Дюдэ – Овцеводство. Гл. 12. Ч. 2. Выпас. Рационы

342
Уважаемые коллеги,
продолжаем перевод с французского
книги К. Дюде "Овцеводство" (2016).

(...)

Файлы прилагаются к посту ( в документе DOC приведены текст главы на русском языке и все иллюстрации).

Глава 12 разделена на две части.

Благодарим за внимание.

ВЫПАС ОВЕЦ
Выгон на пастбище
Начало пастбищного периода требует соблюдения ряда условий, чтобы избежать нарушений пищеварения у животных:
  • Переход на новый тип кормления должен длиться около 3 недель, чтобы микрофлора ЖКТ овец адаптировалась к новому рациону, основу которого составляют сочные корма. Для этого в течение первой недели следует ограничить продолжительность выпаса 2-3 часами, с утра задав животным качественное сено и выгоняя их на пастбище после полудня. Затем в течение последующих двух недель постепенно увеличивают продолжительность выпаса. Во избежание случаев травяной тетании, перед выгоном следует индивидуальным или групповым методом дать животным витаминно-минеральные добавки с магнием.
  • Обязательно вакцинируйте овец от энтеротоксемии. Чтобы уменьшить вероятность ее развития, в первую неделю используйте для выпаса пастбище со скудным травостоем.

Содержание несуягных нелактирующих маток
Хотя методам содержания овец в период до появления ягнят большинство специалистов не уделяет достаточно внимания, следует признать, что их использование оказывает значительное влияние на площадь, используемую стадом в течение года, и, следовательно, на доход с гектара ОКПО.

Осенний окот
Период содержания при осеннем окоте длится с февраля по сентябрь-октябрь, особое значение имеют случной сезон (с апреля по июль) и конец суягности (приблизительно сентябрь).
С апреля овцематок кормят раздаточным или пастбищным зеленым кормом. В случной сезон рекомендуемые нормы кормления следует увеличить на 30-50%, что при выпасе достигается простым увеличением площади, на которой пасутся животные. Дача концентратов в этот период не имеет большого смысла – в отличие от конца суягности, когда рациональнее докармливать животных концентратами, а не пытаться удовлетворить их потребности только травой пастбищ. К сожалению, такой метод довольно редко используется, и стратегия выпаса остается неизменной в течение всего периода. На практике для овцы массой 65-75 кг потребление кормов будет ограничено 1,1-1,3 кг СВ/сутки, т.е. 5-8 кг нативной травы (летом при условии привоза соломы можно опускаться ниже этих норм). Поэтому важно по возможности организовывать загонную пастьбу и перегонять животных из загона в загон ежедневно.
На голову требуется 2-3 кв. м/сут. площади пастбища со “свежим”, то есть не подвергавшимся стравливанию в течение 35-45 дней (в зависимости от периода) травостоем.
Вольная пастьба на одном и том же участке в течение недели или ротация с таким периодом всегда приводит к той или иной степени избыточного стравливания травостоя (до 50% больше, чем потребности животных). Чтобы избежать как этого, так и слишком частого перемещения заграждений, ротационный выпас можно проводить в течение 3 дней, тем более что при ежедневном перемещении необходимо оставлять площадь, эквивалентную трем площадям загона (с учетом вытаптывания) и с заградительной сеткой, чтобы избежать перевыпаса.
Хорошо организованный рациональный выпас экономит от 1 до 2 га на 100 самок в течение лета.

Окот в конце зимы
В этом случае период содержания длится с июля по январь-февраль. Суточные потребности в сухом веществе у выпасаемых овец те же, что и у животных на стойловом содержании, но летом продуктивность естественных пастбищ снижается, а нагрузка на них из-за наличия большого количества ягнят выше, чем весной.
Из-за значительного дисбаланса между продуктивностью пастбищ и потребностями стада, возникает довольно жесткая кормовая конкуренция между овцами и ягнятами. Последним для покрытия высоких потребностей растущего организма необходим качественный и достаточно обильный травостой, в то время как взрослые овцы вполне могут довольствоваться травой низкого качества. Следовательно, лучшие луга необходимо использовать в первую очередь для выпаса ягнят, и только потом выгонять на них маток, для которых обязательно вводят ротационный или нормированный выпас – даже если весной, в условиях изобилия травы, практикуется сплошной выпас.
Отдельных угодий для выпаса маток не выделяют, а площадь травостоя, необходимую для обеспечения их потребностей, точно определить сложно из-за изменчивости летних ресурсов. Важно не допускать чрезмерного стравливания травы овцами в начале периода содержания, поскольку быстро набранный за счет этого вес с большой вероятностью будет потерян из-за недостатка травы в дальнейшем. Наоборот, надо ограничивать выпас, чтобы иметь резервы травостоя для случного сезона.
Осенью и зимой желательно максимально покрывать потребности стада за счет травы, но избегая при этом чрезмерного выпаса скота, что всегда вредно для пастбища, особенно в преддверии весны.

