Болезнь «черной точки» зерновых и ее влияние на качество помола

Растения, зараженные «черной точкой», выделяют химические вещества в чешуях и в области зародыша, в результате чего в муке появляются коричнево-черные крапинки. Из-за его влияния на качество важно распознавать зерновые культуры с более высоким риском и соответствующим образом управлять ими.

О болезни «черной точки» зерновых

Заболевание связано с несколькими переносимыми воздушно-капельным путем грибами и поражает все зерновые, хотя чаще всего поражаются пшеница и ячмень.

Хоть и считается, что возбудители «черной точки» включают Alternaria spp. и Cladosporium spp., доказательства, связывающие эти грибы с заболеванием, ограничены и в основном косвенны.

Эти патогены зимуют на остатках урожая и растительности. Выделение конидий воздушно-капельным путем во время развития зерна является причиной наиболее серьезных инфекций.

В частности, заражению этими грибами способствует повышенная влажность или частые осадки от стадии молочной спелости до полной спелости и полегания.

Некоторые сорта более подвержены «черной точке», чем другие.

Растения, зараженные «черной точкой», выделяют химические вещества в чешуях и в области зародыша, что приводит к появлению коричнево-черных пятен в муке, ухудшению цвета отрубей и ведется к отбраковке.

Симптомы проявляются только после сбора урожая. Пораженное зерно демонстрирует потемнение внешней оболочки, особенно на зародышевой части зерна.

Болезнь потенциально более серьезна на более крупных зернах. У таких злаков более открытые соцветия, что потенциально обеспечивает спорам грибов больший доступ к зародышевой части зерна.

Заболеваемость выше в зернах с более высоким удельным весом.

«Черная точка» не оказывает существенного влияния на урожайность.

Оригинал публикации: www.ahdb.org.uk

На аккаунте Агронома Direct.Farm Вы сможете найти еще много интересных статей по защите растений. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!💥