Обзор новостей за 19 декабря

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством!  Мы продолжаем разбор основных аграрных событий текущей недели и представляем вам их обзор за этот четверг! Приносим вам извинения за то, что по личным причинам не смогли опубликовать его раньше. Поехали!

Общие новости

ГОСПОДДЕРЖКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Первое важное событие – прямо с «Прямой линии с президентом». Глава государства узнал от семейной пары о проблемах с ипотечным кредитованием. Он заверил, что вопрос их отмены находится на контроле. Также российский лидер в очередной раз напомнил о необходимости привлечения к сельской деятельности специалистов широкого профиля.

Путин заявил об отмене лимитов для семейной ипотеки

Президент России Владимир Путин в ходе «Прямой линии» пообещал, что лимитов по ипотеке для молодых семей больше не будет.

Такой ответ глава государства дал на вопрос супругов из Краснодара, которые пожаловались ему на то, что не могут получить такую поддержку. «Спасибо вам за этот вопрос, за то, что обратили на это внимание. Это безобразие! Не должно быть никаких лимитов», - сказал президент. По сельской ипотеке, как и по семейной, по словам Путина, также не должно быть никаких лимитов. Он напомнил, что чаще всего еë берут люди в возрасте около 40 лет, которые переезжают в сельскую местность и создают семьи.

Президент также отметил, что работа на селе становится всё более интересной и при этом требует специалистов высокой квалификации из различных областей наук, в том числе, биологии, химии и  генетики. Он пообещал, что государство будет делать всё для привлечения нужных отрасли специалистов, и попросил производителей тоже со своей стороны создавать необходимые для этого условия.

Пищепром

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Перед основными отраслевыми новостями мы считаем нужным осветить новые ценовые проблемы на продовольственном. Они коснулись очередного социального товара, которые даже в своём время был известен ажиотажными продажами. В дело снова вступила антимонополия. К счастью, запредельные прогнозы экспертов по подорожанию товара не оправдались, но текущая тенденция всё равно не радужная.

ФАС направила запрос производителям по поводу цен на гречку

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России может начать проверку ценовой ситуации с гречневой крупой на внутреннем рынке, сообщили в пресс-службе регулятора.

Он направил запрос Российскому Союзу мукомольных и крупяных предприятий с просьбой предоставить информацию о причинах и факторах, которые оказали своё влияние на увеличение себестоимости товара с прошлого месяца и продолжение её роста в текущем. Кроме того, служба попросила представителей отраслевого объединения предложить меры по стабилизации оптово-отпускных цен на эту продукцию.

Если полученные данные будут свидетельствовать о необоснованном повышении цен на крупу, регулятор проведёт проверку в отношении её производителей, а том числе, входящих в союз.  При необходимости будут применены действующие в законодательстве меры антимонопольного регулирования, в том числе, штрафы, временное или полное прекращение работы производителей и другие. Поводом для обращения стало продолжающееся уже несколько недель подряд подорожание товара. Например, по данным Росстата с 10 по 16 декабря оно составило 0,7 процента, что стало крупнейшим недельным ростом цен на гречку за весь текущий год.

Кстати

Как ранее сообщало Forbes со ссылкой на различных экспертов, к концу текущего года цены на гречневую крупу в России могут вырасти до 140 рублей за килограмм. Таким образом, если это произойдёт, они станут максимально близки к историческому рекорду в 144,2 рубля, который наблюдался в мае 2022-го года. При этом гречка входит в список социально значимых товаров, поэтому власти должны особенно тщательно отслеживать изменение её стоимости. Тем не менее, пока, по данным Росстата, цены на товар сильно отстают от прогнозируемых. Например, в ноябре они составили чуть больше 80 руб./кг., однако в последнее время активно растут.

Глава государства сделал также заявление и по поводу ситуации на продовольственном рынке. Во многом оно отдавало «капитаном Очевидностью». Но были и важные моменты, на которые обратил внимание российский лидер для стабилизации и которые помогут частично или полностью разобраться с имеющимися проблемами. Также он напомнил об успехах отечественной «пищёвки», которые помогли немного скрасить сложное положение в отрасли.

