Обзор новостей за 19 февраля

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы продолжаем обзор новостей прошлой недели и хотим представить вам подборку важных событий за эту среду. Приносим свои извинения, что в силу некоторых причин не смогли подготовить обзор вовремя. Поехали!

Общие новости

ГОСПОДДЕРЖКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Несмотря на то, что открывающий обзор материал будет региональным, вышеназванная тема будет всегда оставаться одной из важнейших.Начинающим ивановским аграриям улучшат условия финансирования в рамках социальной помощи.

В Ивановской области повысили единовременную выплату для молодых специалистов АПК

Губернатор Ивановской области Станислав Воскресенский подписал постановление об увеличении единовременной выплаты для молодых специалистов агропромышленного комплекса (АПК) и государственных ветеринарных клиник. Об этом сообщили в пресс-службе российского Минсельхоза.

Теперь её размер составит 140 тысяч рублей, что на 15 тысяч больше, чем в прошлом году.  Право на получение такой финансовой помощи имеют выпускники образовательных организаций и специалисты до 35 лет, трудоустроенные в сельскохозяйственные предприятия и государственные ветеринарные клиники по специальности и заключившие трудовой договор с работодателем на срок не менее трёх лет.

Мера реализуется в рамках регионального проекта «Содействие занятости сельского населения», который является частью государственной программы по комплексному развитию в области сельских территорий. По данным регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия, в текущем году на предоставление единовременных выплат в областном бюджете предусмотрено свыше 8 миллионов рублей. Всего поддержкой смогут воспользоваться более 50 молодых специалистов. В целом за семь лет действия программы подобные выплаты получило уже 363 отраслевых специалиста.

Кстати

В сентябре прошлого года заместитель министра сельского хозяйства России Ксения Шевелкина сообщала, что всего в текущем году на реализацию федерального проекта «Кадры в АПК» в стране планируется выделить 7 миллиардов рублей. Также она отмечала, что необходимо решить вопрос  с омолаживанием кадров в аграрной отрасли, поскольку сейчас около 350 тысяч трудящихся в ней работников находятся в возрасте старше 75 лет. Кроме того, в Минсельхозе ранее подсчитали, что на сегодня укомпектованность российского АПК составляет от 85 до 90 процентов, а к 2030 году эту цифру планируется увеличить до 95.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Теперь о более глобальных, рыночных новостях. Россия смогла серьёзно расширить сельскохозяйственный товарооборот с одним из крупнейших партнёров на Ближнем Востоке. В планах нашей страны – не только увеличение экспорта некоторых видов продукции, но и расширение взаимодействия по другим направлениям.

Торговля продукцией АПК между Россией и ОАЭ в 2024 году выросла на 27%

Объём двусторонней торговли сельхозпродукцией между Россией и Объединёнными Арабскими Эмиратами (ОАЭ) за минувший год увеличился на 27 процентов, сообщили в российском Минсельхозе.

Такие данные в министерстве привели по итогам встречи его главы Оксаны Лут с министром по вопросам изменения климата и защиты окружающей среды ОАЭ Амной бинт Абдуллой Аль-Дахак Аль-Шамси, посвящённой укреплению взаимного сельскохозяйственного сотрудничества. На ней отмечалось, что АПК является одним из ключевых направлений совместной работы.

В Минсельхозе напомнили, что основными видами продукции, которые Россия поставляет в ОАЭ, являются зерновые и мясо птицы. При этом российские сельхозпроизводители готовы расширять поставки масложировой, кондитерской и халяльной продукции. Также в министерстве добавили, что дальнейшему укреплению партнёрства обоих стран будет способствовать развитие двустороннего научно-технического сотрудничества, в том числе в области селекции и генетики.

Справка ROSNG

По данным федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу), в 2024 году из конкретных товарных позиций больше всего Россия поставляла в Эмираты растениеводческой продукции. Основную часть, 71 процент от общих объёмов, составила пшеница, ещё 17 процентов пришлось на ячмень, 4 – горох, 2 – сушёную чечевицу и примерно 1% - нут. Также напомним, что сами ОАЭ поставляют в Россию кофе, чай, табак, рыбу, морепродукты, продукцию переработки овощей и некоторые другие товары.

