут органы исполнительной власти различных российских регионов по собственному желанию и без согласования с министерством. Новое изменение получило название «принцип двух ключей». Оно названо так, поскольку полномочия по этому вопросу будут распределяться между несколькими лицами или организацией, одна из которых (в данном случае Минсельхоз) будет контролировать других. Также для совершения такой процедуры законодательному органу субъекта РФ потребуется принять специальный нормативный акт. В течение месяца со времени подачи заявки об изменении категории земель нужно будет, чтобы исполнительный орган субъекта России направил предложение губернатору. После получения согласия от последнего и положительного заключения Минсельхоза вопрос об изменении категории должен рассмотреть законодательный орган субъекта РФ.

Кроме того, ко второму чтению принят ещё ряд поправок, связанных с порядком использования различных категорий земель. Они ещё больше усложняют возможность изменения категории земель, но тем самым делают их использование ещё более прозрачным. В частности, устанавливается запрет на изъятие для государственных или муниципальных нужд земельных участков, входящих в состав земель сельхозназначения, которые заняты сельхозугодьями, для добычи общераспространенных полезных ископаемых. Не допускается и перевод соответствующих земель сельхозугодий или земельных участков в другую категорию, если они включены в перечень особо ценных продуктивных сельскохозяйственных угодий, который прописан в Земельном кодексе РФ. Также уточняется перечень случаев, при которых такое изменение статуса возможно. Это непригодность использования земель для сельскохозяйственного производства, создание особо охраняемых природных территорий, установление или изменение границ населённых пунктов, строительство и реконструкция объектов государственного значения или объектов местного значения в предусмотренных законом случаях, а также добыча полезных ископаемых, не являющихся общераспространёнными. В последнем случае до 31 декабря 2033 года действует исключение, если изменение статуса необходимо для реализации приоритетных проектов модернизации и расширения инфраструктуры. Список этих проектов указан в Законе «Об особенностях регулирования отдельных отношений в целях реализации приоритетных проектов по модернизации и расширению инфраструктуры и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Также прописаны полномочия Правительства РФ при изменении статуса. Оно должно утвердить порядок принятия Минсельхозом решения об установлении и изменении границ сельхозугодий, включая графическое описание их местоположения и перечень координат характерных точек.

Ранее авторы законопроекта отмечали, что он обеспечивает охрану земель как важнейшего компонента окружающей среды и средства производства в сельском хозяйстве. В целом он должен защитить от сокращения, а также нецелевого использования и других злоупотреблений 379,1 миллиона гектаров таких участков. В случае принятия законопроект заработает с 1 марта 2026 года, за исключением положений, для которых установлены другие сроки вступления в силу. Однако что это за пункты, не уточняется.

Справка ROSNG

По последним данным Минсельхоза, которые приводились весной прошлого года, общая площадь земель сельскохозяйственного назначения в России составляет 379,8 миллиона гектаров, включая почти 197 млн га сельхозугодий. При этом площадь неиспользуемых земель оценивается в 31 миллион. В министерстве планировали за минувший год увеличить площадь для сельхозпроизводства за счёт ввода в оборот неиспользуемых пашен на 5,4 миллиона гектаров.

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, Россельхознадзор сообщил о планах начать в текущем году государственный мониторинг мягкой и твёрдой пшеницы. В ведомстве рассказали о параметрах, которые будут исследоваться, порядке проведения проверок и других деталях.

Россельхознадзор объявил о госмониторинге зерна в 2025 году

Россельхознадзор сообщил о планах начать в текущем году государственный мониторинг пшеницы, рассказали в пресс-службе ведомства.

Проверка стартует во второй декаде июня и продлится до того же периода декабря. Она будет проводиться с мягкими и твёрдыми сортами пшеницы в 68 российских регионах. Для сельхозпроизводителей госмониторинг будет бесплатным. Потребительские свойства пшеницы будут исследованы 4 принадлежащими ведомству организациям (ФГБУ «ВНИИЗЖ»; ФГБУ «ВНИИКР», ФГБУ «НЦБРСП» и ФГБУ «ЦОК АПК»), а также их филиалами. В лаборатории будут определять такие параметры культуры, как её цвет, запах, влажность, количество и качество клейковины, тип, массовую долю белка, число падения (показатель качества зерна, который измеряется в секундах и характеризует степень его пророслости), стекловидность (характеризует состояние эндосперма), натуру и другие показатели. С конкретным списком субъектов, где будет проводиться госмониторинг и участвующих в нём организаций, а также другую информацию можно ознакомиться по ссылке на сайте ведомства.