Путин объяснил рост цен на продукты в России        

Президент России Владимир Путин в ходе прошедшей сегодня «Прямой линии» перечислил несколько причин повышения в России стоимости продовольственных товаров.

Прежде всего, это рыночные факторы. Среди наиболее очевидных это рост мировых цен и высокий  внутренний спрос, который превышает предложение. Также российский лидер считает важным несоответствием уровней производства и потребления. Примером он назвал сливочное масло и молоко. Цены на этот товар с начала года выросли более чем на треть, при этом молока в стране для его производства не хватает. Другими негативными факторами являются проблемы с урожаем некоторых культур и влияние санкций и других геополитических факторов.

Глава государства напомнил, что по этим причинам годовая инфляция в стране уже превысила даже обновлённый прогноз Центробанка в 8-8,5 процента и составила 9,2-9,3 процента. Подобную ситуацию он назвал «тревожным сигналом» для российской экономики. В связи с этим, по словам президента, Правительство и Центробанк ставят перед собой задачу обеспечить «мягкую посадку» экономики. Также Путин заявил, что в ЦБ могли бы действовать эффективнее и раньше использовать инструменты, не связанные с повышением ключевой ставки. Правительству он советует думать об отдельном развитии отраслей.

В то же время, глава государства отметил, что, несмотря на различные вызовы, российская экономика продолжает демонстрировать стабильность. Например, по его расчётам, в следующем году ВВП страны должен вырасти на 2-2,5 процента. Есть успехи и в пищевой отрасли. В частности, на сегодня Россия полностью обеспечивает себя мясом. При этом его потребление за последний год выросло вдвое и почти на столько же превышает мировой показатель, составляя 80 килограммов на человека. Также ежегодно в России растут производство и потребление молока. Путин призвал улучшать качество экономики и выразил надежду, что с этой задачей удастся справиться.

Кстати

По предварительным оценкам, в среднем по итогам года цены на продукты питания могут вырасти на 5-7 процентов, при этом социально значимые продукты могут подорожать на 6-8. Эти изменения связаны с колебаниями валютного курса и затратами на производство. В частности, на пять процентов ожидается повышение цен на хлебобулочную продукцию, семь-девять – сахар и подсолнечное масло, на восемь – на молочную продукцию. Однако, если меры по стабилизации цен окажутся эффективными, то к концу года ожидается их снижение на основные продовольственные товары на 5-10 процентов.

Растениеводство

УРОЖАЙ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Президент затронул и эту тему, и нам придётся упомянуть его ещё раз, так как повторимся, что полевые работы – одна из главных тем на сегодня. Российский лидер дал свои оценки по уборке зерновых культур. По факту, он подтвердил ранее уже озвученный прогноз. Но при этом глава государства также отметил один важный момент, который говорит о стабильности зернового сектора.

Путин спрогнозировал урожай зерна в России в 2024 году

В текущем году российские аграрии могут собрать 130 миллионов тонн основных зерновых культур. Такой прогноз на «Прямой линии» озвучил президент России Владимир Путин.

В середине октября текущего года такой же прогноз озвучивали и в Минсельхозе. При этом урожай пшеницы в министерстве оценивали в 83 миллиона тонн пшеницы. Глава государства напомнил, что в прошлом году был поставлен рекорд в 148 миллионов тонн. Эта цифра включает в себя показатель четырёх так называемых «новых регионов» (ДНР, ЛНР, Запорожской и Харьковской областей). Без их учёта в стране было собрано 143 миллиона тонн. Прошлый рекорд в 150 млн был поставлен в 2022 году.  Однако и будущий урожай президент назвал большим. Также глава государства напомнил, что уже 10 лет подряд сбор зерновых в стране превышает 100 миллионов тонн.

