Для сити-фермеров запустили первый обучающий курс в Сибири

Институт гастрономии Сибирского федерального университета (СФУ) совместно с компанией «Местные корни» разработал обучающий онлайн-курс «Основы сити-фермерства для HoReCa», посвящённый технологиям выращивания овощей и зелени в городских условиях с помощью вертикальных ферм и специального оборудования.

Образовательная программа курса состоит из нескольких модулей, включающих информацию о современных технологиях выращивания овощей, зелени и микрозелени, а также применении вертикальных ферм в ресторанном бизнесе.

По словам представителей вуза, направление сити-фермерства становится всё более популярным в городах России, а курс подойдет как специалистам фермерства, так и новичкам в бизнесе.

Читайте также:

РЗС допустил досрочный выбор квоты на экспорт зерна