Микроводоросли в рационах молочного скота

Микроводоросли в рационах молочного скота

Животновод Direct.Farm
Краснодарский край
03.08.2022
188
Зарубежный опыт

Микроводоросли применяются в кормлении животных, но в рационы КРС и МРС их пока вводят редко. В работе итальянских ученых, опубликованной в Livestock Science, представлен обзор исследований по использованию микроводорослей в кормлении молочного скота.


Источник энергии и протеина
В Европе в качестве кормов/добавок зарегистрированы продукты на основе Spirulina maxima, Spirulina platensis и Schizochytrium sp. Микроводоросли используют в форме цельной или обезжиренной муки, экстрагированных масел, высушенной или сублимированной биомассы. Формы отличаются процентным содержанием сырого жира.
Добавки на основе микроводорослей в рационы жвачных вводят как источник:
  • Энергии — для частичной замены кукурузы и других концентратов, а также совместно с жировыми добавкам.
  • Протеина – при частичной замене сои или рапса.
  • Природных антиоксидантов.
Доля в рационе
В исследованиях отмечено, что при превышении определенного процента ввода водорослей потребление кормов может несколько снизиться. У коров максимальный процент микроводорослей в рационе, не снижающий потребление, колебался в широком диапазоне. Снижение зависило от вида добавки, например, продукты на основе муки из водорослей у дойных коров не оказывали влияние на потребление при 10-11 г/кг СВ, а муку из обезжиренных микроводорослей и соевой шелухи удавалось ввести до 92 г/кг СВ. Масло из водорослей не влияло на потребление корма коровами при вводе до 194 г/гол. в сут. У овец снижение потребления наблюдалось при добавлении биомассы водорослей в количестве около 12 г/кг рациона (в нативном веществе).

Влияние на производство молока
По этому вопросу сравнивать литературные данные сложно из-за различий в проценте ввода микроводорослей, продолжительности экспериментов и составе рационов. Так, сообщалось, что при использовании спирулины (200 г/гол. в сут., 10-14 г/кг СВ) удой повышался, максимально — на 25% в течение 90-дневного периода. Авторы объяснили, что это связано с химическим составом микроводоросли Spirulina platensis, который положительно влияет как на биологическую активность микрофлоры рубца, так и на физиологический статус животных.
Исследования показали, что общее ежедневное водопотребление было выше у бычков, получавших Spirulina platensis, и этот аспект следует дополнительно изучить на молочных коровах, поскольку повышенное потребление воды может повлиять на удой и качество молока.

Действие на обмен веществ и иммунитет
Сообщалось о благотворном влиянии некоторых видов микроводорослей на обмен веществ и иммунитет животных, а также оксидантный статус. Что касается последнего, обнаружена более высокая активность супероксиддисмутазы в крови и молоке и каталазы в плазме крови у коз, получавших Chlorella vulgaris. Супероксиддисмутаза и каталаза — важные компоненты внутриклеточной антиоксидантной защиты, которые регулируют накопление активных форм кислорода в тканях, а фермент лактопероксидаза в молоке связан с окислением липидов. Также отмечено снижение биомаркера оксидативного и карбонильного стресса (процента карбонильных белков) в молоке.


Изменение жирнокислотного профиля молока
Повышение доли длинноцепочечных жирных кислот и ЖК класса омега-3, особенно ДГК и ЭПК.

Тем не менее, чрезмерный ввод водорослей, по-видимому, оказывает негативное влияние на вкусовые качества рациона, уровень его потребления, метаболизм рубца, синтез молока и молочного жира. Необходимо уделять особое внимание проценту добавляемых водорослей и разработке защищенных от расщепления в рубце форм. Поэтому авторы обращают внимание на то, что необходимы дальнейшие исследования для определения более подходящих форм и изучения длительного применения добавок.

По материалам Livestock Science и Эмми Келеман.
Перевела А. Романенко.
Краснодарский край
Опубликовано: 03 августа, 2022 в 10:00
Тэги:

2 комментария

А у нас в стране есть подобная практика по применению водорослей в кормлении? И насколько она применима, может в основном в приморских регионах - например на Дальнем Востоке?
6 дней назад
Завалишин Евгений,  

Здравствуйте. Практику только недавно начали внедрять. Причем как раз с европейской части РФ. Микроводоросли - культивируемые объекты, их выгодно получать, например, с использованием стоков животноводческих хозяйств.

Ну, то есть не из морской акватории их получают.

6 дней назад
Похожие посты
Защищенные лизин и метионин в рационах молочных коров
Телята могут быть требовательны к источнику микроэлементов
4
Рекомендации по составлению рационов для высокопродуктивных коров
Просо в кормлении коров
Премиксы