До октября Минсельхоз сохранял прогноз по сбору зерна в 132 миллиона тонн. Он не был изменён даже после майских возвратных заморозков, которые, в том числе, нанесли заметный ущерб озимым. Глава министерства Оксана Лут поясняла, что последствия природных катаклизмов уже были включены в ожидаемые цифры. С этой оценкой вскоре согласился и вице-премьер Дмитрий Патрушев. При этом он отмечал, что таких объёмов уже должно хватить не только для обеспечения продовольственной безопасности по зерну, но и выполнения обязательств по экспорту.

Прогнозы по урожаю зерновых в России на текущий сельскохозяйственный год варьируются. При благоприятных условиях, по данным различных аналитиков, он может составить от 130 до 140 миллионов тонн, включая 82 миллиона тонн пшеницы. Сокращение сбора в текущем году будет связано не только с неблагоприятными агроклиматическими условиями, но и сокращением площадей в дополнение к уже пострадавшим. По предварительным данным, на сегодня они уже урезаны на три-пять процентов по сравнению с предыдущими годами. В целом площадь под зерновые по итогам текущего года может составить 44,6 миллиона гектаров или на полмиллиона меньше чем годом ранее.

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, отечественные селекционеры, а с ними и растениеводы, наконец смогли немного «укротить» проблемную в плане самообеспечения культуру. По данным крупного российского семеноводческого объединения, доля её отечественных семян многократно увеличилась. Однако это лишь начало её пути. С другими сельхозкультурами, по которым показатель ещё до этого был больше, ситуация сложилась намного лучше. В организации также озвучили другие радостные и не очень итоги уходящего года.

Доля отечественных семян сахарной свёклы выросла почти втрое – НСА

В текущем году доля семян сахарной свёклы увеличилась почти втрое — с 3 до 8 процентов. Такие данные привели в Национальном семенном альянсе (НСА) со ссылкой на информацию от экспертов рынка.

Это особенно важно с учётом того, что долгое время она считалась одной из наиболее проблемных культур в плане импортозамещения. В организации отметили подобные успехи и с другими сельхозкультурами. В частности, показатель по подсолнечнику отечественной селекции увеличилсь с прошлогодних 30 до 43 процентов. Больше стало отечественного посевного материала и по кукурузе, но прирост оказался не столь значительным – с 50 до 52%. В альянсе это объяснили тем, что из-за отсутствия опыта по введению квот на ввоз семян этой культуры не удалось сбалансировать спрос и предложение на фоне роста их производства, а также снижением в текущем году посевных площадей под товарной кукурузой.

В организации также сослались на данные от департамента растениеводства российского Минсельхоза, согласно которым увеличение доли отечественных семян привело к снижению потребности в семенах с 85 до 80 тысяч тонн и, как следствие, скоплению на складах крупных остатков как иностранной, так и отечественной селекции. Отметили в альянсе и увеличение производства семян двух культур для будущих посевных работ в 2025 году. В частности, по подсолнечнику показатель составил 32,4 тысячи тонн (включая 24,4 тысячи тонн гибридов). Это, соответственно, 74 и 55% от общей потребности по стране. Семян сахарной свеклы стало больше в полтора раза – 400 тысяч посевных единиц или 30 процентов от плана. Также, несмотря на не очень удачный год для кукурузы в НСА не исключают возможности увеличить долю её семян отечественной селекции до 60-70 процентов. Такие успехи в альянсе объясняют как раз использованием механизма квотирования, который позволил расширить площади семеноводческих посевов. Также в организации рассказали о других достижениях и проблемах российского семеноводства по итогам уходящего года.

Справка ROSNG

В России активно наращивают производство собственных семян сельскохозяйственных растений. По итогам текущего года оно должно увеличиться на 15-30 процентов от прошлогоднего показателя, прогнозируют различные эксперты. По данным Минсельхоза, на сегодня доля отечественных семян некоторых культур на российских посевных площадях составляет уже не менее 83 процентов. Для отдельных культур, таких как пшеница и ячмень, этот показатель значительно выше — более чем 90 процентов. Ранее также неоднократно сообщалось о том, что к 2030 году в рамках Доктрины продовольственной безопасности планировалось довести показатель по базовым сельхозкультурам до 75 процентов. В том числе, такую же долю должны составить семена подсолнечника, 77 – кукурузы и 95 – озимой пшеницы.

