Картофель

Картофель - одна из важнейших сельскохозяйственных культур. В мировом производстве продукции он занимает одно из первых мест наряду с рисом, пшеницей и кукурузой.

Ботва картофеля вымерзает при температурах от -1,5 до -1,7℃, клубни - при температуре почвы от -1 до -2℃. Весной, при температуре ниже -2℃, ботва картофеля погибает, но с установлением положительных температур снова отрастает, однако в этих случаях резко снижается урожай клубней из-за замедленного развития растений.

Картофель начинает рост, когда температура почвы достигает 8℃, а высаженный проросшими клубнями - при 4-6℃. В фазе роста и образования клубней оптимальная среднесуточная температура почвы 17℃ (дневная 20℃ и ночная 12-14℃) при 50% полной полевой влагоемкости (ППВ). Рост и развитие картофеля задерживается при температуре 29-30℃.

Потребность картофеля во влаге, по сравнению с другими культурами, средняя. Транспирационный коэффициент составляет примерно 550 л/кг сухой массы. Недостаток влаги, так же как и слишком высокое увлажнение почвы и возникающий при этом дефицит воздуха, ограничивают образование и рост клубней. Для прорастания картофеля достаточно влаги из маточного клубня.

Картофель не очень требователен к почвенным условиям. Лучше всего растет и высокий урожай клубней на достаточно аэрированной, рыхлой, способной к крошению и прогреванию почве.

Для возделывания картофеля наиболее пригодны суглинистые почвы и песчаные суглинки. При хорошем снабжении влагой пригодны и песчаные почвы. На более тяжелых суглинках и глинистых почвах с плохой аэрацией, медленно прогреваемых весной, урожаи ниже.

Почвенная реакция (рН) в интервале 4,5-7,5 наиболее пригодна для возделывания картофеля, если почва имеет хорошую буферную емкость.

При выборе поля для производства семенного картофеля следует учитывать особые требования. Для снижения вирусного давления летом тлей-переносчиков данные посевы следует размещать на достаточном расстоянии от полей с разными категориями размножения. К таким полям относятся поля, где выращивают томаты, табак и возделывают декоративные растения.

Незасоренные многолетние травы служат хорошим предшественником для картофеля. Самый распространенный предшественник - зерновые. Существенной разницы в ценности разных видов зерновых в качестве предшественника не отмечено.

Неплохой предшественник для картофеля - сахарная свекла, но выращивать две пропашные культуры друг за другом нецелесообразно.

Сам же картофель является хорошим предшественником для многих культур. 

Картофель очень требователен к питательным веществам. Для получения высоких урожаев и хорошего качества клубней они должны быть доступны растениям вовремя, в необходимом количестве и в нужной форме. До цветения поглощается 75% требуемого азота, 66% калия и фосфора, и 50% магния. 

Азотные удобрения играют первостепенную роль в формировании высоких урожаев. Его доля в этом процессе составляет не менее 20%. Недостаток азота снижает урожайность клубней картофеля из-за низкого прироста и преждевременного отмирания ботвы. Картофель усваивает прежде всего азот в форме нитрат-ионов и катионов аммония. 

• при внесении в почву навоза при дозе 20 т/га нормативный показатель можно снизить на 20-30 кг/га N 
• ранняя посадка картофеля при подходящей температуре почвы позволяет повысить нормативный показатель на 10-20 кг/га N  
• в регионах с более высоким количеством осадков и легкими почвами целесообразно нормативный показатель повысить на 30-40 кг/га

Требования картофеля к азоту специфичны, поэтому следует придерживаться рекомендаций селекционеров. 

Фосфорное удобрение необходимо для получения высоких урожаев. Кроме того, фосфор положительно влияет на вкус, сроки созревания и плотность кожуры клубней. Благодаря ему увеличиваются способность клубней к заживлению и пригодность к механической уборке. На бедных почвах фосфор следует вносить осенью, на более обеспеченных фосфором почвах эффективно вносить водорастворимые фосфорные удобрения весной, перед посадкой клубней. 

Калий необходим картофелю для регулирования образования, передвижения, накоплению и преобразования углеводов. Хорошо обеспеченные калием растения картофеля лучше переносят засуху и требуют меньше влаги на образование органической массы. 

Калийные удобрения, как и фосфорные, лучше всего вносить непосредственно под картофель. Лучше всего это делать осенью или ранней весной до посадки клубней. 

Магний - при выращивании картофеля на бедных магнием почвах следует вносить магниевое удобрение в дозах 60-90 кг MgO/га. Особенно весной на легких почвах весной рекомендуется это делать совместно с внесением калийных.