Также в ведомстве рассказали о порядке подготовки партий к мониторингу. Исследование зерна проводится до его подработки. Производитель должен внести информацию о сформированной партии в государственную информационную систему «Зерно» не позднее 5-го календарного дня после завершения дня уборки урожая и проинформировать испытательную лабораторию о готовности к проведению проверки и отбору проб. В свою очередь, специалисты испытательной лаборатории должны выехать на отбор проб, провести его, направить их в лабораторию, провести исследования и также внести полученные данные в выше названную систему.

Кстати

По разным прогнозам, общая доля двух первых элитных классов пшеницы в России по итогам года может увеличиться до пяти процентов. При этом Белгородская область остаётся одним из лидеров по качеству пшеницы. Например, по предварительным данным, на долю «тройки» в регионе уже пришлось 32 процента, что на четыре процента выше чем в прошлом году. В 2023 году регионами с более качественной зерновой также стали Ростовская область, Краснодарский, Ставропольский и Алтайский края. Высокие показатели по её доле также были зарегистрированы в Сибири - 89%.

Между тем, аграрии попросили Минсельхоз смягчить требования по внесению данных о семенном материале в соответствующую платформу. Сельхозпроизводители назвали сразу несколько сложностей, с которыми они столкнулись.

«Народный фермер» просит смягчить требования по учёту семян в системе

Ассоциация «Народный фермер» попросила Минсельхоз смягчить требования по предоставлению данных о семенах в государственную информационную систему «Семеноводство». Как сообщили в Telegram-канале организации, этот вопрос обсуждался на совещании с замглавы министерства Мариной Афониной.

Одним из главных вопросов стало внесение информации о посевном материале в Единую федеральную информационную систему о землях сельхозназначения (ЕФИС СЗН). Напомним, что недавно эта платформа интегрировалась с другими, ФГИС «Зерно» и ФГИС «Сатурн». Теперь проведение операций в этих двух сервисах стало невозможно без наличия информации о земельных участках в ЕФИС. «Народный фермер» планирует сформулировать запрос для министерства по поводу того, какие сведения со стороны фермера достаточны для внесения в сервис по учёту земель для корректной интеграции с другими информационными системами.

Столкнулись фермеры и с проблемой при внесении участков в ЕФИС ЗСН для подтверждения права пользования земельным участком. С января этого года наличие земли стало одним из условий для получения субсидий. Замглавы фермерской ассоциации Бабкен Испирян отметил, что есть случаи, когда такое подтверждение невозможно даже со стороны добросовестных фермеров. В связи с этим в организации предложили рассмотреть возможность отложить это требование, для того чтобы производители успели дооформить и внести в систему свои участки. Минсельхоз также пообещал, что в этом сезоне предоставит аграриям возможность провести необходимые операцию во ФГИС «Семеноводство» даже по участкам, которые они пока не успели внести в ЕФИС ЗСН. «Решения по этим вопросам отработают и представят на следующей неделе», — сообщили в ассоциации.

Также «Агроэксперт» ранее писал, что ещё одной распространённой проблемой в организации назвали отсутствие возможности вносить в систему семена третьей и последующих репродукций. Они используются фермерами так же широко, как и другие. Однако в действующем федеральном законе о семеноводстве их нет, а система ориентируется только на учитываемые ими семена, поэтому данные о них внести туда невозможно. На встрече была достигнута договорённость, что в этом сезоне в систему можно будет вносить такие семена, а заодно и семена с неоформленными документами.

Все запросы аграриев уже переданы Минсельхозу. Также участники встречи договорились о создании специальной фокус-группы, которая займётся выработкой предложений по решению озвученных проблем.

И снова мы возвращаемся к теме зерновых интервенций. На этот раз их объём оказался меньше. При этом продавалась та же культура, но другого года урожая.

20 марта из госфонда РФ продали 1 080 тонн зерна

Вчера в четверг, 20 марта, продажи зерна из российского интервенционного фонда в рамках товарных зерновых интервенций вновь снизились и составили 1 080 тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московская биржа»).

Речь вновь идёт об одной партии. Это мягкая пшеница 4-го класса (далее также «четвёрка») урожая 2022 года из Курской области. Её стоимость составила 16 миллионов 275 тысяч 600 рублей, средневзвешенные (как максимальные, так и минимальные) цены – в очередной раз 15 070 рублей за тонну. На реализацию партии был заключён один договор.