Следующую новость мы могли бы разместить в начале рубрики, но решили для «передышки» разделить её другими событиями, так как она снова касается президента страны. Но уже не в рамках «Прямой линии». Российский зерновой союз просит главу государства разобраться с тем, как соблюдаются меры по ограничению закупок семенного материала. Но смысл этого не в отказе от зарубежного импорта. В союзе поставили под сомнение эффективность этих решений и считают их непрозрачными, а некоторые – и вовсе нарушающими интересы аграриев. Это был последний материал в текущем обзоре, где фигурирует президент.

РЗС попросил Путина проверить меры по ограничению импорта семян

Российский зерновой союз (РЗС) обратился к президенту России Владимиру Путину с просьбой дать распоряжение провести объективную оценку того, насколько эффективно выполняются меры по ограничению ввоза в страну посевного материала иностранной селекции. Об этом говорится в письме главе государства, которое опубликовано в Telegram-канале организации.

Прежде всего, в документе критикуются данные отчётов об импортозамещении этой продукции. В частности, там говорится только об увеличении объёмов её производства, но никак не упоминается то, каким качеством обладают и насколько востребованы те или иные виды семян у аграриев. Авторы обращения отметили, что это уже отразилось на качестве озимых. По их данным, в настоящее время доля плохих и невзошедших посевов под урожай следующего года достигла 38 процентов или 7,2 миллиона гектаров.  И только 31% из них находится в хорошем состоянии перед входом в зиму, что является минимальным показателем за последние 23 года. В РЗС отметили, что в сложившихся условиях страна, как никогда, нуждается в наличии достаточного резерва высокопродуктивных семян.

Также авторы обращения раскритиковали действие механизма по введению квот (регулированию допустимых объёмов – ROSNG) для зарубежных семян. Ранее Минсельхоз не исключил снижения лимитов или вовсе ограничения поставок материала по отдельным культурам, критически важным для обеспечения продовольственной безопасности. В РЗС назвали ложным утверждение министерства о том, что квоты планируется снизить из-за якобы неполного их использования аграриев, которое свидетельствует о «незаинтересованности российских аграриев в зарубежных семенах». На самом же деле, по информации союза, 70% разрешённых ко ввозу  объёмов семян Минсельхоз распределил между никогда ранее не работавшими на рынке семян компаниями. «Они смогли продать добросовестным участникам рынка не более 20% выделенных квот, что привело к недопоставке на отечественный рынок примерно половины разрешённых к ввозу семян», - говорится в письме. Это стало фактически повторением ситуации в прошлом году, когда часть квот выделялась организациям, не работающим в этой сфере. При этом в РЗС отметили, что неоднократно предлагали министерству срочно перераспределить «невыбранный неизвестными рынку компаниями объём квот между реальными операторами рынка», чтобы восполнить дефицит семян для текущего озимого и будущего ярового сева. Однако все эти обращения были проигнорированы.

Кроме того, авторы письма назвали необоснованными планы значительно превысить установленные Распоряжением Правительства России № 4133-p от 23  декабря 2022 года ежегодные плановые значения для постепенного достижения самообеспечения семенами российской селекции.

ТОРГОВЛЯ

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

В то же время, недружественные страны сократили импорт российских масел. Также для читателей мы объяснили возможные причины снижения по каждому из видов этой продукции.

Евросоюз резко снизил закупки растительных масел из России

За четыре месяца текущего сельскохозяйственного года (июль-октябрь календарного) страны Евросоюза снизили импорт растительных видов масел из России почти в 7 раз – до 1 648 тонн. Об этом сообщает информагентство «Зерно Он-Лайн» со ссылкой на данные Еврокомиссии.

Больше всего из них было ввезено рапсового – 1 108 тонн, ещё 400 составило подсолнечное. Оставшиеся незначительные объёмы приходятся на соевое. За тот же период прошлого сельхозгода (июль-октябрь 2023 года) в ЕС в точных цифрах было поставлено 11 512 тонн – 10 523 и 922 соответственно. 