Растениеводство

УРОЖАЙ/БЕЗОПАСНОСТЬ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, проблема с вредителями беспокоит специалистов не только Россельхозцентра, но и других организаций. Например, глава одного из дачных союзов всерьёз обеспокоился появлением на российских полях не столько саранчи, сколько ещё одного не менее известного и массового вредителя среди насекомых. Он также дал рекомендации по поводу того, как в целом свести к минимуму риски заражения полей вредителями или болезнями.  

России может угрожать нашествие тли - специалист

В отдельных российских регионах в ближайшее время есть серьёзная угроза распространения тли. Об этом рассказал член Комитета Госдумы по бюджету и налогам, председатель Союза дачников Подмосковья Никита Чаплин, пишет «Парламентская газета».

Он отметил, что это в первую очередь, касается территорий, где было значительное потепление. В целом специалист ожидает серьёзного снижения урожайности в средней полосе России не только от вредителей, но и из-за болезней. Назвал Чаплин и культуры, которые, по его мнению, подвержены наибольшему риску. Это зерновые и масличные (например, озимая пшеница и подсолнечник), а также технические, которые могут серьёзно потерять в урожайности. Также специалист напомнил, что из-за тёплой зимы уже наблюдаются проблемы с садовыми культурами. Например, это деревья и кустарники, почки которых начали набухать раньше обычного из-за повышенных температур.

Для эффективного контроля ситуации с вредителями, болезнями и неправильным развитием культур, по мнению Чаплина, необходимы своевременный мониторинг посевов и использование биологических методов защиты. Также он подчеркнул, что для защиты кустарников и деревьев нужно использовать укрывные материалы и стимуляторы роста.

Председатель общероссийской общественной организации «Садоводы России» Андрей Туманов, в свою очередь, обратил внимание, что гибели растений и кустарников способствует не столько тёплая зима, сколько неправильный уход за культурами. В связи с этим он призвал самостоятельно создавать на участках нормальную фитосанитарную обстановку и вовремя утилизировать мусор. Например, Туманов напомнил, что неубранная ботва от помидоров и картошки содержит споры кладоспориоза. Кроме того, специалист посоветовал вместо йода или марганцовки обрабатывать садовые насаждения другими более действенными препаратами такими как инсектициды или фунгициды.

Справка ROSNG

Напомним, что ранее в Россельхозцентре не исключили необходимость серьёзного увеличения площадей, которые требует обработать от различных видов вредителей. Например, сильнее всего, по расчётам специалистов, она должна вырасти от мышевидных грызунов – более чем вдвое до 1 миллиона 698,8 тысячи гектаров. Также площадь обработки от клопа вредной черепашки должна увеличиться с 4,2 до 5,2 миллиона, лугового мотылька – с 269,4 до 450,8 тысячи, а от саранчи – более чем на треть до 400 с  лишним тысяч гектаров.

Между тем, в России ожидается проблема с посевными площадями главной масличной культуры. При этом по регионам, находящимся в лидерах по этому параметру, отмечен серьёзный дисбаланс. В то же время, положительным моментом  аналитики назвали то, что прибыльность культуры никуда не денется.

Площадь сева подсолнечника в РФ в 2025 году сократится на 1,2% - Ruseed

В текущем году посевные площади под подсолнечником в России только в основных регионах должны снизиться на 1,2 процента до 9,6 миллиона гектаров. Такие прогнозы озвучили Национальному аграрному агентству в Аналитическом центре Ruseed.

С учётом же так называемых «новых регионов» они, по расчётам аналитиков, составят 11 миллионов. Из отдельных субъектов большая их часть должна прийтись на Саратовскую область – 1,4719 миллиона гектаров. Это на 1,3 процента или 18,6 тысячи гектаров больше чем годом ранее. Также в топ-3 по площадям войдут Оренбургская и Ростовская области, но ожидаемые показатели по ним резко отличаются – 1,1132 млн и 945 тыс тонн, что, соответственно, на 48 тыс и 100 га. меньше. Замыкают пятёрку Алтайский край с 891,2 тысячи и Волгоградская область с 769,3 тысячи тонн. Первый из показателей будет на 3,5 тысячи гектаров или 0,4 процента больше, второй же на 29,5 тысячи или 3,7 процента меньше.

На шестом месте с 711 тысячами (+9,1 тыс. или 1,3%) должна оказаться Самарская область. Остальные 4 региона, по прогнозам, сильно уменьшат свои показатели: Краснодарский край – на 13,8 тысячи до 474,2 тысячи, Воронежская область – на 87,8 тысячи до 441 тысячи, а Запорожская и Тамбовская области – на 46,2 и 5,2 тысячи тонн, до 425 и 358,3 тысячи соответственно.

