Порода отличается хорошими мясными формами, значительным выходом мяса, высоким многоплодием.
Группа пород – мясная
Направление продуктивности – мясное
Среднесуточный привес – 900 г
Убойный выход – 65%
Скороспелость (100 кг) – 160 дней
Многоплодие – 11-12 поросят за 1 опорос
Категория – порода
Название на англ. – Latvian white breed
🔹 История породы
Создана на базе массива улучшенных местных свиней. Для улучшения в Латвии использовали ввозимых из Германии и Великобритании свиней крупной белой, короткоухой и длинноухой белой, йоркширской, беркширской, эссекской пород. Плановая работа была начата в конце 1940-х гг. с применением контрольного откорма и оценки производителей по качеству потомства. Утверждена в 1967 г.
🔹 Патентообладатель
Неизвестен.
🔹 Конституция и экстерьер
Конституция крепкая. Сходна с крупной белой. Костяк хорошо развит, но не грубый, мясные формы хорошо развиты. Туловище крупное, вытянутое, широкое. Голова небольшая. Уши средних размеров, направлены вперед или свисающие. Грудь широкая и глубокая, ребра округлые. Спина длинная, прямая, широкая. Окорока хорошо выполненные. Конечности крепкие, средней длины, прямые, хорошо поставленные, с крепкими копытами.
Масть исключительно белая, цветные пятна не допускаются, кожа эластичная, щетина редкая, грубая.
🔹 Показатели продуктивности
На контрольном откорме среднесуточный привес – до 900 г. Средняя живая масса маток – 220-250 кг, хряков – 307-320 кг. Скороспелость – 160 дней. Туши тонкосальные. Убойный выход 65%, выход мяса – 60%. Конверсия кормов – 4,0 корм. ед. на 1 кг привеса.
Многоплодие 11-12 голов за 1 опорос, материнские качества хорошие.
🔹 Содержание и кормление
Представители породы адаптивны, резистентны к широкому спектру заболеваний.
🔹 Достоинства
Высокий выход мяса с туши.
Значительное многоплодие.
Стрессоустойчивость.
🔹 Недостатки
Встречается недостаточная крепость конституции.
Средний показатель оплаты корма продукцией.
🔹 Применение
В чистопородном разведении, выведении 2-породных гибридов с ландрасами.
🔹 Информация
Ведется селекционная работа по улучшению мясных и откормочных качеств породы, укреплению конституции.
Источники, использованные при написании материала:
Кабанов В.Д. Свиноводство: учебное пособие. – М.: Колос, 2001. – 431 с.
Нет комментариев