Кавказская бурая порода коров

Кавказская бурая порода коров

Породы коров
22.01.2021
Краснодарский край
517

Их молоко имеет ценный биохимический состав, пригодно для производства мягких сыров. Эта порода весьма отзывчива на малейшее улучшение условий кормления и содержания.

  • Продуктивность –молочно-мясное направление
  • Средний надой – 4500 кг
  • Жирность молока – 3,8-4,4%
  • Уровень белка в молоке – 3,3-3,4%
  • Убойный выход – 53-60%
  • Патентообладатель - неизвестен
  • Название на англ. – Caucasian Brown

Кавказская бурая произошла в республиках Закавказья и на Северном Кавказе при скрещивании местного скота со швицкой, костромской, лебидинской породами. Утверждена в 1960 г.

🔶Распространение

Получила высокое распространение в Армении, Азербайджане и Дагестане.

На основании проведенных исследований разведение кавказской бурой породы менее предпочтительно в сравнении со швицкой.

🔶Масть

Как следует из названия, животные обладают бурой мастью с разными оттенками (окрас имеет сходство со швицким скотом). Шерсть короткая и гладкая.

🔶Параметры тела

Тело животных компактное (более узкотелые в сравнении со швицкой породой), выражено мышечным рельефом. Масса быков – 700-800 кг, коров – 430-480 кг, новорожденных телят – 24-28 кг. Высота в холке взрослых особей достигает 130 см. Голова небольшая, шея короткая. Ноги короткие, крепкие, правильно поставлены. Зад широкий и свислый.

🔶Молочная продуктивность

Вымя округлой или чашеобразной формы. Соски развиты и правильно расположены. За период лактации кавказские бурые коровы дают 4000-4500 кг молока с жирностью от 3,8% до 4,4% и белком 3,3-3,4%. Их молоко имеет ценный биохимический состав, пригодно для производства мягких сыров.

🔶Мясная продуктивность

Мясные показатели средние. Откорм бычков начинают с 16-ти месяцев, в этом возрасте их масса достигает 700 кг, среднесуточный привес, приблизительно, 600 г. Убойный выход – 53-60%.

🔶Особенности содержания

Порода хорошо приспособлена к предгорным и горным зонам, хорошо использует горные пастбища и весьма отзывчива на малейшее улучшение условий кормления и содержания.

Источники, использованные при написании материала:

  • Породы крупного рогатого скота: справочник/Донской ГАУ; сост. Н.В. Иванова, А.Г. Максимов – Персиановский: Донской ГАУ, 2019.-143 с.
  • Продуктивность коров кавказской бурой и швицкой пород в предгорной зоне Дагестана. Вестник Таджикского национального университета. Серия социально-экономических и общественных наук – 2017 г. №1-3.
  • Влияние прилития крови швицкого быка на продуктивные качества кавказского бурого молодняка. Проблемы развития АПК региона 2018 год №36.
  • http://www.cnshb.ru/
  • https://www.elibrary.ru/item.asp?id=29025472&
Краснодарский край
Опубликовано: 22 января, 2021 в 15:13
Тэги: молочная порода коровмясо-молочная породашвицкаяЖивотноводствокостромскаякавказская бурая
Похожие посты