При этом аналитики Ruseed отмечают, что, несмотря на ожидаемое перераспределение посевных площадей в пользу двух других основных масличных  (рапса и сои), подсолнечник остаётся одной из наиболее рентабельных сельскохозяйственных культур. Это, по их словам, и стимулирует увеличение посевов под эту культуру в ряде регионов. Также в компании отметили, что подсолнечное масло тоже продолжает пользоваться высоким спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Справка ROSNG

Исходя из прогнозов экспертов, ситуация с урожаем масличных в России останется в целом стабильной. По данным Росстата, в 2024 году он составлял примерно 30 миллионов тонн. В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) в 2025 году ожидают показатель от 29,7 до 31,1 миллиона тонн. В том числе, сбор подсолнечника прогнозируется на уровне 16,1-16,7 миллиона, сои – 7,4-77, рапса – 4,7-4,95, льна — 1,15-1,25 миллиона тонн. Ряд других аналитиков ожидают примерно тех же показателей. Более низкий прогноз по урожаю масличных в России приводит Масложировой союз России. На декабрь 2024 года он оценил сбор этих культур (без учёта Крыма и новых российских регионов) на уровне 28,4–28,5 миллиона тонн. Также аналитики OleoScope в январе отмечали, что по итогам прошлого сельскохозяйственного года Россия заняла первое место в мире по объёмам производства подсолнечного масла в 7,8 миллиона тонн, а в текущем они ожидают свыше 6,5. Экспорт подсолнечного масла из России в прошлом сезоне составил 5,2 млн тонн, увеличившись почти на треть. Это обеспечило России третье место среди поставщиков растительных масел на мировой рынок.

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Продолжаем тему зерновых интервенций. В прошлую среду объёмы закупок зерна из хранилищ снизились. При этом впервые за долгое время была выкуплена лишь одна партия и только из одного региона.

В среду из госфонда России продали 1 350 тонн зерна

Сегодня в среду, 19 февраля, продажи зерновых из российского интервенционного фонда в рамках товарных зерновых интервенций составили 1,35 тысячи тонн. Об этом сообщается в материалах Национальной товарной биржи (НТБ, оператор торгов, входит в Группу «Московская биржа»).

Это в 2,2 раза меньше чем было реализовано во вторник. Впервые за время проведения торгов в текущем году этот объём был представлен одной партией – мягкой пшеницей 3-го класса урожая 2022 года. Выкупалась она тоже только из одного региона – Волгоградской области и в рамках единственного договора. Стоимость партии составила 21,4 миллиона рублей. Следующие торги, как и запланировано, пройдут 20, 21 и 24 февраля. Напомним, что они проводятся каждый рабочий день со времени объявления новой их серии.

Последний раз товарные интервенции на российском зерновом рынке начались 19 августа прошлого года и с перерывами шли до 27 декабря. Также некоторые дни отмечались низкими закупками или вообще их отсутствием. Всего на сегодня из государственного интервенционного фонда продано 63 410 тонн зерна на сумму 888,206 миллиона рублей.

Кстати

До этого в 2022 году в стране проходили, напротив, закупочные интервенции, направленные на повышение слишком низких цен на продукцию. Сначала в фонд планировали отправить один миллион тонн до конца 2022 года, но уже 22 октября показатель был досрочно перевыполнен и составил 1 миллион 4,85 тысячи тонн. Затем было решено увеличить закупки до трёх миллионов тонн к концу 2023 года, но уже к концу 2022 было собрано 3,05 миллиона тонн без учёта 50 тысяч, которые не были приняты в фонд. На сегодня в интервенционном фонде хранится около 4 миллионов тонн зерна, большую часть из этих объёмов составляет пшеница.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, глава Минсельхоза Оксана Лут приняла участие в недавно завершившемся в Дубае форуме Global Grain and Pulses Forum. На мероприятии она рассказала об успехах России на мировом и внутреннем зерновом рынках и планах их развития.

Лут рассказала о достижениях и планах России на зерновом рынке

Глава Минсельхоза Оксана Лут в ходе недавно завершившегося форума Global Grain and Pulses Forum в Дубае рассказала об успехах России на мировом и внутреннем зерновом рынках и планах их развития, сообщили в пресс-службе министерства.