Объёмы поставок подсолнечного масла из России обычно составляют меньше чем других его видов, так как, в основном, оно используется для самообеспечения внутреннего рынка. В то же время, поставки рапсового, напротив, составляют заметно больше из-за меньшей популярности среди населения. В случае с соевым маслом объёмы низки из-за того, что, в основном, экспортируется сама соя, например, в Китай. Также на снижение поставок масел в целом может повлиять то, что в связи с высокими пошлинами на них россиянам выгоднее продавать продукцию более глубокой переработки.

Кстати

По прогнозам экспертов, в 2024/25 сельскохозяйственном году Россия может увеличить общий экспорт подсолнечного и соевого масла. Например, по данным аналитического агентства OleoScope, поставки первого из них могут вырасти до 5,2 миллиона тонн, а второго – до более чем 860 тысяч, что примерно на 105 тысяч больше чем в прошлом сельхозсезоне. Экспорт рапсового масла в текущем сельхозсезоне некоторые аналитики оценивают в 1,5 миллиона

ИНОСТРАННЫЕ НОВОСТИ

Заканчивает рубрику интересная и важная новость для зарубежных игроков. На мировом рынке серьёзно подешевели два популярных вида продовольственных масел, что особенно заметно в трёх крупных странах-производителей. Аналитики назвали несколько факторов для таких «медвежьих» тенденций.

Мировые цены на два пищевых масла заметно снизились

В эту среду на мировом рынке серьёзно подешевели два популярных вида пищевых масел, сообщает Business Recorder.

В частности, сильнее всего снизились цены на соевое в Китае. Они упали до антирекордного значения за последние три месяца. Менее заметное падение наблюдалось у котировок на тот же продукт в США, а также пальмовое масло у одного из крупнейших производителей, Малайзии – на 2,4 и более чем 4 процента соответственно. На последней из торговых сессий фьючерсы на «пальму» на бирже деривативов в Бурсе снизились на 70 ринггитов (15,54 доллара по текущему курсу) или на 1,48% - до 4 655 ринггитов (1 041,39 доллара). Официальные данные о ценах на соевое масло в Китае и США не приводятся.

Издание отмечает три фактора, которые способствовали «медвежьим» тенденциям на рынке. Первый – ожидания рекордного урожая сои в Бразилии в 2025 году, который прогнозируют национальное агентство по сельскому хозяйству Conab и группа по переработке масличных культур Abiove. В первой из организаций сбор масличной оценивают в 166,21 миллиона тонн, что на 12,5% больше чем называлось ранее. Во второй и вовсе ожидают рекордных 168,7 млн тонн, что на 1 млн выше ноябрьской оценки и на 10% - уровня прошлого года. Положительные корректировки аналитики сделали за счёт улучшения погодных условий для масличной. Второй фактор – планы США разрешить продажу бензина с более высоким содержанием этанола. Это вызвало опасения по поводу спроса на растительные масла, и, как следствие, активную распродажу долгосрочных контрактов. Также давление на рынки оказала информация об увеличении Индонезией (крупнейшим производителем «пальмы») мандата (в данном случае, доли содержания в альтернативном топливе – ROSNG) на биодизельное топливо до 40%.

Директор сингапурской брокерской компании Comglobal Pte Ltd Пранав Баджория отметил, что на сегодня мировой сектор производства растительного масла сталкивается с трудностями. Он пояснил, что в следующем году общие поставки сои могут увеличиться. Отметим, что этому, в частности, способствует улучшение ситуации с урожаем. В то же время, эксперт рассказал, что у участников рынка пока отсутствует ясность относительно реализации требований по биодизелю в Индонезии. Дело в том, что правительство страны пока не выделило более высокие квоты на смешивание. В свою очередь, старший аналитик пекинской консалтинговой компании по сельскому хозяйству Beijing Orient Agribusiness Consultancy Ма Вэньфэн отметил, что в Китае, который раньше был крупнейшем в мире потребителем и импортёром сои, снижается её потребление из-за спада в экономике. Это тоже может оказать влияние на стоимость мировых котировок на соевое масло.

