Ливенская порода свиней

Характеризуется адаптивностью, резистентностью к заболеваниям, хорошим использованием недорогих кормов. Однако конституция рыхлая, представители породы склонны к осаливанию, отмечаются средние откормочные и воспроизводительные показатели.

• Группа пород – сальная
  
• Направление продуктивности – универсальное
  
• Среднесуточный привес – 900 г
  
• Убойный выход – 75%
  
• Скороспелость (100 кг) – 160 дней
  
• Многоплодие – 10-11 поросят за 1 опорос
  
• Категория – порода
  
• Название на англ. – Livenskaya breed
  

Выведена с использованием аборигенных длинноухих свиней Орловской и Липецкой областей. Для улучшения их массива в 1880-1914 гг. применяли хряков йоркширской, беркширской, линкольнской, темворской, польско-китайской пород. С 1930-х годов началось насыщение региона крупной белой породой, однако было принято решение о преимущественном совершенствовании местного поголовья, отличавшегося хорошим использованием пастбища и высоких объемов сочных кормов, в том числе картофеля. В 1933 г. организован Ливенский племрассадник. Создание породы велось под руководством В.М. Федоринова (позднее участвовал в работе над брейтовской породой) и Н.Н. Коровецкой. Использовались 300 отобранных свиней желательного типа. Порода зарегистрирована в 1949 г.

🔹 Патентообладатель

ОАО “Племенной завод им. А.С. Георгиевского”, 1993 г.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция грубая рыхлая. Туловище вытянутое, широкое. Голова короткая, крупная, профиль вогнутый, уши крупные, свисающие. Грудь широкая, глубокая. Брюхо плотное, несколько отвислое. Спина удлиненная, прямая. Крестец широкий, свислый. Окорока крупные, но рыхлые и значительно осаленные. Конечности крепкие, прямые, с правильным поставом.

Масть преимущественно белая, реже черно-пестрая, рыже-пестрая, рыжая. Кожа складчатая. Щетина не грубая, редкая. На шее присутствуют “сережки”.

🔹 Показатели продуктивности

На контрольном откорме среднесуточный привес 900 г. Живая масса свиноматок в среднем 220-240 кг, хряков – 300 кг. Убойный выход – 75%, выход мяса – 55%. Убойной массы в 100 кг представители породы достигают за 160 дней. Конверсия корма 4,1 корм. ед. на 1 кг привеса.

Многоплодие 10-11 голов за 1 опорос.

🔹 Содержание и кормление

В регионах с мягким климатом возможно пастбищное содержание в летний период.

Склонность представителей породы к осаливанию при несбалансированном рационе резко снижает качество продукции.

Ливенские свиньи хорошо используют сочные корма, отходы промышленной переработки.

🔹 Достоинства

1. Адаптивность.
   
2. Резистентность к широкому спектру заболеваний.
   
3. Неприхотливость в кормлении, непереборчивость.
   
4. Свиньи хорошо усваивают недорогие сочные и объемистые корма.
   
5. Пригодность к пастбищному содержанию в теплый период года.
   
6. Высокие вкусовые качества мяса и сала.
   

🔹 Недостатки

1. Экстерьерные – рыхлость конституции, складчатая кожа,
   
2. Рыхлость и осаливание окороков.
   
3. При несбалансированном кормлении качество мяса резко снижается.
   
4. Средние мясные и откормочные показатели.
   
5. Среднее многоплодие.
   

🔹 Применение

В чистопородном разведении и выведении промышленных кроссов.

🔹 Информация

В настоящее время работа с породой направлена на улучшение мясности, повышение массы окорока, увеличение площади “мышечного глазка”, оплаты корма продукцией.

Источники, использованные при написании материала:

• Дарьин А.И., Кокорев В.А. Свиноводство: учебное пособие. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 262 с.
  
• Кабанов В.Д. Свиноводство: учебное пособие. – М.: Колос, 2001. – 431 с.
  
• Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство: учебное пособие. – Минск: Новое знание, 2005. – 384 с.
  
• www.agroxxi.ru/wiki-animal/svi...