Соматические клетки в молоке
5,00К
Соматические клетки — это клетки различных тканей и органов. Внутри вымени происходит постоянное обновление клеток эпителиальной ткани, старые клетки отмирают и отторгаются. Поэтому соматические клетки, отслоившиеся из секреторной части вымени, постоянно присутствуют в молоке, даже от здоровой коровы. Отсюда следует, что при выработке молока в альвеолах вымени и секреции через молочные протоки к нему постоянно добавляются соматические клетки, а также клетки, выполняющие в организме защитные функции (лейкоциты).
Содержание соматических клеток: до 200 тыс. в 1 мл молока — норма, 200-500 тыс.— скрытые проблемы, до 1 млн. и более — индикатор воспалительного процесса.
Причин увеличения соматических клеток в молоке несколько:
- генетическая предрасположенность животного
- период лактации (в начале и в конце лактации содержание соматики выше)
- возраст коровы
- форма вымени – малопригодное к доению вымя плохо выдаивается и предрасположено к заболеванию маститом, также вероятность попадания инфекции в низкорасположенное вымя значительно выше.
- обмен веществ – нарушение режима питания влияет на иммунную систему животного, что приводит к ускорению процесса обновления клеток.
- неправильное доение – неправильное одевание доильного аппарата, слишком продолжительный период доения, несовершенное оборудование, недостаточная гигиена вымени
- дефекты оборудования – слишком высокий или низкий уровень вакуума, колебания вакуума, высокая или малая частота пульсаций, низкая и высокая молокоотдача, изношенная сосковая резина, вызывающие раздражение сосков.
Опубликовано: 11 сентября, 2021 в 13:00
Похожие посты
Улучшение здоровья вымени с помощью добавок с цинком
Подробный процесс доения голштинских коров в доильном зале елочка
Устранение проблем со вкусом и запахом молока. Часть 2
Устранение проблем со вкусом и запахом молока. Часть 1
Количество доярок на карусель 40 мест с поголовьем 1080 коров
2 комментария