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

МАТЕРИАЛ ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА  А эта новость, которая и вовсе завершает обзор отрасли, сообщает о новом открытии нашего постоянного партнёра и крупнейшего российского производителя сельхозтехники «Ростсельмаш». И хотя здесь речь не о самих моделях, но всё же об очень важных их элементах. Это совершенно новое для России, а самое главное, полностью отечественное на всех этапах изобретение, которое облегчает использование отечественной сельхозтехники во многих отношениях.

В России разработали автоматическую коробку передач для тракторов

Компания «Ростсельмаш» отправила на стендовые испытания первую российскую автоматическую коробку передач (АКПП) типа Powershift для тяжёлых тракторов мощностью от 440 до 620 лошадиных сил. До этого момента подобные трансмиссии в России не выпускались, и только пять компаний в мире обладают технологиями для их производства.

Как отметил генеральный директор «Ростсельмаша» Валерий Мальцев, новая АКПП — это полностью российская разработка. Конструкция трансмиссии имеет несколько уникальных элементов, которых нет у зарубежных аналогов, сообщили в пресс-службе компании. Для тракторов 3000 серии предусмотрен встроенный стояночный тормоз с гидравлическим управлением. Это значительно расширяет возможности системы и повышает уровень автоматизации управления коробкой передач и трактором в целом, отмечается в сообщении.

Коробка обладает 16 передачами для движения вперёд и 4 передачами для движения назад. В том числе, она оснащена 9 рабочими передачами со скоростями от 7 до 20 км/ч, и способна разгонять трактор до 40 км/ч. В системе предусмотрены режимы как автоматического, так и принудительного переключения передач.

Стендовые испытания RSM PowerShift уже начались. В 2025 году коробка пройдёт полевые испытания на тракторах серии «Ростсельмаш 3002 4WD». Это будет важный этап перед запуском серийного производства трансмиссии для тяжёлых тракторов.

Кроме модели для тракторов мощностью 440–620 л.с., инженеры «Ростсельмаша» разрабатывают несколько других версий АКПП. Эти трансмиссии предназначены для различных типов тракторов, включая классические и шарнирно-сочленённые модели мощностью от 170 до 600+ л.с.

Аквакультура и рыболовство

ПРОИСШЕСТВИЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

В этот день в отрасли произошло только одно важное, но, увы, печальное событие. Из-за случайного экологического инцидента может серьёзно пострадать (или, возможно, уже пострадало) крупное стадо рыб в одной из обширных акваторий на Юге страны. Одна из учёных рассказала, какие виды ожидают неприятные последствия в первую очередь.

В Керченском проливе ожидается серьёзное сокращение популяции рыб

В районе Керченского пролива в ближайшее время может резко снизиться численность зимних видов нерестующих рыб из-за недавнего разлива мазута. Такие неутешительные прогнозы озвучила старший научный сотрудник отдела ихтиологии Института биологии южных морей (ФИЦ ИнБЮМ) РАН и кандидат биологических наук Евгения Карпова, пишет ТАСС.

При этом она отметила, что массовые потери во всём море вряд ли ожидаются, но на локальных участках популяции будет нанесён серьёзный урон. Также число рыб может сократиться и из-за ухода взрослых особей, которые будут избегать загрязнённого участка из-за неблагоприятных для обитания условий.  

Больше всего, по мнению Карповой, пострадают такие известные промысловые рыбы как налим, шпрот, меранг и ряд других. Она пояснила, что у этих видов как раз сейчас активно идёт нерест, а их икра и личинки находятся в приповерхностном слое, расположенном не далеко от зоны катастрофы.  Не исключает Карпова и потерь глубоководных видов. Но это может произойти позднее, когда мазут опустится в придонные слои. «В целом это угроза для всех гидробионтов, которые не покидают свое место обитания, — донные рыбы, беспозвоночные и другие. Они долго еще будут испытывать последствия такого воздействия», — считает специалист. В связи с этим учёный считает, что случившееся можно назвать экологической катастрофой.

