Обзор новостей за 16 августа

Здравствуйте, уважаемые читатели, коллеги и другие интересующиеся сельским хозяйством! Вот мы и добрались до нашего последнего будничного обзора аграрных новостей. Представляем вам последние события перед выходными. Поехали!

Общие новости

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

На этот раз в нашем обзоре впервые за долгое время появилась глобальная новость. В Минсельхозе подвели предварительные итоги работы внутреннего рынка за последние семь месяцев. Результаты впечатляют: серьёзный рост наблюдается по всем основным направлениям.

В России за 7 месяцев существенно увеличилось производство сельхозпродукции

За январь-июль текущего года в России заметно увеличилось производство сельскохозяйственной продукции, сообщили в Минсельхозе.

В частности, по данным Росстата, на которые ссылается министерство, в мелких, средних и крупных отечественных сельхозорганизациях совокупно было выпущено 7,9 миллиона тонн скота и птицы. Это на 4,2 процента больше, чем за аналогичный период минувшего года. Заметнее всего увеличился выпуск крупного рогатого скота в убойном весе – на 9,2 процента до 660 тысяч тонн. По свиньям показатель вырос на 7,1 процента до почти 3,4 миллиона, сельскохозяйственной птице – на 1,1 процента до 3,8 миллиона тонн.

Развивается и молочное животноводство. За семь месяцев надои выросли на 3,3 процента до 12 миллионов тонн (в официальных данных для молока приводятся твёрдые единицы измерения – ROSNG). При этом показатель продуктивности на одну корову увеличился на 5,1 процента до 5,3 тысячи килограммов.

Также российские сельхозпроизводители, по сообщению Минсельхоза, добились новых успехов по овощным культурам. Урожай увеличился на 3,6% до 1,4 миллиона тонн. Из них наибольшую часть, 991,3 тысячи тонн, составили овощи закрытого грунта (тепличные), а 438,8 тысячи – открытого, что, соответственно, на 2,2 и 4,6 процента больше год к году. По производству тепличных культур лидировали Подмосковье, Волгоградская, Калужская и Липецкая области, а также Краснодарский и Ставропольский края, выращиваемых открытым способом – Астраханская и тоже Волгоградская области, а также Дагестан, Кабардино-Балкария и Краснодарский край. Увеличению овощного производства способствует запущенный ещё в прошлом году федеральный проект «Развитие овощеводства и картофелеводства», в рамках которого соответствующим производителям расширили возможности господдержки, отмечает Минсельхоз.

Растениеводство

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

УРОЖАЙ

Одной из важнейших тем для аграриев стали зерновые. Напомним, что они являются важной продовольственной основой страны. Но не только это стало причиной, почему мы вновь обратили на них своё пристальное внимание. Дело в том, что сейчас идёт активная их уборка. И увы, для одной из этих культур аналитики прогнозируют не очень радужную ситуацию.

«СовЭкон» прогнозирует урожай пшеницы ниже среднего пятилетнего уровня

Производство пшеницы в России в этом году составит 82,9 миллиона тонн, прогнозируют в «Совэконе». Аналитики компании понизили предыдущую свою оценку на 1,8 миллиона.

Новый прогноз на 3,8 млн меньше чем в среднем за последние пять лет, а также на 9,9 млн ниже уровня прошлого года. Таким образом, будущий сбор может стать одним из самых низких за последнее время. Также в документе отмечается, что сложившаяся ситуация может способствовать сокращению экспорта из России зерновой в 2024/25 сельскохозяйственном году. Это, в свою очередь, должно повлечь за собой увеличение мировых котировок на культуру в течение сельхозсезона.

Такая негативная корректировка по урожаю культуры связана с низкой оценкой Росстатом её посевных площадей, а также сокращением урожайности в нескольких регионах. Сильнее всего статистическое ведомство понизило прогноз для Сибири – с 10,6 до 9,8 миллиона гектаров. Это может быть связано с наращиванием площадей под более рентабельный рапс. Для Центра и Юга оценка скорректирована на 700 тысяч тонн до 17,5 и 32,5 миллиона тонн, а в Поволжье – на полмиллиона до 18,3 миллиона. В частности, для первых двух регионов прогноз пересмотрен из-за аномальной засухи этим летом. На этом фоне оценка урожайности пшеницы в центральных и южных регионах занижена на 100 тонн, до 3,8 до 3,7 тонны с гектара.

