Мука из солодовых ростков

Корма и кормление
20.12.2021
Краснодарский край
337
Солодовые ростки – побочный продукт пивоваренной промышленности, имеющий высокую кормовую ценность. Их используют для обогащения рационов протеином, витаминами, минеральными веществами.
По питательности корм близок к зерну ячменя, превосходит его по уровню сырого и переваримого протеина, фосфора, магния, серы, цинка, марганца, однако уступает по содержанию сырого жира и крахмала.

Группа кормов – концентраты, побочные продукты переработки
СВ (сухого вещества) – 920 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 10,3 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 6,1 МДж
  • СП (сырого протеина) – 303,3 г
  • nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 181,8 г
  • К (крахмала) – 39,1 г
  • СК (сырой клетчатки) – 143,5 г
  • СЖ (сырого жира) – 9,8 г
  • Кальция – 2,6 г
  • Фосфора – 5,8 г
  • Калия – 22,8 г

📑 Рекомендуем ознакомиться с нашими публикациями:

🟢 Заготовка корма

Для получения солода используют преимущественно ячмень и рожь, редко пшеницу. Солодовые ростки быстро поглощают влагу и содержат горькие вещества, ухудшающие качество пива. Сразу после сушки солод освобождают от ростков, пока они хрупкие и легко отделяются. Используют росткоотбойные машины, шнеки.

🟢 Хранение корма

Корм упаковывают в мешки или мягкие контейнеры, маркируют знаком “беречь от влаги”.
Он имеет высокую гигроскопичность и ферментную активность, что негативно влияет на продолжительность хранения корма (не более 15 суток). При высушивании до влажности 4-6% период хранения увеличивается до 3 месяцев. Гранулированные солодовые ростки хранятся до 6 месяцев, при использовании солодовой муки как компонента гранулированного комбикорма – до 1 года.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Корм порошкообразный, сыпучий, не слежавшийся. Влажность – не выше 8-10%. Цвет – от желтого до коричневатого. Запах корма – характерный хлебно-солодовый, не должен отмечаться затхлый, гнилостный, плесневый запах. Вкус сладковатый или горьковатый.
При хранении корма требуется контролировать органолептические показатели, зараженность амбарными вредителями и плесневыми грибами.

🟢 Питательность корма
  • Солодовые ростки – высокоэнергетическая составляющая рациона. 1 кг сухого вещества содержит 1,0 ЭКЕ, что соответствует 10,3 МДж обменной энергии для КРС.
  • Значительный уровень протеина с высокой БЦП, усвояемость до 82%. Корм богат незаменимыми аминокислотами, особенно лизином.
  • Высокое содержание сахаров: глюкозы, фруктозы, сахарозы, ксилозы.
  • Уровень крахмала средний.
  • Содержание клетчатки среднее.
  • Процент сырого жира невысок.
  • Минеральные вещества: корм богат калием, фосфором, из микроэлементов – магнием, марганцем, железом, цинком, селеном.
  • В корме высокий уровень витаминов Е, группы В, каротина.
  • Горький привкус корму придает алкалоид горденин (его содержание может достигать 0,4-0,5 % на сухое вещество).

🟢 Нормы скармливания

Рекомендованные нормы ввода корма:
  • КРС. Дойному стаду – 2,0-3,5 кг/гол. в сут., производителям – 1,0-2,5 кг/гол. в сут. На различных этапах откорма – от 1,0 до 3,0 кг/гол. в сут.
  • МРС. Взрослым животным – 0,3-0,4 кг/гол. в сут.
  • Лошади. Вводят в зависимости от живой массы, возраста и работы от 0,3 до 1,6 кг/гол. в сут.
  • Свиньи. Молодняку живой массой от 15 кг – до 0,06 кг/гол. в сут., супоросным свиноматкам и производителям – 0,4 кг/гол. в сут., подсосным маткам – до 0,5 кг/гол. в сут., на откорме – 0,2-0,3 кг/гол. в сут.
  • Птица. В рационах молодняка яичных кур до 2 недель – до 2% по энергетической питательности рациона, до 8 недель – до 5%, молодкам до 20 недель – до 10%, несушкам – до 8%. Применяют в кормлении родительского стада для улучшения воспроизводительных качеств (8%), в рационах бройлеров (2%), индеек, цесарок, фазанов (2-10%), гусей и уток (3-5%, на интенсивном откорме – 5%, при пастбищном содержании – до 15%).
  • Кролики. Производителям – до 20% рациона по энергетической питательности, на откорме – до 15%.
🟢 Преимущества
  1. Высокая энергетическая ценность.
  2. Протеиновая питательность.
  3. Значительный уровень витаминов и минеральных веществ.
  4. Повышение усвояемости рациона.
  5. Положительное влияние на рост молодняка.
  6. Стимулирование иммунитета.
  7. Улучшение качества инкубационных яиц.
  8. Повышение эффективности откорма.

🟢 Недостатки
  1. Возможны проблемы с хранением, корм не обладает высокой устойчивостью к внешним факторам.
  2. Из-за горьковатого вкуса животных приучают к корму постепенно.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 20 декабря, 2021 в 11:59
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
4
Свекловичная меласса (свекловичная кормовая патока)
Зерно люпина – корм
Глютен кукурузный
Масло подсолнечное
Шрот соевый