Лаборатория глубокого анализа питательности кормов ЯРВЕТ
Почему именно «глубокого анализа»? Потому что мы стремимся видеть больше, чем другие. И на это есть очень веские причины, а точнее более 5000 веских причин голштинской породы на молочном комплексе «Красный Маяк» в Ростовском районе Ярославской области.
Дело в том, что мы являемся основной лабораторией этого предприятия, а они стали для нас главной исследовательской площадкой. Это значит, что мы не только проводим лабораторные анализы кормов, но и производим расчёт рационов для всех групп животных и исследуем показатели продуктивности, разбираемся в причинах отклонений и совершенствуем систему кормления.
Расходы на кормление составляют до 70% всех затрат молочного комплекса, поэтому на тему оптимизации и рационализации питания коров написана не одна тысяча статей. Однако большинство советов и рекомендаций в многочисленных изданиях написаны теоретиками, и мало применимы на реальном сельскохозяйственном предприятии. Найти качественные и доступные для применения исследовательские материалы действительно сложно.
Мы, как и многие из вас, опытным путём, обучаясь на собственных ошибках и успехах, пришли к собственным выводам о том, что необходимо настроить в работе зоотехнической службы предприятия, чтобы достичь результатов и готовы поделиться своими мыслями на этот счёт.
Мы не претендуем на то, что мы откроем вам Америку, как и на то, что наш подход единственно верный, но по крайней мере постараемся систематизировать большой объем изученных нами данных, проведённых исследований и опытов. Надеемся, что у нас получится донести всё доступным языком, а вам будет интересно))
Публикуя материалы на этой площадке, мы рассчитываем на активный диалог с вами, поэтому ждём ваши вопросы, комментарии и замечания. Помните, самый глупый вопрос – это незаданный вопрос.
16 комментариев
Если коротко, то рацион кормления животных перед отелом должен отличаться высоким содержанием анионов и низким уровнем катионов. Важнейшими катионами в кормах являются натрий, калий, кальций и магний; анионами: хлор, сульфаты и фосфаты, которые не изменяются в процессе обмена веществ. В том числе используется сульфат и хлорид аммония.
А если интересно, как сформировалась эта стратегия кормления, то ниже объясним взаимосвязь подробнее.
У коровы массой 600 кг в плазме крови содержится около 3 г кальция и 8-9 г во всей внеклеточной жидкости, кроме того, в канальцах костей может содержаться от 6 до 15 г кальция (колебания обусловлены кислотно-щелочным статусом организма).
В последние дни сухостоя потребность организма коровы в кальции составляет 4-7 г/сутки для роста плода, и 5-7 г/сутки требуется для компенсации эндогенных потерь организма. А в день отёла потребность коровы в кальции возрастает на 18-23 грамма, поскольку ей предстоит выделить молозиво, в каждом литре которого содержится примерно 1,8 - 2,3 г кальция.
Организм оказывается не подготовленным для поддержания в крови необходимого уровня кальция при резко возросшем его расходе.
Для поддержания концентрации кальция в крови включается ещё один источник – резорбция скелета, которая в этом случае является нормальным физиологическим процессом.Мобилизация кальция из костной ткани регулируется1,25-дигидроксихолекальциферолом ипаратиреоидным гормоном (ПТГ), секреция которого повышается в ответ на снижение кальция в крови.
Кислотно-щелочной баланс в организме зависит от парциального давления углекислоты, концентрации сильных ионов и слабых кислот (в основном молекул белка).
Доступным способом влияния на кислотно-щелочной баланс в организме может быть изменение Катион-Анионного Баланса (КАБ) в рационе для коров. А значит необходимо применять соли анионов - лучше хлора – хлорид магния, хлорид кальция, хлорид аммония, чуть хуже сульфаты – магния, сульфат кальция или сульфат аммония. При этом, если в вашем рационе более 70 % протеина расщепляемого в рубце – аммонийные соли использовать нельзя.