США выбрасывают треть произведенных и импортированных продуктов – WWF

Согласно отчету, опубликованному Всемирным фондом дикой природы, США выбрасывают более трети продуктов, которые они производят и импортируют. То есть, американские фермеры используют пятую часть своей пресной воды и пахотных земель для производства продуктов, которые будут выброшены. Если бы всего 30% из выбрасываемых продуктов питания перенаправлялись в систему экстренного продовольствия, это могло бы накормить примерно 50 млн американцев, страдающих от нехватки продовольствия, говорится в отчете.

Речь идет не о действительно пропавших продуктах, а о товарах, чьи этикетки сообщают, что продукт нужно «продать до», «использовать до». Такие маркировки часто используют даты, отражающие влияние на вкус и качество, а не на безопасность пищи, говорят авторы доклада. То есть продукты, которые ещё можно безопасно съесть или пожертвовать, отправляются на свалку.

В отчете рекомендуется ежегодно выделять $2 млн на работу целевых групп, переправляющих утилизированную продукцию и сокращающих таким образом потери продовольствия.

Читайте также: Минсельхоз США отчитался о состоянии посевов