Выпас лактирующих овцематок
При достаточном количестве и качестве травостоя выпасаемые овцы полностью покрывают свои потребности в период лактации (табл. 12-3).
Качество травостоя в ходе его роста меняется, значение МСЕ (молочно-силосных единиц) в кг СВ может варьировать от 0,95 в начале колошения при высоте 10 см до 0,77 на стадии полного колошения, параллельно этому снижается переваримость растительной массы и сухого вещества, поступающего в организм животных Все эти явления могут влиять на лактацию овец и рост ягнят.
С другой стороны, 2 и 3 циклы отрастания травостоя после стравливания имеют более постоянное значение энергетической питательности – около 0,90 МСЕ на кг СВ.
Поэтому животновод должен стремиться выпасать стадо на оптимальной стадии развития травостоя, в основном в течение первого цикла отрастания (фото 12-2).

Рекомендации по выпасу следующие:
  • Переход к выпасу весной должен быть постепенным (от 4 до 5 дней); животным дают лизунцы, обогащенные магнием.
  • Лактирующим овцематкам, потребляющим исключительно пастбищные корма, необходимо давать минеральные добавки с микроэлементами.
  • Для облегчения перегона животных из загона в загон его следует производить в конце дня.
  • Животные должны иметь постоянный доступ к питьевой воде.
  • Следует предусмотреть раздачу длинноволокнистого корма (солома, сено) в сырые периоды или при быстром росте травостоя.
  • Желательно предпочесть ротационный выпас свободному: выгоняйте скот как только позволят погодные условия и трава достигнет высоты около 5 см. Не стоит ждать большего развития травостоя, даже если скот придется докармливать заготовленным на зиму кормом: важно начать ротацию достаточно рано, чтобы полностью использовать продуктивность разных участков.
  • Главное правило выпаса – использовать каждый участок в оптимальную фазу развития травостоя. Не стоит стремиться полностью стравить предыдущий участок, прежде чем перегонять животных на следующий; как только травостой на очередном участке достигает оптимума, животных следует перегнать на него, даже если это требует перемещение ограждений и кошения остатков травы на предыдущем участке. Повторный выгон овец на тот же участок весной возможен через 25-28 дней, летом – через 30-35 дней.
  • В соответствии с анализами почвы по Р и К вносят удобрения: 60-70 ед. N в начале марта и 40-50 ед. N после второго и последующих прогонов.
  • Необходимо скашивать остатки травы на участке (обычно это растения, плохо или вовсе не поедаемые животными) не реже одного раза в год (с конца мая для естественных пастбищ).
  • Следует учитывать возрастающие со второго месяца жизни потребности ягнят в растительном корме при организации ротации участков и определении их площади.
  • Нужно предусмотреть участок для быстрого сбора стада (для борьбы с проблемами вымени, хромотой и т.д.).
  • Хорошая собака – неоценимый помощник на пастбище.
  • Когда луга хорошо разделены на выгоны, в ограждениях можно предусмотреть проходы для ягнят, чтобы они могли пастись на следующем участке. Преимущество этого метода в том, что для ягнят резервируются лучшие участки; недостаток – что молодняк приучается перелезать через ограды.

Чтобы максимально использовать потенциал пастбищ, весной перегоняйте овец на новые участки через каждые 4-5 дней для оптимальной организации ротационного выпаса. Летом, если травы мало, соблюдайте запланированное время выпаса на каждом участке, организуя при необходимости докорм. При нехватке травы на пастбище желательно произвести отъем ягнят и организовать их дальнейший откорм в животноводческих помещениях.

Уход за пастбищами
Для обеспечения производства от 10 до 14 т сухого вещества с гектара (в зависимости от региона и климатических условий), необходимо применять различные приемы.

Мелиорация
Устраните вымочки, которые оказывают прямое (дискомфорт, воспаление копыт и пр.) и косвенное (развитие паразитов, некачественный видовой состав флоры и т. д.) негативное действие на скот. Также необходимо удалять кочки и моховый очес.

Известкование
Луговые почвы склонны к закислению, необходима периодическая коррекция рН.