Это на 1 620 тонн меньше чем днём ранее, когда из госфонда тоже продавалась «четвёрка», но другого урожая 2023 года и из Рязанской области. Последний раз до этого такие объёмы были проданы 14 марта. Тогда это так же была «четвёрка» урожая 2022 года, но из Самарской области. Следующие торги, как и запланировано, пройдут с сегодняшнего дня по 25 марта включительно. Напомним, что они проводятся каждый рабочий день со времени объявления новой их серии.

Последний раз товарные интервенции на российском зерновом рынке начались 19 августа прошлого года и с перерывами шли до 27 декабря. Также некоторые дни отмечались низкими закупками или вообще их отсутствием. Продолжились они 27 января текущего года. Всего на сегодня из государственного интервенционного фонда было продано 94 770 тонн зерна на общую сумму 1 миллиард 337 миллиона 715 тысяч рублей.

Кстати

До этого в 2022 году в стране проходили, напротив, закупочные интервенции, направленные на повышение слишком низких цен на продукцию. Сначала в фонд планировали отправить один миллион тонн до конца 2022 года, но уже 22 октября показатель был досрочно перевыполнен и составил 1 миллион 4,85 тысячи тонн. Затем было решено увеличить закупки до трёх миллионов тонн к концу 2023 года, но уже к концу 2022 было собрано 3,05 миллиона тонн без учёта 50 тысяч, которые не были приняты в фонд. На сегодня в интервенционном фонде хранится около 4 миллионов тонн зерна, большую часть из этих объёмов составляет пшеница.

В Федеральной государственной информационной системе «Семеноводство» в ближайшее время появится возможность регистрировать несортовые семена сельхозкультур. Также системы ожидает ряд других обновлений.

Во ФГИС «Семеноводство» станет возможным учёт несортовых семян

В Федеральной государственной информационной системе «Семеноводство» в ближайшее время появится возможность регистрировать несортовые семена сельхозкультур. Об ожидаемой новации сообщили в официальном Telegram-канале сервиса.

Для этого в платформе появится специальная соответствующая категория. Её можно будет увидеть в документе «Посев семян», где также станет возможна проверка на отсутствие сорта. При этом если посев произведён с помощью несортовых семян, то для него будет доступна только операция списания в Единой федеральной информационной системе по землях сельхозназначения (ЕФГИС ЗСН).

Также в работу системы «Семеноводство» внесут ряд других изменений. В частности, будеть доработана заявка на посевные качества и протокол испытаний. Речь идёт о разделении происхождения оригинальных и элитных семян. В вышеназванном документе «Посев семян» обновят функционал проверки на гибриды. Также в карточку объёма ввезённых в Россию семян добавят сведения об импортере, а в форму списка документов «Ввоз семян» - фильтры по сорту и культуре. Кроме того, появится возможность вводить объём семян, на которые отсутствуют документы, через функционал «Ввод объемов семян сельскохозяйственных растений». Через него будет возможно списать такой семенной материал под посев на товарные цели.

Разработчики системы также предупреждают, что в связи с обновлением функционала сегодня с 18:00  по 22:00 по московскому времени сервис будет недоступен.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Теперь поговорим о новостях зернового рынка, без которых не обходится почти ни один наш обзор. Однако на этот раз порадовать вас нам, увы, нечем. По поставкам главной зерновой культуры в одну из стран-импортёров зима текущего года сложилась крайне неудачно. Также предпосылок для успеха, в особенности, прорывного, на китайском рынке в ближайшее время пока нет.

За 2 месяца экспорт пшеницы из России в Китай упал в 9 раз

За январь-февраль текущего года поставки российской пшеницы в Китай в денежном выражении снизились примерно в 9 раз от того же периода минувшего года – с 11,3 до 1,3 миллиона долларов. Об этом сообщает «Финмаркет» со ссылкой на данные Государственного таможенного управления (ГТУ) КНР.

