Говядина подорожала на 15,5% за год — ФАС пришла с проверкой к производителям

ФАС взялась за мясной рынок всерьёз. Федеральная антимонопольная служба оценивает обоснованность установления оптово-отпускных цен крупнейшими производителями мяса птицы и говядины — им направлены официальные запросы. Производители должны предоставить сведения об объёмах производства и реализации, отпускных ценах, полной себестоимости и рентабельности, а также объяснить причины повышения цен с начала года.

Цифры говорят сами за себя. По данным Росстата, на 1 июля 2026 года говядина стала самым быстро дорожающим продуктом в стране — за год её стоимость выросла на 15,5%. В июле охлаждённые и замороженные куры подорожали за месяц сразу на 7,87%. В целом цены на мясо и птицу за семь месяцев 2026 года выросли на 5,37%.

У производителей — своя правда. Зампредседателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов прямо обозначил масштаб проблемы: «Производители столкнулись с удорожанием кормов, энергии, транспорта, ветеринарных препаратов и труда». Для говядины ситуацию осложняет длинный производственный цикл — быстро увеличить поголовье и предложение в ответ на рост спроса невозможно.

Рентабельность в птицеводстве — на грани выживания. К середине 2026 года уровень рентабельности в птицеводстве опустился до 6-7% при ориентире в 15%. Это вынуждает предприятия корректировать объёмы производства.

Что это значит: ФАС пришла не к фермерам — она пришла к крупным переработчикам и производителям. Но давление сверху на ценообразование в условиях реально выросших издержек может привести к сокращению производства, а не к снижению цен. Следите за итогами проверки — они напрямую повлияют на закупочные условия для животноводов.