Аминокислоты – органические соединения, состоящие в основном из углерода, водорода, кислорода и азота. Из аминокислот строятся живые клетки, в том числе и растительные.

Аминокислоты, синтезируемые в растениях, принадлежат к группам непротеиногенных и протеиногенных.

Протеиногенные входят в состав белков. Их называют ещё α-аминокислотами.

В растительных тканях образуется 20 α-аминокислот. Они идут на построение белков, из которых образуются простые ферменты и сложные ферментативные комплексы. Отдельные аминокислоты идут на синтез гормонов, но большая часть используется для строительства клеточных стенок.

Встречающиеся в растительных тканях в свободном состоянии аминокислоты относятся к непротеиногенным, т.к. они не участвуют в образовании белков. К таким аминокислотам принадлежит большая группа веществ. Их больше 200.

Назначение непротеиногенных аминокислот:

  • Формирование запаса азота в семенах.
  • Транспортировка азота по раститению.
  • Регулирование доступного для растения азота.

Аминокислоты протеиногенной группы легко распадаются и трансформируются, в случае появления потребности растений в азоте, и становятся его источником.

Есть мнение, что внесение аминокислот в качестве подкормок позволяет снизить стресс у растений, вызванный абиотическими (например, погодные условия) и биотическими факторами (например, повреждения насекомых).