Обходной белок в ПКС для высокопродуктивных молочных коров и бычков

Обходной белок в ПКС для высокопродуктивных молочных коров и бычков

Ларин Георгий
17.02.2021
Московская область
571
Дойные коровы используют микробный белок, поступающий из рубца, для производства определенного количества молока. Однако высокопродуктивным коровам необходим дополнительный белок. Белково-крахмальный продукт из пшеницы может быть экономически эффективным способом.
Технология производства этих продуктов была изобретена Томом Виновиски, который в то время работал в Reed Lignin Inc., а в конце 80-х был преподавал в Университет Небраски. Его работа привела к созданию обходного протеина на основе соевого шрота с UDP8 (8% отток), превышающим 80%.
От белка к белку обходного пути
Технология Winowiski et al. (1987) описывает технологию, используемую для производства белка на основе сои которую адаптировали к использованию пшеницы. «Чтобы повысить эффективность использования белка в корме жвачими животными, корм, содержащий белок и редуцирующий сахар, смешивают в количествах, подходящих для реакции Майяра». Смесь нагревают при температуре, pH и времени, достаточных для того, чтобы вызвать ранние реакции Майяра, но не продвинутые реакции Майяра. Проявляя раннюю реакцию Майяра, белок изменяется, так что он блокирует прикрепление микробных ферментов рубца, предотвращая тем самым деградацию. Это также известно как реакция потемнения, отвечающая за образование внешней корочки при выпечке хлеба и пирожных, придающих им сладкий ароматный запах. Связь прочная и остается неповрежденной даже в среде рубца. При переходе в кислую среду сычуга, pHот 2 до 3, а не от 6 до 6,5 в рубце, белок денатурируется и начинает раскручиваться, позволяя ферментам коровы проникнуть внутрь и расщепить белок на составляющие его аминокислоты. которые впоследствии перевариваются и используются для синтеза молока и для белкового прибавление в весе у бычков.
Тип сахара важен
Выбранный тип редуцирующего сахара будет определять время нагревания, необходимое для образования этих ранних реакций Майяра. Была произведена оценка ряда редуцирующих сахаров, включая лактозу, фруктозу, глюкозу и ксилозу, чтобы определить наиболее реактивные. При производстве пшенично кормовой смеси используется глюкозо-фруктозный 5% сироп, как наиболее эффективная связка. Это экологически безопасный сироп, поскольку произведён также из пшеницы.
Эффект термической обработки
Для жвачных животных существует ряд различных брендов обходного протеина. Это продукты различных технологий, доступные во всем мире; из них наиболее распространена термическая обработка. Fox et al. (1970) предлагает технологию, использующую тепловую обработку для защиты кормового белка от разложения микроорганизмами рубца и в то же время для удаления термолабильных ингибиторов роста и горечи без разрушения аминокислот. Полученный продукт можно скармливать непосредственно скоту после охлаждения. Термическая обработка снижает способность к разложению за счет снижения растворимости белка и блокирования участков ферментативной атаки за счет вызванных температурой химических реакций между компонентами корма. Однако тепловая обработка для защиты кормового белка - очень чувствительная реакция. В настоящее время известно, что слишком мало тепла обеспечивает очень слабую защиту кормового белка, в то время как слишком большое количество тепла вызывает усиленные реакции Майяра, которые делают обработанный белок неперевариваемым в зарубце рубца. Температурный процесс обработки компонентов Пшеничной Кормовой Смеси (ПКС) технологически вымерен и точен для получения идеального результата с усвояемостью до 80%.
Заключение
Технология производства кормовой смеси на основе пшеницы ПКС для России уникальна и является передовой и биобезопасной, а также повышает биодоступность питательных веществ. Именно заказчик в конечном итоге решит, какой продукт для своего стада будет наиболее качество-экономически обоснован. При использования ПКС на выходе заказчик получает качественные и стабильный и универсальный продукт для кормления. Доказано на практике, что при кормлении ПКС увеличивается плотность молока и его количество, также ПКС используют как часть рациона откорма КРС мясных пород для получения "мраморного мяса". При выборе обходного защищённого протеина, следует учитывать удельную стоимость доступного и усвояемого неградиентного протеина, крахмала, лизина и митионина на основанную на закупочной цене, что в случае ПКС является отличного соотношения цена-качество, экономическая обоснованность.
Московская область
Опубликовано: 17 февраля, 2021 в 00:58
Тэги: Животноводствокормозаготовкакормление

6 комментариев

Вычитывали бы, пожалуйста: с гугл-переводом малосогласованный текст выходит.
17.02.2021
Алиса Р.,  
What was the point of your comment? Can you explain please? You can send me a personal message. Thank you .
17.02.2021
Могу заверить, это не гугле перевод. Believe you me.
17.02.2021
Ларин Георгий,  
You English is terrible🙈🤯💩 here are many articles borrowed from abroad and the translation wishes to be better 😜🤪🧐🥸🤔
17.02.2021
Sergey Bogatyrev,  
My Russian may be terrible. But thank you anyway for the comment. 😉
18.02.2021
Sergey Bogatyrev,  
Nothing wrong with shearing information, particularly if there is a shortage of a quality information. Don’t you agree ?
18.02.2021
Похожие посты