Биологические особенности сои

Биологические особенности сои

ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
260

Соя по своему богатому разнообразному химическому составу семян и многостороннему использованию в кормовых, пищевых и технических целях является ценнейшей сельскохозяйственной культурой. Высокое содержание в зерне полноценного по аминокислотному составу, растворимости и усваиваемости белка (38–42 % у обычных зерновых сортов и до 44–49 % у специальных пищевых) и высококачественного по жирно-кислотному составу масла (20–25 %) предопределяют её широкое распространение. Производство соевого зерна в мире ежегодно стабильно возрастает, и в начале XXI века эта культура по валовым сборам вышла на 4-е место среди полевых культур после пшеницы, риса и кукурузы. В последнее десятилетие соя в России стала высокодоходной культурой, приближаясь по экономической эффективности к подсолнечнику и сахарной свёкле.

ЦВЕТЕНИЕ И БОБООБРАЗОВАНИЕ

Самый ответственный и продолжительный период, длящийся 40–70 суток. Продолжительность цветения одной кисти 5–8 суток, всего растения – 25–45 суток. Первые бобы формируются через 10–15 суток после начала цветения, а весь период бобообразования длится 15–35 суток. Налив семян протекает также 15–35 суток последовательно по ярусам растения. Вегетативный рост растений прекращается в фазе налива семян. Созревание начинается с пожелтения и опадения листьев, сначала нижнего яруса, а затем среднего и верхнего. Продолжительность созревания в пределах растения 10–15 суток. Уборочная спелость наступает при достижении семенами влажности 14–16 %. Весь период вегетации сои длится от 75–105 суток у очень ранних и ранних сортов до 140–150 суток у поздних.

ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ПРОИЗРАСТАНИЯ

К почвам соя довольно малотребовательна и может расти на всех типах почв, кроме солончаков и сильно кислых (рН < 5,0). Несмотря на способность растений сохранять жизнеспособность при низком содержании кислорода в почвенном воздухе и даже выдерживать затопление в течение нескольких дней, наиболее благоприятный водно-воздушный режим почвы для сои складывается при общей пористости 55–60 %, когда капиллярные поры заняты водой, а некапиллярные – воздухом при равном их соотношении. Оптимизация газового состава почвенного воздуха достигается поддержанием верхнего слоя почвы в рыхлом состоянии. Особенно значимо улучшение воздухообеспеченности корнеобитаемого слоя на уплотняющихся тяжёлых по механическому составу слабо оструктуренных почвах, о чём свидетельствует эффективность глубоких обработок здесь. Соя чувствительна к наличию уплотнённых горизонтов в почвенном профиле. Плотность почвы свыше 1,30 г/см3 для неё неблагоприятна.

К длине дня соя предъявляет специфические требования как короткодневная культура. Чем короче продолжительность дня, тем раньше наступают фазы цветения и созревания, и наоборот. При продвижении любого сорта сои с севера в более короткодневные условия южных широт, его вегетационный период, при прочих равных условиях, сокращается в среднем на трое суток на каждый градус широты (≈111 км). При этом высота растений у большинства сортов уменьшается в среднем на 5–10 % на каждый градус широты. Соответственно, примерно на такие же величины увеличиваются вегетационный период и высота растений сои при продвижении на север, в более длиннодневные условия.

Соя также требовательна к интенсивности и спектру освещения, так как репродуктивные органы у неё формируются в пазухах листьев и обеспечиваются продуктами метаболизма, преимущественно, от «своего» листа. Поэтому архитектоника агроценоза должна обеспечивать достаточную освещённость листьев всех ярусов растения. Негативный эффект на растения сои оказывает их затенение высокорослыми сорняками.

К теплу соя довольно требовательна, но способна хорошо переносить резкие перепады температуры воздуха. Минимальная температура для получения всходов 8–10 ºС (у отдельных холодоустойчивых сортов 5–7 ºС), достаточная – 15–18 и оптимальная – 20–22 ºС.

Всходы сои, в случае возврата холодов, выдерживают кратковременное понижение температуры воздуха до минус 3 ºС, отдельные холодоустойчивые сорта – до минус 5 ºС. В период созревания даже более сильное похолодание может быть полезным как естественная десикация, ускоряющая сбрасывание листьев и подсыхание бобов и семян.

ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ

1) Потребность у сои во влаге дифференцирована, в зависимости от фазы вегетации. Семена при набухании поглощают 150 % влаги к собственной массе. Наиболее интенсивное водопотребление у сои происходит в генеративные фазы: цветение – формирование бобов и налив семян. В этот период агроценоз расходует 2/3 всего потребления воды за вегетацию. Суммарное водопотребление посевов сои колеблется, в зависимости от сорта и влагообеспеченности, от 3200 до 6000 м3/га. Коэффициенты водопотребления – от 1100 до 3700 м3/т; транспирационные коэффициенты – от 330 до 1000.

2) В неорошаемых условиях уровень урожайности сои в значительной степени зависит от количества эффективных осадков в фазы цветения – бобообразования и налива семян, протекающие обычно в июле – августе. В засушливых степных районах юга России, где за лето выпадает менее 100 мм, и за год – менее 400 мм осадков, возделывать сою без полива рискованно. Орошение здесь является самым надёжным и необходимым условием получения высоких и стабильных по годам урожаев этой ценной культуры.

ЭЛЕМЕНТЫ ПИТАНИЯ

Потребность в элементах питания у сои довольно высокая, особенно в азоте, необходимом для накопления белка. На формирование 1 т семян она использует 75–100 кг азота (N), 20–30 кг фосфора (Р), 30–50 кг калия (К). Потребление ею элементов питания по фазам вегетации происходит неравномерно: наиболее интенсивно – в фазах формирования бобов и начала налива семян, когда за 10 суток может поглощаться до 20–21 % N и Р и до 25 % от их общего расхода. Критический для растений период в потреблении азота – это фазы бутонизации и цветения (всего 30–45 суток); фосфора – первый месяц вегетации; калия – фазы бобообразования и налива семян.

Несмотря на значительные потребности в элементах питания, соя слабо реагирует на минеральные удобрения на чернозёмных и других плодородных типах почв. Это обусловлено её способностью удовлетворять потребность в азоте за счёт биологической фиксации его из атмосферного воздуха посредством симбиоза с клубеньковыми бактериями (до 70 % всего потребления), а фосфор и калий использовать из труднорастворимых соединений почвы.

Эти особенности культуры следует учитывать в системе удобрения, в первую очередь обеспечивая условия для активного функционирования симбиотрофного процесса, а минеральные удобрения вносить на основе почвенной и растительной диагностики.

Опубликовано: 01 июня, 2022 в 16:42
Тэги:
Похожие посты
Сорта сои ФНЦ ВНИИМК им. В.С. Пустовойта
Адаптивные сорта сои селекции ВНИИМК
Эффективные агроприемы для получения высоких урожаев масличных культур
КОМУ "100 ВОПРОСОВ ПО СОЕ" ИЛИ "КАК ВЫРАЩИВАТЬ СОЮ БЕЗ ПОЛИВА НА 30+ Ц/ГА"
Шпаргалка чувствительности сурепки обыкновенной к д.в. гербицидов

Нет комментариев