Удобрения
В зависимости от климата и типа почвы вынос азота с пастбища может составить от 125 до 250 единиц на гектар в год. В феврале вносят около 50 единиц азота, и далее по столько же после каждого стравливания. Фосфорного удобрения достаточно в количестве 70 ед./га, а калийного – втрое больше.
Проведение анализов почвы имеет важное значение для обоснования использования удобрений.

Борьба с сорными растениями
Хорошее управление пастбищами подразумевает контроль распространения нежелательных растений (чертополох, крапива, лютики, одуванчики и пр.). Разработано множество эффективных против этих сорняков гербицидных препаратов, но перед выгоном животных на обработанные ими участки следует выждать в среднем 3 недели (см. инструкцию!).

Скашивание несъеденной овцами растительности
Скашивание предотвращает распространение многих несъедобных для овец растений, заросли которых к тому же могут являться источником паразитов.

Корма
Необходимость снижения затрат побуждает заводчиков использовать различные, в т.ч. и нетрадиционные корма. Они могут удовлетворить потребности животных, но при их скармливании следует соблюдать определенные правила.

Традиционные корма
Сено
Это наиболее широко используемый корм, идеально отвечающий потребностям животных по кормовой ценности, вкусовым качествам и размерам частиц. Его качество зависит от стадии вегетации растений, на которой проводился сенокос, и условий уборки.

Кукурузный силос
Используется не особенно широко из-за риска листериоза, но его применение дает хорошие результаты. Скармливают, если содержание СВ в нем 25-35% и корм не плесневелый.

Травяной силос
Уровень СВ в доброкачественном корме – 30-40%. При заготовке желательно внесение консерванта.

Сенаж
Подвяленную траву с содержанием СВ не менее 50% хранят в герметичных цилиндрических тюках в укрывном пластиковом материале (предпочтительно белом или зеленом). Желательно нормирование этого корма, а также добавление в рацион минералов и витамина В1. Использование недоброкачественного корма может привести к листериозу, вызывающему аборты и даже падежи.

Кормовая капуста
Используют как при стойловом содержании скота, так и при выпасе, молокогонный корм.

Кормовая свекла
Сочный корм, доступный в зимний период. Ее необходимо измельчать.

Солома
Применяется при отсутствии сена. При этом важны ее качество и соблюдение правил заготовки, влияющие на кормовую ценность и привлекательность корма для скота. Солома хорошо поедается овцами, несмотря на жесткость.

Прочие корма
Другие корма, которые можно использовать (после скашивания или при выпасе) в разных регионах:
  • Силос из сорго.
  • Почвопокровные или промежуточные культуры (фото 12-3) (крестоцветные: кормовая редька, репа, турнепс; злаки: овес, могар, рожь, райграс итальянский; бобовые: вика, клевер александрийский, кормовой горох). Их возделывание требует хороших климатических условий для обеспечения полноценного урожая. При посеве с середины июля наличие этих кормов обеспечивает хорошую подготовку к случной кампании. Их используют для выпаса или скашивают и скармливают.
  • Солома бобовых культур.
В зависимости от условий можно получить 1 т СВ/га, в смешанных посевах – 2-4,5 т.

Концентраты
Используют монокорма (зерновые, бобовые, жмыхи) или концентраты, производимые из нескольких составляющих.
В настоящее время широко применяют различные побочные продукты промышленности: отходы переработки овощей и фруктов, пивную дробину, свекловичный жом, жмыхи и пр. Они должны отвечать определенным требованиям, следует заранее рассчитать экономичность их использования по сравнению с зерном или многосоставными промышленными концентратами.

Нормирование кормления овец
Общие сведения
Необходимо соотносить потребности животных с количеством и качеством потребляемых кормов. Важно, чтобы рацион отвечал двум типам условий:
  • Техническим – должен удовлетворять потребности животных, быть сбалансированным, хорошо поедаемым и адаптированным к пищеварительной системе.
  • Экономическим – должен удовлетворять потребности животных за счет использования наиболее дешевых кормов.
Подход к составлению рациона основан на его адаптации к производственному циклу самок (сухостой, суягность, лактация и т.д.), в течение которого живая масса и кондиция варьируют. Следует помнить, что животному сложно увеличить балл упитанности на 0,5 балла за 3 месяца.
Рационально сравнивать энергетическую питательность объемистого корма (DEF) с минимальной энергетической питательностью рациона (DER).
Это позволяет оценить, следует ли дополнительно вводить концентраты для удовлетворения нормы потребления энергии. Нормы зависят от целей хозяйства и особенностей продуктивности животных.

