Обновленное руководство по микроэлементному кормлению птицы

206

В птицеводстве подход к содержанию птицы и формированию рациона может меняться в зависимости от производственных задач и связанных с ними проблем. Это значит, что общие – и зачастую устаревшие – рекомендации по вводу микроэлементов в корма нуждаются в немедленном обновлении, поскольку этот шаг принесет огромную пользу, считает доктор Леонардо Линарес из компании Zinpro.

За последние 10 лет птицеводческая отрасль претерпела существенные изменения, развиваясь более быстрыми темпами, чем в предыдущие десятилетия. Животные стали более эффективно усваивать корм, быстрее достигая товарного веса благодаря достижениям в области генетики и улучшению конверсии корма. Вместе с тем на фоне роста производственных издержек, а также изменений в потребительских запросах и экологических требованиях в деятельности хозяйств наблюдается расширение путем диверсификации и специализации (например, появляются производства, где практикуется отказ от антибиотиков или ведется профилактика сальмонеллеза).

Опора на новейшие научные данные

«В мировом птицеводстве происходят быстрые и значительные изменения, что диктует необходимость рассматривать различные производственные цели исходя из новейших научных рекомендаций по минеральному составу рациона для птиц различных видов и генетических линий. Свои рекомендации по кормлению быстрорастущих птиц разрабатывают и производители генетики, однако в них речь идет в основном об энергетической ценности, а также о содержании аминокислот и макроэлементов. Во всем, что касается микроэлементов (а также витаминов), они следуют старым рекомендациям, в том числе тем, которые были представлены Национальным исследовательским советом США еще в 1990-е годы. Только представьте себе, какой потенциал можно будет реализовать в части экономии и оптимизации производства, если обновить рекомендации по норме ввода микроэлементов для различных производственных целей и видов птицы», – заявил доктор Леонардо Линарес, специалист по кормлению птицы в международной службе технической поддержки компании Zinpro Corporation. Доктор Линарес признает, что производители генетики не способны полностью изменить нормы ввода, действующие для микроэлементов. По его словам, «это не их основная задача, и у них нет времени и ресурсов для проведения исследований, что вполне логично. Наша же компания, напротив, обладает необходимыми знаниями и многолетним опытом работы с микроэлементами, имея за спиной сотни научных исследований, проведенных с участием разных видов животных во многих странах мира. Все это легло в основу «Международного руководства Zinpro по микроэлементному кормлению птицы» – нашего интерактивного сборника рекомендаций по использованию микроэлементов. Опираясь на него, можно повысить точность ввода микроэлементов в рацион птицы и решить различные производственные проблемы».

Улучшение конверсии корма у птиц

Обновленные международные рекомендации Zinpro по применению микроэлементов в птицеводстве составлены по итогам более чем 80 научных исследований и валидационных испытаний, проведенных компанией с участием разных видов птиц. «За годы наблюдений конверсия корма у птиц улучшилась. Они съедают меньше корма на каждый килограмм произведенной продукции – мяса или яиц. Это может навести на мысль о том, что для удовлетворения потребности организма животного в минеральных веществах достаточно увеличить дозировку микроэлементов на килограмм корма. Однако это не так. Данные наших исследований показывают, что улучшение конверсии корма происходит, в том числе за счет эффективного удержания и усвоения микроэлементов в организме. Таким образом, если уровень микроэлементов в рационе останется прежним (или будет повышен) экономия от улучшения конверсии корма обернется убытками. Здесь следует обратиться к результатам наших исследований, которые помогут увеличить эффективность усвоения и удержания микроэлементов в организме у различных видов птиц. Результаты валидационных испытаний показывают истинные потребности организма современных птиц, тем самым позволяя предприятиям сформировать точный и выверенный рацион (и избежать переизбытка микроэлементов). Забота о точности ввода микроэлементов предполагает повышенное внимание к их качеству и источникам – именно они по-настоящему влияют на результат. Причина этого в том, что высокие темпы роста птиц, тепловой стресс, а также другие стресс-факторы в настоящее время оказывают как никогда тяжелую нагрузку на здоровье кишечника и метаболизм, что может препятствовать эффективному усвоению макро- и микроэлементов. В более биодоступных и метаболизируемых формах даже малые дозы микроэлементов смогут усваиваться максимально эффективно», – пояснил доктор Линарес.

