Как в суровой Сибири в СССР свиней выращивали

Об этом мне рассказывал хороший знакомый,, который видел это в 60-е годы прошлого века своими глазами.

Вспомнил , когда прочитал комментарий одного из читателей о выращивании свиней в частных хозяйствах Казахстана. Это он ответил на возражения, что для этого нужны особые морозостойкие породы животных.

«Угу, северная . Сосед кабана держал в летнике (в Казахстане, морозы до - 40), соломы побольше и всё. Пришёл под новый год с просьбой помочь зарезать. Ну надо так надо, пришли к загону- вылазит из соломы, сука, вылитый северный олень. Шерсть как на медведе»

Как и казахи, в Сибири не тратили время и ресурсы на строительство теплых помещений для свиней. Считали это ненужным делом.

Все было намного проще. Во дворе ставили копну с соломой и свиньи сами себе рыли там норы. И даже минус 50 градусов Цельсия их не пугали. Животные обрастали шерстью, солома хранила тепло.

Здесь важно понимать. что на зиму оставляли только свиноматок и хряка. Ведь магазина или фермы, на которой можно было бы купить молодых поросят, просто не было. Крепкие хозяйства сами занимались воспроизводством и готовили себе молодняк для откорма.

Кстати, был ещё один комментарий – вопрос:» А зачем прокалывают уколы с препаратом железа? Что бы не было анемии, так как молодняк быстро набирает вес и ему не хватает этого микроэлемента.

И здесь наши предки находили выход из положения. Детвору заставляли таскать с болота кочки. В них много железа.

Еще умней поступали те, кто жил рядом. Они огораживали участок с болотиной и загоняли свиноматку с поросятами на все лето. Изредка подкармливали их отходами от стола и рубленной крапивой.

Возможно, что привесы были намного меньше, чем га современных фабриках. Но зато мясо имело вкус дичи. а не химии. Но сегодня законодательно такой вариант содержания запрещен. Странно. Это.