Аквакультура

РОССИЙСКИЕ НОВОСТИ

НАУКА/БЕЗОПАСНОСТЬ

Ну а дальше пошла серия достижений, которые открывает эта и несколько последующих новостей. В этом конкретном материале мы впервые за все наши обзоры расскажем о совместном проекте российско-европейских учёных, направленном на борьбу с одной из опаснейших болезней аквакультурных рыб. При этом интересно, что источник помощи в осуществлении этой задумки был найден в России. Заинтригованы?

Новый бактериофаг поможет в борьбе с инфекциями в аквахозяйствах

В большинстве развитых стран рыбу принято разводить в специальных искусственно созданных водоёмах. Однако из-за большой скученности рыб в таких местах молниеносно (намного быстрее, чем в естественной среде обитания) распространяются бактериальные инфекции. Учёные предлагают использовать против патогенов их естественных врагов – вирусы, способные заражать и уничтожать эти самые бактерии.

Одно из самых частых заболеваний у обитателей аквахозяйств вызывают бактерии из рода Aeromonas. В тяжелых случаях аэромоноз уничтожает до 90% поголовья. После чего заводчикам приходится долго заниматься очисткой и обеззараживанием садков перед тем, как запускать мальков и выращивать рыб заново. Микробиологи из ФИЦ Биотехнологии РАН с коллегами Лестерского университета (Великобритания) провели совместное исследование на эту тему. После чего нашли новый бактериофаг, который поможет в борьбе с болезнью. Работа велась ими в рамках деятельности НЦМУ «Агротехнологии будущего».

- Для борьбы с патогенами можно использовать антибиотики, но во многих странах на разных этапах производства пищевых продуктов они жёстко регламентируются или вовсе запрещены. Штаммы вирусов-бактериофагов точно и избирательно действуют только на определённые бактерии, поэтому они считаются многообещающим биологическим средством против инфекций, в том числе на рыбохозяйствах. Такой метод защиты безопасен для окружающей среды, человека и животных, - рассказал старший научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН, микробиолог, кандидат биологических наук Евгений Куликов.

В поисках разновидностей вирусов биологи брали пробы в российских водоёмах. Одним из самых перспективных оказался штамм, выделенный в 2021 году из реки Норишка в Михайловском парке Москвы. Его они назвали Gekk3-15. Он оказался маленьким миовирусом с геномом длиной в 64 847 пар оснований. Учёные прочитали и расшифровали его геном, а также изучили строение нового штамма под электронным микроскопом. В генах вируса были зашифрованы структурные белки, в том числе, необходимые для создания «хвоста» бактериофага, который вирусологи наблюдали под микроскопом. Он действует как шприц и способен сокращаться и вводить генетический материал вируса внутрь оболочки клетки-жертвы. Исследователи изучили гены, ответственные за метаболизм нового Gekk3-15 и доказали его способность разрушать бактериальные клетки, которые он заразил. Гены вируса были рассмотрены с помощью баз данных геномных последовательностей, чтобы отыскать его ближайших «родственников» и определить его место на эволюционном древе. Поскольку процент сходства структурных белков у Gekk3-15 и родственного вируса Pseudomonas phage (штамм EPa61) варьировался от 38 до 63%, учёные заключили, что изученный вирус – представитель нового рода, а может быть, даже подсемейства. Таким образом, в ходе исследования учёные открыли ещё и представителя нового таксона бактериофагов – фаг Gekk3-15, что расширяет представления о биологическом разнообразии вирусов бактерий.

Животноводство

ВНУТРЕННИЙ РЫНОК

Продолжаем восхищаться. Следующее событие – уже не столь серьёзного масштаба. Однако наш штат редакторов сошёлся в том, что мимо следующей новости пройти никак нельзя. Во-первых, она уникальна не только для региона, в котором произошла, но и для всей России. Во-вторых, она связан с производством востребованного как у нас, так и за рубежом продукта. Наконец, новый проект, о котором пойдёт речь, отчасти будет полезен и для отрасли, о которой мы говорили выше.