Определение количества объемистого корма и концентрата
Предварительно необходимо ознакомиться с таблицами INRA, где указаны:
  • рекомендуемые нормы в зависимости от физиологического состояния животных;
  • питательная ценность кормов;
  • объемные значения кормов.

Количество объемистого корма (О) и концентрата (К) определяют по системе двух уравнений.

ПСВ =О*ОЦО + К*ОЦК
РН =О*ЭЦО + К*ЭЦК

ПСВ (Cl) – потребление сухого вещества.
РН (AR) – рекомендуемые нормы.
ОЦО (VEF) – объемная ценность объемистого корма.
ОЦК (VEC) – объемная ценность концентрата.
ЭЦО (UFF) – энергетическая ценность объемистого корма.
ЭЦК (UFC) – энергетическа ценность концентрата.

Ручной расчет рационов по уравнениям сложен из-за явления замещения и рекомендуется использовать доступное программное обеспечение. Можно, однако, проверить, соответствуют ли рационы потребностям, если известно потребление.

Рекомендуемые нормы
Указаны в "Таблицах кормления INRA 2007" (табл. 12-4 – 12-7).

Примеры рационов
Матки на поздних сроках суягности
Рацион на основе злакового сена среднего качества, предлагаемого вволю, и концентрата (в кг на голову в сутки) (табл. 12-8).

Лактирующие матки
Рацион на основе злакового сена среднего качества, предлагаемого вволю, и концентрата (в кг на голову в сутки) (табл. 12-9).

Рацион, основанный на сенаже, предлагаемом вволю, и концентрате (в кг на голову в сутки) (табл. 12-10).

Читателям могут оказаться полезны два издания Института животноводства: "Кормление овец мясных пород при стойловом содержании" и "Кормление овец молочных пород при стойловом содержании".

Практика кормления
Некоторые методы позволяют сэкономить 100-150 кг объемистого корма и 25-50 кг концентрата на каждую пару матка-ягненок.

Окот в конце лета (конец августа, начало сентября)
Выпасайте овец на хороших лугах или на промежуточных культурах, высеянных после сбора урожая зерновых, чтобы использовать этот корм до конца октября. Рекомендуется, если травостой хорошего качества, высотой 5-10 см и состоит из бобово-злаковой смеси или крестоцветных. Выпас ведется по норме 4-8 овцематок на 1 га. Ввода концентрата не требуется. Привесы ягнят несколько ниже, чем при стойловом содержании, т. е. 200-260 г/сут.
Примечание: рекомендуется за 8 дней до отъема ягнят (в возрасте 70 дней) загонять животных на ночь в стойла, чтобы приучить ягнят к потреблению концентратов. Позднее их откорм будет завершаться в стойловых условиях.

Усиленное кормление на рапсе
Рапс высевают по норме 4-6 кг/га, маток (30 овец на га) перегоняют на участок через 2 месяца и за 15 дней до случной кампании и выпасают на нем в течение 1 месяца. Этот рацион способствует восстановлению упитанности, дачи концентрата не требуется. Таким же образом можно кормить овцематок в конце суягности.

Зимний выпас
Все группы животных могут пастись зимой на травостое, что обеспечивает значительную экономию концентрата и консервируемых кормов. Для этого необходимо соблюдать определенные требования:
  • поздней осенью высота травостоя должна быть 3-7 см;
  • норма выпаса – 3-4 овцематки на 1 га, в регионах с холодным климатом – ниже;
  • животных выпасают до конца января;
  • в течение последних трех недель суягности маткам задают по 300 г зерновых в сутки.

Солома как основа рациона овцематок
В случае нехватки сена метод пригоден для овцематок с низкими потребностями, но требует особого внимания в отношении потребления минералов и витаминов, важно также ввести концентраты. Во всех случаях необходимо тщательно контролировать условия уборки и хранения соломы.

Динамический, или "сотовый" выпас
Заключается в очень коротком содержании животных на каждом участке (от 1 до 4 дней в зависимости от физиологической стадии). Этот метод, пришедший из Новой Зеландии, должен обеспечивать повышение производства биомассы более чем на 10% и требует создания большого количества участков, разграниченных электрическими изгородями, а также хорошей организации работы (фото 12-4).

Перевели Алиса Романенко (зоотехник),
Снорри А. Токей.
Краснодарский край
Опубликовано: 13 мая, 2022 в 15:00
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Дюдэ – Овцеводство. Гл. 14, 15-1. Типы продукции. Пастбищное выращивание ягнят
Дюдэ – Овцеводство. Гл. 12. Ч. 1. Кормление овец, составление рационов
1
Трава естественных лугов
2
Силос из зеленого овса
Зеленая масса перко