Методы снижения стресса у свиней

Интенсификация свиноводства обеспечивает непрерывность производственного процесса, высокую производительность труда и рентабельность производства продукции. Однако технологические процессы не всегда отвечают эволюционно сложившимся физиологическим особенностям животных, вследствие чего могут наблюдаться стрессогенные факторы. Отмечается, что из всех хозяйственных животных свиньи наиболее чувствительны к условиям, вызывающим стресс (так как для них характерны напряженное соотношение “систола-диастола”, значительный объем крови, несовершенная теплорегуляция), что компенсируется высоким показателем многоплодия. Наиболее подвержены стрессу свиньи скороспелых беконных пород.

🔶 Классификация стресс-факторов

В традиционной классификации стрессоров выделяют: алиментарный, температурный, гиподинамический, отъемный, вакцинационный, транспортный, социально-эмоциональный, половой и другие факторы.

По силе воздействия на организм их подразделяют на легкие (оказывают на организм тренирующее воздействие), средние (снижают продуктивность)и тяжелые (приводят к заболеваниям и падежу).

При нарушениях технологии выращивания и откорма стрессы могут быть массовыми, нанося значительный экономический ущерб.

• Кормовой (алиментарный) стресс вызывается недостаточным, избыточным, неполноценным кормлением, резким изменением рациона, использованием недоброкачественных кормов и воды.
• Стресс-факторы, связанные с параметрами микроклимата (температура, влажность воздуха, газовый состав, интенсивность циркуляции, освещенность, загрязненность пылью и микроорганизмами), возникают при ухудшении физико-химических показателей воздушной среды помещений. Так, отмечается, что увеличение скорости циркуляции воздуха с 0,1 до 0,4 м/с по негативному воздействию на организм свиней сопоставимо с понижением температуры воздуха на 5 ℃. Рост концентрации аммиака, сероводорода, углекислого газа провоцирует заболевания дыхательных путей и печени.
• Среди прочих технологических факторов как наиболее опасные следует выделить стрессы от смены режима содержания (наиболее вредоносны стрессы отъемного периода), нерационально организованных ветеринарных обработок, транспортировки (погрузка, выгрузка, длительные перегоны), а также шумовые стрессы от работающих механизмов. Рекомендуем ознакомиться с нашей статьей "Микроклимат в свинарнике".

🔶 Механизм действия стрессоров, клинические проявления

В синдроме стресса свиней выделяют 3 фазы.

1. Мобилизационная фаза (аварийная, фаза тревоги). Кратковременная. Характеризуется понижением температуры тела, тонуса мышц, кровяного давления.
2. Фаза резистентности (оптимальной адаптации). Длительность – от нескольких часов до нескольких суток. Активизация функции надпочечников, нормализация обмена, усиление устойчивости к стрессорам.
3. Фаза истощения. Наступает при невозможности нейтрализации стресс-фактора. Отмечается снижение массы тела, нарушения обмена. При критическом действии стрессора возможен падеж животных.

Стрессовое состояние свиней характеризуется, как правило, общей слабостью или беспокойством животных, потерей аппетита, безразличием к персоналу. Могут отмечаться нарушения дыхания, посинение кожи, возможны судороги, схожие с эпилептическими. В тяжелых случаях возможна кома, нарушение сердечного ритма, асфиксия, падеж животных. У низкопродуктивных животных признаки стресса выражены слабее.

🔶 Негативное влияние стрессов на качество мяса

Стрессы предубойного периода приводят к порокам продукции (изменение pH мяса, нарушения его структуры, ухудшение состава). Мясо PSE (“pale, soft, exudative” = “бледное, мягкое, водянистое”) и DFD (“dark, firm, dry” = “темное, жесткое, сухое”) отличается от NOR (нормального) мяса по целому ряду значимых показателей. Это влияет на качество и пригодность мяса к различным видам переработки, продолжительность хранения, комплексную экономическую эффективность производства. Мясо DFD имеет высокий рН и значительную водосвязывающую способность, грубоволокнистое, подвержено быстрой микробной порче. PSE характеризуется низкой водосвязывающей способностью и значительными потерями мясного сока при охлаждении и хранении. Процент мяса с PSE и DFD на промышленных комплексах доходит до 30%, в ряде случаев – до 80%. Стресс, приводящий к получению PSE, вызывается ускоренным распадом гликогена до молочной кислоты в предубойный период, связан с процессами интенсивного откорма при ограниченной подвижности. Доля мяса с пороком DFD возрастает при увеличении времени транспортировки и длительности предубойной выдержки животных.

