Козья ферма: «золотая жила» или «чёрная дыра»

                                                        Приписывают Уильяму Питту Амхерсту.

Если вы думаете, что козоводство — это удел элиты и тонких ценителей животноводства, спешу вас разочаровать. Складывается стойкое ощущение, что в эту отрасль идут решительно все, кому не повезло в жизни. Типичный портрет новообращённого козовода — это энтузиаст с горящими глазами, который уже видит баснословные прибыли от животноводства, но ещё не читал Амхерста.

Зато несчастный начитался о баснословных субсидиях на строительство фермы, покупку оборудования и даже на производство молока. Тут же, быстренько нарисовал бизнес-план с государственными субсидиями. Вложив свои кровные 20%, приготовился к халяве, а получил моральную поддержку и грамоту. Потому что с нашим государством в азартные игры играть нельзя — всё равно останешься в дураках.

Денег уже нет, помещение построено, надо что-то делать. И тут на помощь приходят советчики про «козу — корову бедняка». Ест три травинки, молока даёт три литра, стоит молоко 300 рублей за литр. Три тройки — счастливое число! Можно закупать коз и открывать счёт в швейцарском банке.

Первое разочарование: молоко просто так не дают

И тут, как гром среди ясного неба, выясняется шокирующая новость: козы — это не вечные двигатели на ножках. Они требуют корма. Причём правильного. Пока у собственника ещё водятся деньги, на него налетает стая «консультантов» и начинает доить уже его самого. Бедолага покупает чудо-добавки, элитных козлов с родословными до седьмого колена и прочий «необходимый» хайп.

Результат закономерен: молока становится всё меньше, его качество становится всё хуже, а козы одна за другой начинают болеть. Статья расходов «лекарства» растёт быстрее, чем козлиные рога.

В конце концов, когда всё идёт вразнос, владелец садится у разбитого корыта и вещает: «Козы невыгодны! Они жрут как взвод солдат, молоко никому не нужно, а мне — одни убытки!»

Кадровый цирк: кто лечит и советует?

Хотите добиться успеха с козами? Проект или реконструкцию нужно делать под козу, а не под маленькую корову. И тут нас поджидает та самая главная проблема России — ну, вы знаете: «дураки и дороги». В нашем варианте: «подъездные пути и специалисты». Поскольку в академиях на козоводов не учат, в специалисты автоматически записывается каждый, чья бабушка держала рогатую. Критерий простой: видел живую козу — уже эксперт.

В современном мире быть профессионалом не нужно. Чтобы быть авторитетным консультантом, достаточно прочитать пару книжек, сляпать из них свою собственную и сделать умный вид. «Вести слепых может и одноглазый».

Такая же беда и с ветврачами. Лечению коз в институтах не учат. Отсюда ошибки в диагнозах, подборе препаратов и дозировок. Доходит до смешного. Вызвали ветврача к козе, а она говорит: «Что её лечить? Это коза старая и больная, у неё уже все верхние зубы выпали». Или вот ещё «перл»: один врач не рекомендовал использовать бактерии для подстилки, потому что «козы могут заразиться».

Архитектурный гений, или «Бухали — проектировали».

А теперь апогей безумия — строительство фермы. Самый популярный проект огромных козьих ферм, который кочует по России, делали непонятно кто. Скорее всего, группа далёких от животноводства бизнесменов, которые поездили по Европе, смотрели на козочек, хорошо там отдохнули с винцом и на салфетке набросали чертёж.

Потом владельцы таких ферм удивлённо спрашивают: «Почему все козы стоят кучкой у ворот, а середина фермы пустая?» Ребята, да потому что там даже дышать нечем! Вентиляция не работает, конденсат с потолка капает на головы, и бедные животные ломятся к выходу глотнуть хоть глоток свежего воздуха.

Проблему «решили» по-русски — поставили мощнейшие вентиляторы. Теперь ферма жрёт электричество как маленький алюминиевый завод. Свет дорожает каждые полгода — и добро пожаловать в высокую себестоимость. А что стоило включить мозги на этапе проектирования? Гораздо дешевле и проще поставить ферму по розе ветров и сделать нормальную естественную вентиляцию.

Про другие косяки этого проекта рассказывать долго и неинтересно.

К чему мы пришли? Козоводство — это не сказка про дешевое молоко и три травинки. Это инженерная, биологическая и организационная задача, которая не терпит дилетантов.

Найдите нормального консультанта по проекту. У него должно быть профильное образование, опыт, фермы, где он работал. И, главное, должны быть результаты работы.

Проект должен быть сделан под коз, адаптирован под конкретные условия. Не стройте козлятник по уменьшенным чертежам коровника. Проще всего найти работающий проект, пройти обучение на этой ферме, понять все достоинства и недостатки и модернизировать его «под себя». И да, посмотрите розу ветров. Деньги на ветер на ферме — это не аллегория.

Ищите нормального менеджера. Чудес не бывает. Нужен человек, который будет жить на ферме, считать корма, разбираться в зубах и вовремя закрывать двери от сквозняка. Обучайте его, платите достойно, а главное, не слушайте экспертов, однажды видевших козу у бабушки в деревне.

Помните: если всё делать правильно — козье молоко реально приносит хорошие деньги. Если делать «как все» и нанимать «одноглазых поводырей» — вы станете очередным неудачником, который уйдёт из козоводства с криком: «Они слишком много жрут!»