Как ранее уже сообщало ТАСС, разлив мазута произошёл 15 декабря. Причиной стал шторм, который привёл к крушению двух судов «Волгонефть-212» и «Волгонефть-239». В общей сумме они перевозили 9,2 тысячи тонн этого нефтепродукта, из которых в море вылилось 3 тысячи. По данным СМИ, общая зона загрязнения составила уже 49 километров. Сейчас устранением последствий аварии занимаются специалисты, которым также помогают более 4 тысяч волонтёров.

Животноводство

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Спортсмены обрадуются следующей новости)) В стране продолжает показывать положительную динамику выпуск одного из самых полезных для них молочных продуктов. Также стали известны показатели за последние пять лет, не считая уходящего.

Производство творога в России за 10 месяцев выросло на 4,5%

Производство творога (с учётом творожных продуктов) в России за январь-октябрь текущего года увеличилось на 4,5 процента от того же периода 2023, составив 668,3 тысячи тонн (в официальных источниках для молока указываются твёрдые единицы измерения – ROSNG). Об этом сообщили в Аналитическом центре Milknews со ссылкой на данные Союзмолока, ФТС России и Росстата.

Показатель конкретно по творогу составил 437 тысяч тонн, что на 22 тысячи больше того же периода 2023 года и на 9 тысяч – 2022. Отдельно творожных продуктов выпущено 232 000 тонн. Это резко отличается от показателя за 10 месяцев 2022 года, который составил 157 000. За то же время 2023 года было произведено 224 000 тонн. Потребление творога и творожных продуктов в январе-сентябре текущего года выросло на 5,5% год к году до 633 тыс. т. Запасы творога на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу октября снизились на 7%, составив 5,4 тысячи тонн.

Также аналитики привели данные по производству творога  и творожных продуктов за последние полные пять лет (с 2019 по 2023 годы). Меньше всего творога получено в прошлом году, когда оно составило 499 тысяч тонн. Чуть больше, 510 тысяч, было выпущено в 2022 году. В 2019 году произведено 520 000, 2020-ом – 537 000, 2021-ом – 546 000. Выпуск творожных продуктов оказался меньше всего в 2022 году – 191 тысяча тонн. В 2021 году получено 207 000, 2020 – 219 000, 2019 – 241 000, прошлом – 276 000.

Справка ROSNG

Официальной информации о планах по выпуску творога в ближайшей и среднесрочной перспективе доступно немного. По прогнозу аналитического агентства «Агроан», в текущем году в стране планируют произвести 465 146 тонн. В то же время, в дальнейшем в организации ожидают постепенного снижения показателя. Последняя оценка аналитиков приводится на 2028 год, когда, по их расчётам, будет произведено не менее 443 811 тонн.

ТОРГОВЛЯ

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Между тем, предварительные (и, возможно, последние в этом году) итоги подводят поставщики мясной продукции. Прирост оказался намного более значительным чем за последние несколько месяцев до этого. Также в «Агроэкспорте» напомнили список стран, куда мясо уже активно ввозится.

Россия за 11 месяцев увеличила экспорт мясной продукции на 28%

За январь-ноябрь текущего года поставки за рубеж готовой мясной продукции из России в денежном выражении увеличились на 28 процентов от того же периода прошлого года, составив свыше 190 миллионов долларов. Об этом сообщается в обзоре, который опубликовал Федеральный центр по развитию экспорта продукции АПК («Агроэкспорт», принадлежит Минсельхозу) в своём Telegram-канале.

Сколько составили экспорт в натуральном выражении, не уточняется. В список ввозимых товаров вошли консервы и различные изделия из говядины, свинины, мяса птицы, и других видов мяса, а также из колбас. Подавляющая часть импорта (53 процента) пришлась на Казахстан, на втором и третьем местах с намного меньшими долями оказались Беларусь и Азербайджан, закупившие 11 и 7 процентов соответственно.