Менее удачным был первый из месяцев, когда зерновой на китайский рынок было отправлено на $392,5 тыс. Февральский же экспорт составил $878 тыс. Однако в сравнении с прошлым годом это в 7,4 раза меньше.  Приведены таможенные данные и по ячменю. Его поставки тоже сократились – с 43,3 до 25,6 миллиона долларов. По месяцам ситуация оказалась обратной – большая часть экспорта пришлась именно на январь. Низкие объёмы в феврале можно объяснить тем, что с середины этого месяца в России начала действовать новая квота на поставки зерна, которая действовала только для пшеницы. Другие основные виды зерна были выведены из действия этого механизма.

Также указаны данные о поставках обоих культур за минувший год.  По экспорту пшеницы в Китай Россия заняла лишь шестое место с показателем 87,2 миллиона долларов. Крупнейшим экспортёром оказалась Австралия с 1,079 миллиарда. За ней следуют Канада с 873,775, Франция с 707,516, США с 599,54 и с огромным разрывом – Казахстан с 133,66 миллиона. В целом в прошлом году Китай импортировал эту культуру из 8 стран, данные по ещё двум не приводятся. В то же время, поставки российского ячменя выросли со $110,3 млн в 2023 году до $177,1 млн. На каком месте по его экспорту находится Россия и какие ещё страны на какую сумму ввозили культуру, не уточняется.

«Финмаркет» напоминает, что на сегодня Россия может поставлять в Китай только яровую пшеницу и яровой ячмень. В то же время, по мнению российских экспертов, наибольшим потенциалом обладают именно озимые виды этих культур. Россия уже несколько лет проводит переговоры с Китаем по поводу такого расширения ассортимента, но пока особого прогресса по поводу этого решения нет.

Кстати

Перспективы по экспорту российской пшеницы на китайский рынок в текущем году на сегодня весьма туманны. Как сообщал в конце января глава Российского зернового союза (РЗС) и член Экспертного совета ROSNG Аркадий Злочевский, с января из России в Китай следуют приграничные поставки в отдельные провинции страны, и вышеназванной культуры в списке ввозимой продукции нет.

Животноводство

НАУКА

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

Мы много говорим о проблеме с птичьим гриппом в странах Европы и США. Но теперь как никогда кстати оказалась новая научная разработка американских исследователей, которая позволит качественно прогнозировать возникновение заболевания. Это изобретение отличается рядом преимуществ в сравнении с обычными детекторами, включая автоматизм.

В США создали устройство для быстрого мониторинга гриппа птиц

Американские учёные из Вашингтонского университета в Сент-Луисе разработали биосенсор для оперативной идентификации частиц гриппа птиц. Об этом сообщается в пресс-службе вуза.

Разработка представляет собой компактный ящик, похожий на сейф, с несколькими закрепителями. Она имеет размер принтера и на вид весит чуть более 10 килограммов. В её состав также входит циклонный пробоотборник биоаэрозолей, который изначально был разработан для выявления возбудителя коронавируса SARS-CoV-2.  Главный автор проекта, профессор энергетики, экологии и химической инженерии Раджан Чакрабарти отметил, что устройство позволяет решить такую актуальную для птицеводства проблему как долгое выявление птичьего гриппа. Учёный пояснил, что этот процесс при традиционных методах тестирования может занимать более 10 часов. За такое время вспышка успеет нанести серьёзный непоправимый ущерб и распространиться далее. Новое же устройство позволяет распознать возбудителей, распространяющихся по воздуху, за считанные минуты.

Чакрабарти также рассказал подробнее о принципе работы нового биосенсора. Находящийся в нём проботборник использует так называемые аптамеры – отдельные нити ДНК, которые служат для «захвата» вируса. Насыщенный патогенами воздух поступает в пробоотборник с очень высокой скоростью и смешивается с жидкостью, которая покрывает стенки устройства. Таким образом создаётся своего рода «поверхностный вихрь», который позволяет задержать вирус в воздушно-капельной форме. Биосенсор способен обнаружить возбудителей заболевания даже в низких следовых количествах (менее 100 вирусных RNA на кубический сантиметр воздуха). При этом устройство действует не единоразово до нового ручного запуска, а самостоятельно обновляет информацию о наличии патогена каждые пять минут. Затем оно сохраняет образцы микробов для дальнейшего анализа. Это позволяет в дальнейшем использовать  те же пробы вируса для проверки другими, в том числе, традиционными методами.

Сейчас учёные университета уже работают над коммерциализацией их устройства.

Между тем, одна из европейских стран, которая граничит с недавно пострадавшей от ящура Словакией, временно возобновила и ужесточили мониторинг ситуации по ящуру на заболеванию у соседа. Её власти предприняли ряд экстренных мер.