В Кировской области открыли первое производство кормового белка из газа

В городе Кирово-Чепецке Кировской области открыли первую в России опытно-промышленную установку по производству микробного кормового белка из природного газа. Об этом сообщили в региональном правительстве.

На открытии объекта первый заместитель председателя областного правительства Михаил Сандалов отметил, что новая технология создания кормового белка имеет стратегическое значение для экономики не только региона, но и всей России. По его словам, она способствует развитию сектора микробиологии и биотехнологий и укреплению продовольственной безопасности страны.

Новый метод позволит эффективно выпускать микробный кормовой белок из природного газа, рассказал глава компании-разработчика Сергей Портнов. Он отметил, что такой продукт станет достойной альтернативой высококачественной рыбной муке и сое, важных для аквакультуры и подотраслей животноводства.

Развитие производства кормового белка из метана способно увеличить потребление природного газа на внутреннем рынке, создать дополнительный способ переработки углеводородного сырья в продукт с высокой добавленной стоимостью и тем самым обеспечить развитие нового перспективного направления в отрасли газопереработки. Также микробный белок обладает значительным потенциалом для поставок в другие страны, особенно государства Азиатско-Тихоокеанского региона. Подтверждением этого стал ряд контрактов на поставку опытных партий, которые заключили китайские и российские партнёры на церемонии запуска объекта.

НАУКА

Завершает нашу новостную подборку ещё одно научное открытие в нашей ставшей уже постоянной рубрике (помимо белка, о котором говорилось в разделе «Аквакультура). Не только умная, но ещё и красивая девушка (см. одно из фото к материалам) стала автором нового уникального открытия, которое позволит улучшить не только продуктивность, но и экономическое состояние птицеводства. Попутно это сделает потребление птицеводческой продукции намного более безопасным.

Пензенские учёные разрабатывают полезную и экономичную добавку для птицы

Ученые Пензенского государственного университета (ПГУ) разрабатывают кормовую добавку, которая может улучшить состояние сельскохозяйственной птицы и сделать менее затратным её выращивание. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза.

Сырьём для нового продукта служит экстракт из нового штамма хлореллы C-2019, который был выведен учёными вуза ещё в 2015 году. Новая фитобиотическая добавка на его основе будет представлять собой жидкий экстракт темно-зеленого цвета с небольшим осадком и слабым травянистым запахом. Исследователи выяснили, что в используемом для производства штамме хлореллы содержится большое количество флавоноидов. Эти биологически активные вещества, которые вырабатываются самой культурой и помогают ей бороться с паразитами.

Разработчик проекта, студентка Медицинского института ПГУ Марина Макарцева, напомнила, что флавоноиды обладают серьёзным антибактериальным эффектом, препятствуя накоплению опасных для жизни и здоровья человека метаболитов в конечной продукции сельхозптицы, мясе и яйцах. Кроме того, кормовая добавка содержит целый комплекс микро- и макроэлементов для более лучшего усвоения птицей корма, а также служит хорошим средством для профилактики авитоминозов. Рассказала Макарцева и об особенностях использования нового продукта. Его разрешено не только давать в чистом виде, но и смешивать с водой. При этом поить птиц в сочетании с ним можно в течение всего цикла выращивания. Это является заметным преимуществом кормовой добавки перед другими известными на рынке ветпрепаратами. Их нельзя применять раньше чем за две недели до убоя для того, чтобы соблюдались сроки их выведения из организма птицы.

Исследователи института также отметили, что новый продукт должен стать достойным аналогом используемых сейчас синтетических антибиотиков и сократить расходы на разведение птицы в 20 раз. Это станет возможным за счёт того, что кормовая добавка в десятки раз дешевле распространённых на рынке аналогов.

Ну вот мы и закончили обозревать будничные события. Надеемся, что благодаря нашей новостной подборке оставшиеся выходные вы проведёте с позитивом, а также что она была для вас интересна и полезна. В ближайшее время мы расскажем вам о самых интересных событиях за эти выходные. Ещё больше новостей вы можете посмотреть на нашем сайте, где они выходят почти ежедневно! Также просим вас делиться ими со своими друзьями и знакомыми! А пока мы желаем вам крепкого здоровья, позитива, успехов, а также полноценного отдыха и плавного и радостного возвращения в рабочий ритм. С уважением, Национальное аграрное агентство!