Прежде всего, она в очередной раз напомнила, что зерновые – это основа продовольственной безопасности любой страны, и при этом Россия традиционно является одним из мировых лидеров по производству этой сельхозпродукции. По её подсчётам, только в минувшем году по итогам окончательного пересчёта урожай этих культур может составить 130 миллионов тонн,  а по предварительным составляет 128 миллионов. Это должно не только полностью закрыть внутренние потребности страны в них, но и сохранить по ним высокий экспортный потенциал, который глава ведомства оценивает в 55-57 миллионов тонн.

Продолжая тему поставок, Лут отметила, что в текущем сельскохозяйственном году (в России для зерновых сменятся каждый июль – ROSNG) наша страна сохранила лидерство по вывозу за рубеж пшеницы, а также стала крупнейшим экспортёром гороха. Их было экспортировано 4,2 и 3,2 миллиона тонн соответственно. При этом Россия начала активнее осваивать производство зернобобовых, которое стало развито благодаря удачным климатическим условиям. В целом в прошлом году российское зерно поставлялось в 109 стран, в том числе 11 новых и 7 возобновивших сотрудничество. Общий экспорт российских зерновых по итогам текущего сельхозгода в Минсельхозе ожидается на уровне 55-57 миллионов тонн. 70% поставок зерновых традиционно приходятся на Ближний Восток и Африку. В том числе, развиваются гуманитарные поставки этой продукции. В частности, по поручению президента Владимира Путина в шесть стран Африки в рамках гуманитарной помощи было поставлено 200 тысяч тонн зерна. Кстати, отметим, что дальнейшее расширение гуманитарных поставок бедным странам будет особенно актуально после отмены этой помощи со стороны США.

В дальнейшем, по словам Лут, Россия готова в целом поддерживать партнёров аграрными технологиями для самостоятельного обеспечения продовольственной безопасности. Помимо зерновых, в эти страны планируется поставлять минеральные удобрения, по экспорту которых Россия является мировым лидером, а также высококачественные семена, средства защиты растений и технику. Напомнила глава Минсельхоза и о развитии зернового сотрудничества со странами БРИКС.  В частности, она рассказала о начале работы по созданию зерновой биржи на базе стран объединения. Биржа позволит обеспечить прозрачность ценообразования и упростить международные расчёты в торговле зерном для стран-участниц блока. В перспективе эта площадка может охватить  не только зерно, но и другие биржевые товары. В завершении выступления Лут подчеркнула, что, несмотря на глобальные вызовы, Россия готова выполнять все обязательства по поставкам продукции и технологий для укрепления мировой продовольственной безопасности.

Между тем, одна из бывших союзных республик стала крупнейшим покупателем одного из самых незаменимых продовольственных товаров из России. Раньше она занимала третье место. Серьёзные положительные изменения в позиции претерпели и другие импортёры, в том числе, находящиеся за пределами топ-10.

Афганистан стал лидером по импорту российской муки

За последние два года Афганистан стал главным покупателем российской муки. Об этом сообщается в Telegram-канале федерального центра по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу).

В 2022 году республика занимала третье место в списке импортёров. Попавший на вторую строчку Туркменистан показал самый большой рост позиции – два года назад эта страна находилась на пятом месте. Из стран ниже тройки поднялись по списку Казахстан (с 8-ой на 5-ую строчку), а также Монголия и Узбекистан (на 7-ое и 8-ое место, при этом ранее обе страны не входили даже в топ-10.

В свою очередь, две страны упали в рейтинге. Наиболее резкое падение – у Грузии. Она была лидером в 2022 году, а сейчас попала на 6-ое место. Беларусь опустилась с седьмого на девятое место, а десятку покупателей российской муки замкнул Гонконг.

Также, по оценке «Агроэкспорта», к 2030 году российский экспорт пшеничной и пшенично-ржаной муки может достигнуть 1,7 миллиона тонн. Это станет новым рекордом после прошлогоднего показателя, который составил около 1,2 миллиона тонн или на три процента больше чем годом ранее.

Кстати

По данным экспертов, на сегодня Россия занимает около 30 процентов мирового рынка экспорта муки, обогнав по его объёмам такие крупные страны-поставщики как Украина и Турция. Приоритетными для РФ рынками сбыта этого продукта являются Африка и Ближний Восток, для которых из-за тотального голода особенно актуален вопрос быстрого производства продукции, в том числе, хлебобулочной. Туда было поставлено уже свыше 600 тысяч тонн. В следующем году прогнозируется увеличение общего экспорта муки до полутора миллионов тонн.