Чехия ужесточила мониторинг по ящуру на границе со Словакией

Власти Чехии временно возобновили и ужесточили мониторинг ситуации по ящуру на границе со Словакией из-за новой вспышки заболевания в последней из стран. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на местные СМИ.

Усиленный режим проверок стартовал сегодня в 07:00 по местному времени (09:00 по московскому). Особое внимание при проверках уделяется досмотру грузового транспорта. При этом чешским фермерам запрещён прямой контакт со словацкими поставщиками сельскохозяйственных животных. Также запрещён ввоз скота из Словакии.

Поводом для таких жёстких ограничительных мер стали недавние случаи заболевания, которые выявлены за последние дни на трёх фермах в южной части страны. Об этом нескольким СМИ сообщил министр сельского хозяйства Ричард Такач.

Ранее неблагоприятную эпизоотическую ситуацию в Евросоюзе констатировали и в Россельхознадзоре. В российском ведомстве отметили, что промедление с вакцинацией от этого заболевания может привести к катастрофическим последствиям для всех стран блока. Там считают, что необходимо оперативно начать вакцинацию от ящура восприимчивых к нему сельскохозяйственных животных. В противном случае в Россельхознадзоре не исключили многомиллионных потерь поголовья в ЕС и ограничений экспорта со стороны большого количества государств. В идеале, по мнению ведомства, иммунизацию скота от ящура следовало провести ещё в январе этого года.

Пищепром

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

МИРОВЫЕ НОВОСТИ

Эксклюзив Вот и настало время для ещё одного нашего уникального материала. Причём он уникален не только по содержанию, но и по масштабам.  На этот раз нам удалось добраться до самого руководителя Продовольственная организации ФАО. В нашей специальной колонке эксперта он рассказал, как в текущей сложной ситуации с продовольственной безопасности в мире весомую роль может сыграть… лесная промышленность. Специалист также озвучил меры, которые позволят обеспечить сохранение и устойчивое развитие этой отрасли.

Глава ФАО рассказал о значении лесов в повышении качества питания людей

Автор статьи: Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй

- Леса нашей планеты играют важнейшую роль в обеспечении продовольствием населения всего мира. Они поддерживают существование миллиардов людей, обеспечивая их пищевыми продуктами дикой природы, пресной водой, материалами для строительства жилья, источниками энергии и многим другим, а также способствуют сохранению биоразнообразия.

При этом в результате обезлесения и деградации почв площадь мировых лесов продолжает сокращаться тревожными темпами. В период с 2015 по 2020 год она ежегодно уменьшалась на 10 млн гектаров, что примерно равно по размеру территории Республики Корея. Одновременно ценным лесным экосистемам угрожают всё более интенсивные природные пожары и нашествия вредителей. Как показывают исследования, одной из основных глубинных причин обезлесения является необходимость удовлетворить потребности растущего населения мира. В ходе мероприятий по случаю Международного дня лесов, который в этом году посвящён теме «Леса и продовольствие», мы должны безотлагательно решить вопрос о том, как обеспечить продовольственную безопасность для всех наряду с защитой лесов, имеющих столь огромное значение для наших агропродовольственных систем. Для этого необходимо реализовать решения, сочетающие в себе как сельское, так и лесное хозяйство.

Продуктивность ландшафтов можно повысить с помощью устойчивой интенсификации, интегрированных производственных систем и принципов экономики замкнутого цикла. Используя как инновации, так и традиционные знания, можно ограничить расширение пахотных площадей, одновременно обеспечивая производство необходимых нам пищевых продуктов. Так, в Вануату был реализован инновационный проект, обеспечивающий повышение урожайности традиционных садов за счёт внедрения новых технологий, агротехнических приёмов и сортов растений – там, где ухудшение состояния лесов привело к снижению их способности обеспечивать эти сады водой. В Тунисе силами ФАО и её партнеров был осуществлён проект, предусматривающий подсев на деградированные земли местного бобового растения. Оно служит источником пастбищного корма для домашнего скота и способствует регенерации местных кустарников и деревьев. Благодаря этому стоимость кормления скота на восстановленном участке сократилась вдвое. Эти примеры показывают, как внедрение новых сельскохозяйственных культур в лесах и на лугопастбищных угодьях может способствовать увеличению объёмов производства пищевых продуктов.