🔶 Методы профилактики и снижения стрессов

◼ Оптимизация технологического процесса. Следует соблюдать зоогигиенические параметры содержания, ветеринарно-санитарные принципы комплектования стада, группировки, проведения отъема.

Необходима организация изолированных секций для различных производственных групп. В секциях для холостых и супоросных маток размещают до 150-200 голов, подсосных – 30-60, поросят на доращивании – 400-600, на откорме – 500-600. Поросят на доращивании и откормочных животных желательно содержать группами не более 25-30 голов.

В теплое время года допустимо повышение температуры воздуха в помещении на 5 °С выше расчетной летней температуры наружного воздуха, однако не более чем до 30 °С. Допускается снижение температуры в помещениях до 10 °С (кроме маточников и помещений для отъемышей) на период не более 10 суток. Коэффициент естественной освещенности составляет 1,2% (на откорме – 0,5%), соотношение площадей окон и пола 1:10-1:12 (на откорме 1:15-1:20). Уровень пыли – не более 6 мг/м3, уровень шума – не более 85 дб. Вентиляция должна обеспечивать приток свежего воздуха в расчете 30 м3/ч на 1 ц живой массы в холодный период года, 60 м3/ч – в теплый. Бактериальная загрязненность снижается благодаря хорошей вентиляции, регулярной очистке помещений, использовании УФ-облучения.

Требуется полноценное сбалансированное кормление. Не допускаются использование некачественных кормов, резкие смены типа кормления. Температура воды и кормов должна быть в пределах 16-20 °С для молодняка, 10-16 ° С – для взрослых животных.

Животных перевозят в специально оборудованном транспорте, избегая перегрева и переохлаждения, при норме 0,5 м2 пола и 1 м3 воздуха на 100 кг живой массы.

Следует рационально проводить ветеринарные обработки, избегать неоправданные манипуляции.

◼ Применение ветеринарных препаратов. В свиноводстве широко применяют адаптогены, антиоксиданты, иммуномодуляторы, детоксиканты, пробиотики.

• Адаптогены (экстрак элеутеракокка, диабазол, седатин, витамины В12, С, янтарная и фумаровая кислоты) используют индивидуально или в группах, задают в чистом виде, с водой или кормами, вводят аэрозольно или инъекционно. Наилучший эффект отмечается при использовании до воздействия стресса и при формировании резистентности.
• Антиоксиданты – препараты, угнетающие или предотвращающие неферментативное свободнорадикальное окисление липидов (природные – стерины, серосодержащие аминокислоты, токоферол; синтетические – сантохин, ионол, соединения селена и др.).
• Как иммуномодуляторы используют дрожжи, интерферон, тимозин, производные пурина и пиримидина.
• Для корректирования микробиоты ЖКТ, улучшения процессов синтеза витаминов и ферментов в организме применяют пробиотики на основе бифидо- и лактобактерий.
• В качестве детоксикантов в кормлении свиней применяют бентонит, микроклисталлическую целлюлозу.

◼ Селекционная работа. К генетическим методам борьбы со стресс-факторами относится селекционная деятельность по усилению стрессоустойчивости животных – одно из приоритетных направлений селекционной работы. Так, генетический скрининг поголовья свиней Орловской и Тульской областей выявил 4,3% носителей гена стресс-чувствительности (RYR 1), при этом наибольший процент отмечен среди гибридов йоркшир-ландрас и ландрас-йоркшир-дюрок.

👉🏻Задай свой вопрос👈🏻