Животноводство

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, в крупнейшем молочном союзе рассказали о стабильной ситуации с выпуском сырья. В организации также вслед за тем, как делают некоторые другие аналитики, составили два сценария по другим рыночным параметрам до 2030 года. Самые важные из них увеличились в обоих прогнозах.

Производство товарного молока в России сохранится на уровне прошлого года

Производство товарного молока в России в текущем году может остаться на прошлогоднем уровне в 26,3 миллиона тонн (в официальных данных иногда могут указываться твёрдые единицы измерения – ROSNG). Такой прогноз на круглом столе комитета Госдумы по аграрным вопросам озвучил Национальный союз производителей молока (Союзмолоко).

«С учётом того, что закончилось уже почти два месяца года, наш прогноз на текущий год консервативный», - заявил генеральный директор объединения и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов. В организации также подготовили два сценария развития ситуации в отрасли к 2030 году. Прогноз по выпуску сырья к указанному периоду при обоих вариантах составляет 31,3 миллиона тонн или на 19 процентов больше чем в минувшем году.

Самообеспеченность молоком должна увеличиться до 88,2 процента или на 7 процентов больше прошлогоднего уровня.  При этом нормативный индикатор Доктрины продовольственной безопасности должен составить 90 процентов. Экспорт в обоих случаях тоже останется неизменным – 1,1 миллиона тонн. Другие же параметры в зависимости от сценария различаются. В частности, при негативном импорт молочной продукции оценивается на уровне 7,5 миллиона, а при позитивном – 8 миллионов тонн, что на 500 тысяч и 1 миллион тонн больше уровня 2024 года. Запасы молока при благоприятном раскладе должны упасть на 100 тысяч тонн до 1 миллиона, а при неудачном – вырасти на 500 тысяч против 1,1 миллиона тонн годом ранее.

Справка ROSNG

По различным прогнозам других аналитиков, на текущий год производство молока в России составит от 33 до 38 миллионов тонн. Российский Минсельхоз оценивает показатель в 34 миллиона тонн. Директор Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства и академик РАН Юрий Иванов на пленарной дискуссии «Зелёная повестка» называл цифру в 33 миллиона тонн. Некоторые другие эксперты прогнозируют, что к 2030 году производство молока может достичь 38 миллионов тонн с постепенным ежегодным увеличением до этого периода. Официальных прогнозов по молочной продукции пока нет.

«-»/БЕЗОПАСНОСТЬ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Теперь нам придётся добавить свою бочку дёгтя. В том же профильном союзе рассказали о заметном росте доли молочной продукции, особенно двух её крупных и распространённых групп. В организации обсудили способы решения этой проблемы. В ещё одном профильном объединении также рассказали о положительной тенденции в этом направлении.

Союзмолоко отметило увеличение поддельных сыров и масла при госзакупках

Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) отметил увеличение доли фальсифицированной молочной продукции в российских госзакупках, в особенности, сыров и сливочного масла. Об этом рассказал генеральный директор союза и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов на круглом столе комитета Госдумы по аграрным вопросам, посвящённого итогам работы молочной отрасли в 2024 году и её текущим проблемам.

Для решения этой проблемы специалист предложил интегрировать систему государственных закупок с информационной системой  «Меркурий», которая занимается прослеживанием продукции, подлежащей государственному ветеринарному контролю. По его словам, это позволит иметь прозрачную картину по безопасности поставок молочки в государственные учреждения по контрактам. Прослеживаемость продукции будет также обеспечиваться по ветеринарным документам. «Чтобы мы понимали, что продукция, которая пришла, например, в детский сад или школу, имеет ветеринарный сертификат, и он подтверждает, что поставщик купил молоко, из которого произвёл эту продукцию», - отметил Белов. Сейчас, по его словам, тема объединения двух систем стала предметом острых дискуссий, однако несколько депутатов уже прорабатывали соответствующий законопроект.

