Саратовская 10 ® - рожь озимая (
Secale cereale L.). Диплоидная форма. Среднеспелый. Хлебопекарные качества удовлетворительные с высоким числом падения.
Характеристика сорта:
- Включён в Госреестр по Нижневолжскому (8) и Уральскому (9) регионам. Рекомендован для возделывания в Волгоградской, Курганской областях и Республике Башкортостан.
- Среднеспелый. Вегетационный период - 253-337 дней. Созревает одновременно или на 1-2 дня раньше сорта Саратовская 7.
- Зимостойкость повышенная, на уровне стандарта Саратовская 7.
- Засухоустойчивость на уровне или несколько выше стандартов Саратовская 7, Чулпан 7, Памяти Кунакбаева.
- Устойчив к выпреванию.
- Масса 1000 зёрен - 29-37 г.
- Растение среднерослое. Высота растений - 91-143 см. По устойчивости к полеганию в год проявления признака превышает сорта Памяти Кунакбаева, Чулпан 7 на 0,6-1,0 балла.
- Куст промежуточный - полустелющийся. Колеоптиле окрашен. Опушение стебля под колосом сильное - очень сильное. Восковой налёт на колосе сильный - очень сильный, на влагалище флагового листа сильный. Лист, следующий за флаговым, средней длины.
- Колос средней плотности, горизонтальный - полупоникший, короткий - средней длины.
- Окраска алейронового слоя зерновки тёмная. Зерно крупное - очень крупное.
- Средняя урожайность в Нижневолжском регионе - 24,3 ц/га, в Уральском - 32,3 ц/га. В Республике Башкортостан прибавка к стандарту Памяти Кунакбаева составила 3,3 ц/га, в Курганской области на уровне среднего стандарта, в Волгоградской - на уровне стандарта Саратовская 7 при урожайности 38,9 ц/га, 27,5 и 32,1 ц/га соответственно.
- Максимальная урожайность - 56,4 ц/га, получена в Саратовской области в 2020 г.
- В засушливых условиях позволяет получить высокий урожай зерна - 4,5 т/га, потенциальная урожайность сорта –более 7,0 т/га.
- Хлебопекарные качества удовлетворительные. Характеризуется высоким числом падения - до 234 с. Содержание белка в зерне на уровне стандарта Саратовская 7.
- По данным оригинатора: Сорт формирует хорошо выполненное зерно, высоконатурное. При соблюдении технологии возделывания формирует высококачественное зерно, отвечающее по числу падения классу А, мука по высоте амилограммы соответствует градации от 350-650 е.ам. – лучшей по качеству, хорошие показатели по стекловидности зерна. Объём формового хлебца составляет 430 см3, отношение высоты к диаметру подового хлебца 0,31, цвет мякиша – тёмно-коричневый. Сорт отвечает основному назначению озимой ржи – продовольственному.
Возможно использовать также зерно сорта Саратовская 10 и для приготовления комбикормов. По питательной ценности: по содержанию белка и некоторых элементов не уступает сорту Саратовская 7.
- В полевых условиях мучнистой росой и снежной плесенью поражался слабо, как и стандарты Тантана, Антарес, бурой ржавчиной - сильно, сильнее стандарта Марусенька.
- Автор(ы): Нуждина Надежда Николаевна, Ермолаева Татьяна Яковлевна, Федотова Нина Михайловна, Салманова Нина Алексеевна
Источники:
1. www.reestr.gossortrf.ru
2. www.arisersar.ru
Отзывы и вопросы: нет