Доктор Леонардо Линарес: «Забота о точности ввода микроэлементов предполагает повышенное внимание к их качеству и источникам – именно они по-настоящему влияют на результат».

Идеальное соотношение органических и неорганических форм микроэлементов

В новом руководстве, помимо советов общего характера, содержатся рекомендации по решению различных проблем, касающихся миопатии/качества мяса грудки, пищевой безопасности, инфекционных заболеваний, устойчивой защиты организма у бройлеров, товарных несушек и индеек, в том числе родительского стада. Кроме того, в нем приводятся нормы ввода для рационов, применяемых на различных этапах производства (стартового, ростового или финишного рациона у бройлеров и индеек, а также рационов для молодок и несушек родительского стада). «Допустим, производитель бройлеров применяет рацион без антибиотиков, – объясняет доктор Линарес. – В этом случае он сможет найти в нашем руководстве рекомендуемое соотношение микроэлементов. Например, повышенный уровень меди предусмотрен только для стартового рациона (если это разрешено в том регионе, где находится хозяйство), поскольку данный микроэлемент обладает антимикробным действием и поддерживает здоровье кишечника. При этом всегда следует учитывать местные законодательные требования. Если в Европе и некоторых регионах Азии готовые корма не должны содержать более 25 мг меди на кг корма, то в остальной Азии и в США подобного требования нет. В руководстве также указывается, какую часть от общей нормы ввода микроэлементов (в мг/кг корма) следует заместить аминокислотными комплексами Zinpro. Замена некоторых неорганических микроэлементов на более биодоступные формы позволяет составить выверенный рацион и добиться повышения общей продуктивности. Наши микроэлементы имеют другой метаболический путь и механизм действия и потому не конкурируют с остальными формами за один и тот же канал всасывания в кишечнике. В результате улучшается потребление микроэлементов, усиливается устойчивость организма к патогенам и антипитательным факторам, а также вырастает окупаемость затрат – и все это без изменения общей дозировки. Кроме того, подобный подход будет более экологичным и экономически эффективным».

Наверстывание упущенного в производстве индеек

Данное руководство по кормлению дает много тем для обсуждения с сельхозпроизводителями при посещении их хозяйств. «Нужно более внимательно прислушиваться к сельхозпроизводителям и анализировать их производственные цели и проблемы, с которыми они сталкиваются. Точное кормление не означает продажу одного и того же продукта всем хозяйствам. Важно, чтобы рекомендации носили индивидуальный характер и помогали предприятиям улучшать свои показатели. При этом рекомендации должны касаться не только состава рациона, но и условий содержания в целом. Важность профилактики инфекций в разных хозяйствах может оцениваться по-разному, что обусловлено регионом их расположения и плотностью посадки птицы в помещениях», – объясняет доктор Линарес.

По его словам, при изменении соотношения микроэлементов и переходе на другие источники крайне важно отслеживать производственные показатели. Положительные результаты побуждают других сельхозпроизводителей более уверенно вносить изменения в рационы и вместе со своими специалистами по кормлению корректировать дозировки и менять источники микроэлементов. Это очень важно для устойчивого развития птицеводства. Несмотря на малую дозировку, микроэлементы оказывают значительное влияние на состояние и продуктивность животных. «Точность дозировок и частичная замена неорганических микроэлементов на более биодоступные позволит значительно сократить потери микроэлементов и общие затраты на корма». Доктор Линарес также обратил внимание на то, что в описанном руководстве впервые указаны точные нормы ввода микроэлементов в рационы индеек, в том числе родительского стада. Подводя итоги, он отметил: «Большинство имеющихся научных данных касается бройлеров, но мы стараемся расширить наши знания и по другим видам птиц. Производство индеек – это огромная отрасль (особенно в США), и поэтому крайне важным является развитие точного кормления и для этих птиц».

Чтобы узнать больше об обновленном руководстве Zinpro по микроэлементному кормлению птицы, свяжитесь с представителем компании Zinpro уже сегодня.

Автор: Д-р Леонардо Линарес

Д-р Линарес получил докторскую степень в области зоотехнии в Университете Миссури (США). Является специалистом по кормлению птицы в международной службе технической поддержки Zinpro Corporation, консультирует клиентов компании по всему миру по вопросам кормления и условий содержания, а также ведет научно-исследовательскую деятельность по новым направлениям.

Zinpro Corporation

Москва