Леса являются средой обитания опылителей и многих видов экосистем, которые необходимы как для увеличения объёмов производства продовольствия, так и для повышения устойчивости. Они обеспечивают питание почв и поддержание необходимой температуры, помогают животноводам прокормить скот и защитить его от зноя, служат природным барьером от ветра для сельскохозяйственных культур и обеспечивают более 85 процентов крупнейших городов мира пресной водой.  Это созданные природой продуктовые магазины, выступающие в качестве непосредственного источника овощей, фруктов, семян, корне- и клубнеплодов, грибов, мёда, дикорастущих трав и богатого белком мяса диких животных для сельских общин и обеспечивающие жителей городских районов функциональными продуктами питания. Это особенно важно в периоды кризисов, когда леса выполняют функцию чрезвычайной системы обеспечения продовольственной безопасности.

Не менее важны и лесопастбищные системы, в которых выращивание деревьев и восстановление земель сочетаются с пастбищным животноводством и возделыванием кормовых культур. Кроме того, необходимо активизировать усилия по восстановлению более чем 2 миллиардов гектаров земель, которые были затронуты деградацией в разных странах мира. Отрадно отметить, что примерно 1,5 млрд гектаров таких земель признаны пригодными для так называемого мозаичного восстановления, сочетающего в себе выращивание лесов и деревьев с сельским хозяйством. Стратегическое решение о выращивании деревьев в целях повышения продуктивности сельского хозяйства и улучшения качества экосистемных услуг помогло бы улучшить состояние ещё 1 млрд гектаров бывших лесных земель, которые в результате изменений в землепользовании были переведены в категорию пахотных.

Для достижения прогресса необходимо скорректировать меры политики с учётом взаимозависимости сельского хозяйства и лесов. Когда леса будут рассматриваться в качестве незаменимого ресурса для развития сельского хозяйства и обеспечения благополучия человека, будет расти и заинтересованность в их сохранении. Необходимо подчеркнуть решающую роль лесов как связующего звена для улучшения производства, качества питания, состояния окружающей среды и качества жизни на основе принципа «никто не должен остаться без внимания». Сохранение лесов вкупе с устойчивым управлением и использованием лесных ресурсов представляет собой не только экологический императив, но и важнейшую стратегию обеспечения продовольственной безопасности и пищевого разнообразия. В противном случае поставленные ООН цели в области устойчивого развития (ЦУР) – ликвидация голода и нищеты наряду с восстановлением экосистем – станут еще более труднодостижимыми.

Между тем, общественники озвучили очередное предлоджение по улучшению качества и безопасности продовольствия в общественном массовом сегменте. Речь идёт страховании ответственности производителей российского продовольствия. Они назвали плюсы такого подхода. Руководитель федерального проекта «За честные продукты» поддержал эту идею, но с одним уточнением.

Общественники предложили застраховать ответственность производителей еды

Общественники предложили ввести обязательное страхование отечественных производителей продовольствия. Об этом в ходе прошедших в Общественной палате (ОП) РФ слушаний «Проблемы обеспечения безопасности пищевой продукции на рынке готовой еды и в ретейле» рассказал глава Общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов, сообщает ТАСС. 

Он пояснил, что это должно стать одним из инструментов рыночного контроля на российском продовольственном рынке. По его словам, при реализации этого механизма производитель будет заинтересован в отсутствии рисков, за которые ему потом пришлось бы платить самому. Это стимулирует его самостоятельно создавать все системы и инструменты для того, чтобы не допускать нарушений. 

Такое предложение также поддержал руководитель федерального проекта «За честные продукты» Александр Бражко. Он назвал страхование ответственности эффективным инструментом. Однако специалист считает, что распространить этот механизм  нужно не на юридическое лицо, которое производит продовольствие, а на саму продукцию, которая приобретается в магазинах и розничных сетях. Также Бражко предложил указывать фамилию повара в маркировке готовых блюд, которые в фасованном виде продаются в магазинах или через доставку. Это будет способствовать повышению его персональной ответственности за качество приготовленной продукции.

Член комиссии ОП РФ по безопасности и взаимодействию с Общественной наблюдательной комиссией (ОНК) Владимир Винницкий рассказал, что в ближайшее время эти и другие предложения войдут в резолюцию, которая по итогам обсуждения будет направлена в профильные министерства и ведомства.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Да, как вы уже поняли, на этот раз мы завершаем обзор на новостях не животноводства, а пищевой отрасли. Следующий материал последние несколько дней был в топе самых просматриваемых. Вероятно, это связано с заголовком, который сообщают о заметном улучшении ценовой ситуации на российском рынке с двумя социально важными видами продовольствия. Эксперты назвали сразу несколько причин, которые привели к такой позитивной тенденции.