Председатель совета Молочного союза и член Экспертного совета ROSNG Людмила Маницкая, также участвовавшая в круглом столе, тоже напомнила об эффективности системы «Меркурий» для молочного рынка. В частности, она напомнила, что этот сервис позволил отследить недобросовестных производителей сливочного масла, которые в период недавнего ажиотажа вокруг продукта решили под шумок подменить молочный жир на растительный. «Если бы не «Меркурий», мы сейчас бы ели "пальму"», - отметила она, напомнив, что на тот момент её было достаточно много. Отметила она также и решение проблемы с дефицитом товара и ценами на него за счёт нескольких предпринятых властями мер. Среди них, в частности, беспошлинный ввоз 25 тысяч тонн масла, который будет разрешён до 15 июня текущего года. Например, уже сейчас, по её словам, это позволило снизить цены за 1 кг. продукта до с 1 000 рублей прошлой осенью до 740-800.

Также участники встречи обсудили вопрос ужесточения наказания за выпуск фальсифицированной продукции, вплоть до уголовной ответственности. Кроме того, ранее в Союзмолоке сообщили, что для отслеживания случаев фальсификации начали проверять баланс жиров на отечественном рынке.  Эта мера позволит оценить долю продукции, при производстве которой может произведена замена молочного жира на растительный или другой недопустимый при её производстве. Поводом стало увеличение числа подобных нарушений не только в обычной торговле, но и в секторе HoReCa (например, случаи подделки сыров в пицце и роллах).

Кстати

По данным Россельхознадзора на начало текущего месяца,  доля фальсификата среди молочной продукции за минувший год увеличилась более чем на 13%, что на 1% больше уровня 2023. Также на Всероссийском съезде производителей и переработчиков молока глава ведомства Сергей Данкверт подтверждал, что по количеству выявленного фальсификата среди молочки лидирует именно сливочное масло.

НАУКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Завершает обзор очередное научное достижение. Оно тоже касается молочного животноводства. И ему мы обязаны ставропольским учёным. Учёные одного из вузов края подготовили научный проект по обогащению молока и молочной продукции селеном. Они назвали несколько проблем, которые позволит решить разработка.

Учёные СКФУ создали способ обогащения молочных продуктов селеном

Учёные Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ, Ставропольский край) разработали способ обогащения крайне полезным для человека элементом, селеном, различных видов кисломолочных продуктов. Об этом говорится в сообщении пресс-службы вуза.

Выбор был остановлен на этой продукции из-за того, что она относится к наиболее массовому сегменту рынка. Подробностями о проекте поделился директор института перспективной инженерии и руководитель междисплинарного учебно-исследовательского центра агротехнологий вуза, кандидат технических наук Андрей Блинов. Исследование проводилось на одном из неназванных молочных предприятий региона. В нём также принял участие учёный из Университета сельскохозяйственных наук и природных ресурсов Ирана. Исследователи синтезировали комплекс наночастиц этого вещества под названием SeNPs-Tween, каждая из которых имела радиус в 16 нанометров. Этого они добились с помощью восстановления селенистой кислоты аскорбиновой. В дальнейшем учёные смогли доказать, что при добавлении в молоко этого комплекса оказывается стимулирующее действие на рост в этом продукте молочнокислых бактерий. Также впоследствии учёные совершили удачную пробную выработку молочнокислых продуктов, содержащих селен.

Блинов отметил две главные роли от нового проекта. Прежде всего, он позволит решить проблему с нехваткой этого элемента на Земле, от которой, по подсчётам учёных, страдает каждый восьмой житель планеты. Также у производителей появится возможность добавлять в продукт меньше биологически активной добавки, а значит, снизить его конечную стоимость. Последнее, в частности, стало возможным за счёт того, что численность целевой полезной бактерии L. acidophilus в опытном образце была выше по сравнению с необогащённым селеном, и достигала максимума при концентрации SeNPs-Tween, эквивалентной 30% от рекомендуемой суточной нормы этого элемента. Учёные вуза отметили, что дефицит селена в организме может вызывать у человека целый комплекс проблем со здоровьем. В частности, это нарушение иммунной функции, негативные сердечно-сосудистые эффекты, дисфункция щитовидной железы, неврологические симптомы, аномалии опорно-двигательного аппарата, а также проблемы с репродуктивной функцией у мужчин и фертильностью у женщин.

Проект реализован на средства гранта Российского научного фонда. В дальнейшем исследователи СКФУ планируют разработать аналогичную добавку для питания животных, а также сертифицировать разработку для запуска её в массовое производство.

На этом мы завершаем наш обзор важнейших аграрных событий за прошлую среду! Надеемся, что он снова получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы расскажем вам о самых интересных событиях минувшего четверга. Просим вас делиться нашими материалами со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива и успехов во всех начинаниях:)! С уважением, Национальное аграрное агентство!