Также ранее в «Агроэкспорте» уже называли другие имеющиеся рынки сбыта этой продукции и страны, которые возобновили её импорт. В частности, сейчас российская мясная продукция также поставляется в страны дальнего зарубежья, в том числе, Анголу, Вьетнам, Демократическую Республику Конго, Китай, Монголию и ОАЭ. Новым покупателем отечественным мясопродуктов стал Эквадор. Также возобновлены их поставки в Перу, которые были временно приостановлены в 2020 году.

Справка ROSNG

Ранее глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отмечал, что Россия уже входит в четвёрку крупнейших мировых экспортёров мясной продукции. Например, в прошлом году страна поставила 649 тысяч тонн, из которых больше всего пришлось на мясо и субпродукты птицы (309 тысяч тонн), а также свинину (255 тысяч тонн). По последнему из видов мяса это рекордный показатель, который также на 66 процентов больше чем годом ранее. В денежном выражении было экспортировано продукции на 1,8 миллиарда долларов. Россия входит также в список крупных импортёров мяса. Например, в прошлом году, по данным Россельхознадзора, страна закупила 586 тысяч тонн этой продукции. Из них почти половина, 293 тысячи, пришлась на Беларусь, свыше 111 тысяч – Бразилию, более 42 тысяч – Парагвай, также в пятёрку поставщиков вошли Аргентина и Китай. Из конкретных видов мясной продукции больше всего импортировано мяса и субпродуктов птицы (232 тысячи тонн), а также крупного рогатого скота (201 тысяча). В денежном выражении продукции закуплено на 1,75 миллиарда долларов.

НАУКА

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

Закончить обзор хочется новыми научными достижениями. Дело в том, что сами по себе они являются в той или иной степени выдающимися и солидными, поэтому от следующего и последнего материала мы ожидаем приятного эффекта. На этот раз в деле одно из самых известных в российской столице аграрных учебных заведений. Причём реализуют проект студенты. Он связан с улучшением селекции молочных коз. Молодые учёные смогли найти гены, которые улучшают те или иные характеристики козьего молока и продукции из него.

Студенты Тимирязевки хотят повысить эффективность селекции коз

Студенты Тимирязевской сельскохозяйственной академии (РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева) работают над улучшением селекции молочных коз. Об этом сообщили в академии.

В частности, они занимаются исследованием пород по генам, влияющим на повышение продуктивности и качественных характеристик молока. В данной работе речь идёт об увеличении сыропригодности продукции. Недавнее исследование проводилось на трёх наиболее известных породах, которые разводятся в России и включены в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, — альпийской, нубийской и мурсиано-гранадина.

Генотипирование проводилось по молочным генам казеинов (CSN1S2, CSN3), глобулина (β-LG) и альбумина (LALBA) молока. В результате этой работы были обозначены наиболее желательные генотипы, которые, прежде всего, отвечают за создание высококачественных видов сыров. Также молодые исследователи установили, на какие качественные характеристики влияют те или иные гены. В частности, козы, в генотипе которых присутствовал ген казеинов CSN1S2, показали превосходство над остальными особями по массовой доле белка и казеина в молоке. От животных с геном CSN3 было получено сырьё с наибольшим содержанием жиров и жирных кислот. Выявленные же гены альбумина и глобулина способствовали повышению содержания общего белка, казеина, жира, а также мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот.

По мнению молодых учёных, их работа позволит значительно повысить продуктивность и в целом улучшить качество продукции молочного козоводства в более короткие сроки чем при использовании традиционных методов разведения животных. Также в дальнейшем полученные экспериментальные данные могут быть использованы при разработке программ по совершенствованию различных других пород коз с использованием маркер-ассоциированной селекции.

Исследование проводилось в рамках тематического плана-задания на выполнение научно-исследовательских работ по заказу Минсельхоза России.

На этом мы завершаем наш обзор важнейших аграрных событий за этот четверг. Надеемся, что он снова получился для вас радостным, а также интересным  и полезным. В ближайшее время мы расскажем вам о самых интересных событиях четверга. Просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива, успехов во всех начинаниях и удачных выходных! С уважением, Национальное аграрное агентство!