В России серьёзно снизились оптовые цены на курятину и яйца

По состоянию на середину марта оптовые цены на куриные яйца с начала года упали на 13–17, а мясо курицы – 7–23 процента в зависимости от конкретного ассортимента. Об этом сообщает «КоммерсантЪ» со ссылкой на данные экспертов.

В аналитической компании NTech рассказали, что по состоянию на 16-ое число сильнее всего в опте подешевела голень – на 23 процента до 150 рублей за килограмм. Средняя стоимость крыльев и окорочков снизилась на 15% до 187,5 и 153, бёдер – на 12% до 116, тушки бройлера – на 9% до 150, а куриного филе – на 7% до 278 рублей за килограмм. В то же время, розничные цены на курятину в целом, по данным Минсельхоза, хоть и незначительно, но растут. По состоянию на 19 марта они составили 222,1 рубля за килограмм или на 2 процента больше. Цены производителей выросли на 1,7% до 158,4 руб./кг. На яйца оптовая стоимость на 11 неделю года, по данным ассоциации «Руспродсоюз», снизилась до 66-76,7 рубля за десяток в зависимости от категории. В рознице этот товар, в отличие от курятины, тоже подешевел – на 12,7% до 113 рублей. По данным Минсельхоза, оптовые цены на продукцию упали на 13-17% год к году, но конкретную стоимость в министерстве не назвали.

Ряд экспертов также дали свои объяснения такой тенденции. Управляющий партнёр Agro and Food Communications Илья Березнюк связал снижение цен на курятину восстановлением производства птицеводческой продукции после крупной волны вспышек птичьего гриппа в 2023 году. По его данным, в начале текущего года производство этого мяса увеличилось на 4,5 процента от того же периода прошлого — до 558,2 тысячи. Директор «Ринкон менеджмент» Константин Корнеев объяснил падение цен двумя причинами. Первая – снижение потребления курятины, вместо которой покупатели начали переходить на свинину. Вторая – аналогичная ситуация с колбасами, где куриное мясо используется в больших объёмах. Последнее подтверждают и данные аналитической компании Nielsen, согласно которым по итогам минувшего года продажи развесных колбасных изделий в натуральном выражении снизились на 1,6% год к году. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев считает, что текущие снижение оптовых цен на куриные мяса и яйца носит сезонный характер. Он напомнил, что в христианский Пост потребление этой продукции сокращается в среднем на 2–5 процентов, но потом быстро восстанавливается, особенно под майские праздники в связи с началом дачного сезона и растущего потребления шашлыков и барбекю. Глава Росптицесоюза и член Экспертного совета ROSNG Галина Бобылева рассказала, что торговые сети вынуждают производителей снижать оптовые цены на эту продукцию. По её словам, таким образом ретейлеры исполняют требования властей, которые в феврале внесли яйца в список социально значимых продуктов. В связи с этим Бобылёва опасается снижения рентабельности птицеводческого бизнеса. Письмо, где она выражает такие опасения, уже направлено организацией в Минсельхоз. В министерстве подтвердили его получение и пообещали рассмотреть его в ближайшее время.

Кстати

В этом году рост цен на мясо птицы не исключал и основатель сервиса мониторинга цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин. По его расчётам, к концу года оно подорожает до 343 рублей. В свою очередь, повышение стоимости яиц ранее прогнозировала ассистент кафедры политической экономии и истории экономической науки РЭУ имени Г. В. Плеханова Катерина Волкова. Из рыночных предпосылок для этого она назвала повышение курса рубля, рост расходов на логистику и энергоносители и высокие цены на корма для птиц. Другими факторами, по её мнению, могут стать растущий спрос на яйца как альтернативный источник белка вместо дорожающего мяса, разрыв цепочки поставок из-за геополитической напряжённости и прочие.

На этом мы завершаем наш обзор важнейших аграрных событий за пятницу предпоследней недели марта. Надеемся, что он снова получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы также расскажем вам о самых интересных новостях за выходные предпоследней недели марта. Просим вас делиться нашими материалами со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов во всех начинаниях:)! С уважением, Национальное аграрное агентство!